Unsere Standorte
Veranstaltungen
Fachberatung
Bequemer Kauf auf Rechnung
kostenloser Versand³
0% Finanzierung
Zur Startseite gehen
Wunschzettel
Warenkorb 0,00 €*

Grillkurse in Dortmund: S&E Grillakademie

Slider überspringen
Event
S&E Grillakademie Gold - Wild modern gegrillt mit Oliver Sievers
S&E Grillakademie Gold Wild modern gegrillt mit Oliver Sievers
Entdecke, wie vielseitig Wildfleisch auf dem Grill sein kann – gemeinsam mit Oliver Sievers, BBQ-Weltmeister 2017 (WBQA), Grillbuchautor und leidenschaftlichem Botschafter für authentisches BBQ. In diesem Kurs zeigt dir Oliver, wie du Wild modern interpretierst und in spannenden Gerichten perfekt in Szene setzt. Das erwartet dich: In einem 4-Gänge-Menü plus Dessert erlebst du Wild in völlig neuen Facetten – von klassisch bis kreativ, von rustikal bis fein. Oliver vermittelt dir dabei nicht nur jede Menge Grill-Know-how, sondern auch praktische Tipps zur Auswahl und Zubereitung hochwertiger Wildprodukte. Kurs-Highlights: Wild-Steak vom Grill – saftig, aromatisch, perfekt gegartWild-Tacos – überraschend modern und voller GeschmackDutch Oven BBQ – rustikale Zubereitung mit viel AromaBBQ-Variationen mit Wild – authentisch & kreativ zugleichDessert vom Grill – süßer Abschluss für ein besonderes Menü Dein Erlebnis: Dieser Kurs verbindet das Besondere von Wild mit der Leidenschaft des BBQ. Ob Steak, Tacos oder Dutch Oven – Oliver zeigt dir Schritt für Schritt, wie Wildfleisch modern, unkompliziert und unglaublich lecker gegrillt werden kann. Abgerundet wird das Erlebnis durch ein Dessert vom Grill, das garantiert begeistert. Wild modern gegrillt mit Oliver Sievers – ein exklusiver Kurs in der S&E Grillakademie, der Tradition und Moderne zu einem unvergesslichen BBQ-Erlebnis verbindet.

169,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
NFL Stadion mit einem Spieler
S&E Grillparty in der Grillakademie Super Bowl LX
Bald ist es soweit: Der 60. Super Bowl steht an - und ihr könnt euch jetzt schon anmelden, um das Football-Highlight des Jahres gemeinsam mit anderen Fans und gutem Essen sowie Getränke-Flatrate in der S&E Grillakademie anzusehen! Wir haben ein tolles Spezial-Menü für euch auf die Beine gestellt und versorgen euch den ganzen Abend bis spät in die Nacht mit amerikanischen Snacks. Anders als bei den S&E Grillkursen, rücken die Lerninhalte an diesem Abend in den Hintergrund. Ihr könnt euch unter anderem auf Klassiker wie Pulled Beef Burger Burger, Chicken Wings und Chili-Cheese-Nachos freuen. Im Fokus steht das Spiel, das ihr standesgemäß auf einem 2-Meter-Bildschirm verfolgt! Unsere Grillmeister stehen euch während der gesamten Zeit für Fragen rund um‘s Menü natürlich zur Verfügung. Die S&E Grillparty "Super Bowl LX" ist auf eine festgelegte Personenanzahl begrenzt - der Eintrittspreis von 60,-€ beinhaltet alle Speisen sowie die untenstehenden Getränke. Das Mitbringen von eigenen Snacks oder Getränken ist nicht gestattet.

60,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillkurs Winterlicher Cocktail Workshop mit unterschiedlich winterkich angehauchten Cocktails
S&E Winter Cocktail-Workshop by City-Cocktails Dortmund
Ein Abend voller Genuss, festlicher Stimmung und außergewöhnlicher Drinks. Tauche ein in die Magie der Weihnachtszeit und entdecke in unserem exklusiven Cocktail-Workshop vier einzigartige Winterkreationen, die du garantiert noch nicht kennst. Gemeinsam mit unseren erfahrenen Mix-Profis lernst du Schritt für Schritt, wie du aus hochwertigen Zutaten stimmungsvolle Signature-Drinks zauberst – perfekt für die kalte Jahreszeit. Diese winterlichen Highlights erwarten dich: Baileys Hot Chocolate – cremig, schokoladig & himmlisch warmMandarin Sour – fruchtig, frisch und ein echter Winter-StarWinterliche Margarita – mit Zimt, Limette & einem frostigen TwistWarmer Eierlikör-Punsch – klassisch, süß & perfekt für kalte Abende Begleitet wird das Mix-Erlebnis von weihnachtlichem Gebäck, Kuchen und süßen Leckereien, die das festliche Ambiente abrunden. In gemütlicher Atmosphäre mixt, rührt und genießt du gemeinsam mit Gleichgesinnten – ein Abend, der nach Glühwein und Lichterglanz duftet. Ein besonderes Erlebnis für dich selbst – oder das perfekte Geschenk für Genießer! Der Winterliche Cocktail-Workshop findet nur einmal im Jahr statt und die Plätze sind streng limitiert. Sichere dir jetzt dein Ticket und stoße mit uns auf die schönste Zeit des Jahres an! Jetzt buchen und festliche Mixkunst erleben!

79,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Ladies Night
S&E Grillakademie Bronze Ladies Night
Macht euch bereit, jetzt sind die Ladies am Grill!  Taucht ein in die Welt des Grillens und lasst euch von uns in die Geheimnisse verschiedenster Grilltechniken (direkt, indirekt) und -arten einführen. Unsere Grillmeister stehen euch in jedem Moment beratend zur Seite und unterstützen euch in Allem. Der Grillkurs verspricht nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch jede Menge Spaß und unvergessliche Momente - lasst euch überraschen! Für einen lockeren Einstieg gibt es zu Beginn einen kleinen Sektempfang mit Hugo, Lillet Wild Berry oder Aperol Spritz.  Anhand leckerer Gerichte wie beispielsweise Senf Dill Lachs oder Chicken Wings & Bruschetta erklären euch die Grillmeister die verschiedensten Grilltechniken.

109,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - BBQ meets Thermomix mit dem TM7 / TM6
S&E Grillakademie Bronze BBQ meets Thermomix
In vielen Haushalten ist ein Thermomix nicht mehr wegzudenken! Und weil Kochen und Grillen sich hevorragend ergänzt, haben wir gemeinsam mit dem Hersteller der Allzweckwaffe einen neuen Grillkurs zusammengestellt. Der Kurs wird gemeinsam mit Manuela Schoska, Repräsentantin bei Vorwerk, durchgeführt und richtet sich an Einsteiger und Fortgeschrittene, die lernen möchten, wie man ein leckeres BBQ mit dem Thermomix vor- und zubereitet. Bei dem Kurs werden sowohl TM 6, sowie auch der neue TM 7 verwendet. Der Fokus liegt dabei auf einer Vorspeise, drei Hauptgängen und einem krönenden Dessert - denn wer kann schon einem fluffigen Kaiserschmarn vom Grill widerstehen?  Inklusive: S&E Profi Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch

119,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - After work BBQ - Einfach lecker essen gehen und nicht selber kochen
S&E Grillakademie After Work BBQ
Keine Lust nach der Arbeit noch selbst zu kochen? Du willst einfach nur lecker essen – am liebsten Gegrilltes! Dann bist du beim neuen S&E After Work BBQ genau richtig! Hier geht's darum sich nach einem anstrengenden Arbeitstag mit einem Live-BBQ von den S&E Grillprofis verwöhnen zu lassen – und dabei nicht mehr auszugeben als beim Lieferdienst! Komm gerne allein und tausch dich mit anderen Gästen aus. Bring deinen Arbeitskollegen oder den Lieblingskunden mit. Ganz egal – denn für Networking in den großzügigen und klimatisierten Räumlichkeiten der modernen S&E Grillakademie gibt's jede Menge Möglichkeiten. Und wenn dich doch mal interessiert, wie das ein oder andere Grillgericht entstanden ist, stehen dir die S&E Grillprofis für Fragen den ganzen Abend zur Verfügung. So funktioniert's: Von 17:30 bis 21:30 Uhr bieten wir ein Zeitfenster von 120 Minuten an. Wähle einfach deine Startzeit für dein 2 Stunden LIVE BBQ & Networking Erlebnis. Innerhalb dieser gebuchten Zeit sind Speisen und die unten aufgeführten Getränke natürlich inklusive. Letzter Eintritt ist um 19:30 Uhr. Ende der Veranstaltung 21:30 Uhr. Vorkasse: 35,- € (Onlinebuchung )

35,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
Erwachsene, Weiblich, Person, Frau, Mann, Erwachsene, Weiblich, Person, Frau, Mann
S&E Basic-Cocktail-Workshop by City-Cocktails Dortmund
Willkommen zu unserem exklusiven Cocktail-Workshop by City-Cocktails Erleben Sie einen Abend voller Geschmack, Kreativität und geselliger Atmosphäre. Unser Cocktail-Workshop ist der perfekte Ort, um in die Kunst des Mixens einzutauchen, neue Rezepte zu entdecken und unvergessliche Genussmomente zu erleben. Was Sie erwartet: Drei unverwechselbare Cocktails Lassen Sie sich von unseren Experten Schritt für Schritt in die Welt der Cocktails einführen. Sie mixen: Einen cremigen Cocktail für den sanften Genuss,Einen fruchtigen Cocktail, der pure Erfrischung bietet,Und einen intensiven Cocktail, der für kräftige Aromen sorgt. Zusätzlich haben Sie die einmalige Gelegenheit, gemeinsam mit den anderen Teilnehmern einen völlig neuen Cocktail zu kreieren – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Kulinarische Highlights aus der Grill Akademie Damit Sie den Abend rundum genießen können, servieren wir Ihnen exzellente Speisen, die von den Grillmeistern der S&E Grill Akademie zubereitet werden. Genießen Sie perfekt gegrillte Köstlichkeiten, die den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen: Herzhafte Pinsa – frisch aus dem Grill bzw. Pizzaofen, knusprig und voller Geschmack.Ausgewähltes Fingerfood – köstliche Häppchen, die perfekt mit den Cocktails harmonieren. Dank der Expertise der Grillmeister von S&E erleben Sie Grillkunst auf höchstem Niveau – eine perfekte Ergänzung zu unseren Cocktail-Kreationen. Ein unvergessliches Erlebnis ! In entspannter Atmosphäre lernen Sie, wie Sie zu Hause perfekte Cocktails zaubern können. Egal, ob Sie ein Anfänger sind oder bereits Erfahrung haben – bei uns kommt jeder auf seine Kosten. Und natürlich bleibt dabei der Spaß nicht auf der Strecke: Der Workshop ist nicht nur lehrreich, sondern auch unterhaltsam und interaktiv. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz ! Unser Workshop bietet eine einzigartige Mischung aus Genuss, Kreativität und Wissen. Gönnen Sie sich einen besonderen Abend und nehmen Sie wertvolle Tipps mit nach Hause. Reservieren Sie noch heute und seien Sie dabei!

89,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Tipp
Event
S&E Grillakademie - Bronze - Basic
S&E Grillakademie Bronze Basic
In diesem Grillseminar werden die Grundlagen und verschiedenen Techniken des Grillens erlernt.„Indirektes Grillen“ wird für dich nach dem Grillkurs kein Fremdwort mehr sein. Das abwechslungsreiche 5-Gang Grill-Menü gibt dir umfassende Einblicke in die Zubereitung von Fisch, Geflügel, Schwein, Lamm und sogar Dessert vom Grill. Abgestimmte Beilagen ergänzen dieses Menü sinnvoll. Begeistere demnächst Freunde und Familie mit deinen Fähigkeiten am Grillrost. Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezeptheft

119,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillkurs Bronze - Pizza aus Napoli mit Marco Esposito
S&E Backkurs Bronze 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
Pizza ist nicht gleich Pizza! Und selbstgemacht schmeckt sie extra gut- deshalb gibt es ab sofort einen eigenen Backkurs in der Akademie! Pizzaprofi Marco Esposito, dessen Vater aus Napoli stammt, lädt euch ein, die Kunst des Pizzabackens gemeinsam zu entdecken. In diesem Backkurs werdet ihr nicht nur die Grundlagen des Pizzabackens erlernen, sondern auch wertvolle Tipps und Tricks vermittelt bekommen, um zu Hause wie echte Italiener zu backen! Marco wird euch einen Einblick in die faszinierende Geschichte der neapolitanischen Pizza geben und Informationen über verschiedene Mehlsorten liefern. Zusätzlich wird er wichtige Aspekte zur Hydration, Fermentation und den unterschiedlichen Teigarten ausführlich erläutern. Dabei werden auch Öfen und verschiedene Befeuerungsmethoden behandelt, wobei die Vor- und Nachteile verschiedener Öfen angesprochen werden. Im Praxisteil wird er gemeinsam mit euch die Herstellung eines Direkt-Teigs vornehmen. Ganz klassisch und traditionell wird jeder Teilnehmer einen Teig von Hand kneten, den er anschließend mit nach Hause nehmen kann. Beim Backen in verschiedenen Öfen wird jeder Teilnehmer seine eigene Pizza zubereiten und dabei zahlreiche Werkzeuge sowie die Funktionsweise der Öfen ausführlich kennenlernen. Kursinhalte: Hintergründe der neapolitanischen Pizza und worin Sie sich unterscheidetHerstellung eines traditionellen Pizzateigs von HandWertvolle Informationen zur Auswahl von Mehl und weiteren ZutatenBacken von Pizza in verschiedenen Öfen und Erlernen des Umgangs mit passenden WerkzeugenWir essen Pizza - Ob mit der Schere geschnitten, gefaltet oder auf andere Weise serviert, Hauptsache, sie schmeckt köstlich!

109,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Pork & Chicken
S&E Grillakademie Bronze Pork & Chicken
In der Kursbeschreibung könnte ganz plakativ nur "Schweinereien vom Grill" stehen – doch dieses Erlebnis in unserer S&E Grillakademie vermittelt so viel mehr: Unsere Grillmeister zeigen euch als BBQ-Fan die Zubereitung der einzelnen Bestandteile eines Schweins. Denn es ist deutlich mehr möglich als ein simples Stück Bauchfleisch auf den Grill zu werfen.Gemeinsam bereiten wir das Menü zu und konzentrieren uns dabei besonders auf das Schweinefilet und Schweinebauch-Würfel – die beiden Gerichte mit Mango Chili Salat, bilden den Kern dieses Grillkurses. Habt ihr schon mal ein "überfahrenes Huhn" gegessen? Roadkill Chicken – ein Hähnchen – das schon recht platt vom Grill kommt! Kursteilnehmer können sich auf kulinarische Geschmacksexplosionen freuen und gehen mit sehr viel Wissen nach Hause an den Grill. Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezeptheft

99,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Weber Meet the Beef
S&E Grillakademie Weber Meat the Beef
Die Kunst des Fleisch-Grillens! Der Kurs für Fleischliebhaber mit verschiedenen Schweine- und Rindercuts. Unsere Grillmeister tauchen mit den Teilnehmern ein in die Welt der Fleischzubereitung auf dem Grill. Grill- und Garmethoden, Fleischkunde und Tipps und Tricks für das perfekte Steak stehen als Lerninhalte in diesem Kurs im Mittelpunkt. Natürlich dürfen auch hier Beilagen und als süßer Abschluss Blaubeer-Kokos-Pancakes nicht fehlen. Eine neue Kursvariante im Portfolio der Weber Grillkurse. Oder kurz gesagt "Meat the Beef"! Inklusive: Profigrillschürze von WeberTeilnehmerurkunde Rezeptheft

129,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Weber Grilling Experience
S&E Grillakademie Weber Grilling Experience
Raffinesse, die begeistert! In diesem Kurs überraschen wir mit kulinarischen Köstlichkeiten vom Grill. Das ist mehr als nur Basic. Gestartet wird mit einer Pinsa vom Grill. Auch Obst darf auf dem Grill nicht fehlen! Pfirsich gegrillt im Salat mit Schafskäse zu Chickenbombs - ein Hauptgang, der die Zunge verführt. Reibekuchen von der Plancha mit Avocadocreme und Chorizo und zum Abschluss Zimtschnecken vom Grill. Das macht jeden Gastgeber zum Champion! Inklusive: Weber-Grillschürze Urkunde Rezepte

109,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Burger
S&E Grillakademie Bronze Burger
Getreu dem Motto: „Den besten Burger der Stadt, gibt‘s bei dir zu Hause!“ richtet sich der S&E Burger-Grillkurs an alle Burger-Liebhaber und solche, die es werden wollen. Einmal erlernt, wird man nur noch selten auf „Stapelware“ von der Fast-Food-Kette nebenan zurückgreifen. Die Grillschüler lernen die 7 goldenen Regeln zur Herstellung eines Burgers zum Niederknien. Angefangen beim Abbacken der Teiglinge für die Burger Buns (Brötchen) über das „Wolfen“ des richtigen Fleisches für‘s Patty bis hin zum leckeren Fischburger, bleiben an diesem Abend keine Wünsche offen. Erfahre zudem alles Wichtige über Temperaturen beim Burger Grillen auf der Feuerplatte oder Gasgrills und werde zum Burger-Experten. Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezeptheft

109,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Tipp
Event
S&E Grillakademie - Bronze - Ruhrpott meets BBQ
S&E Grillakademie Bronze Ruhrpott meets BBQ
Im Pott wird nicht lang gefackelt, höchstens auf'm Grill! Unter diesem Motto läuft unser neuer Grillkurs 'Ruhrpott meets BBQ Original' - der Grillkurs für alle Ruhrpottler oder Ruhrpottliebhaber. Gemeinsam mit unseren Grillmeistern kreiert ihr ein hamma geilet Ruhrpottmenü mit Hilfe det Grills. Lasst euch von den kulinarischen Ruhrpottoriginalen verzaubern und genießt einen Abend voller leckerer Gerichte wie vonne Omma! Neben unserem leckeren Ruhrpottmenü gibt es noch eine Getränkeflat inklusive, mit der ihr die leckeren Pott-Spezialitäten perfekt abrunden könnt. Freut euch auf einen tollen Abend in lockerer Atmosphäre!

99,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Veggie
S&E Grillakademie Bronze Veggie
In der S&E Grillakademie zeigen wir erstmals die Vielfalt des vegetarischen Grillens. Die meisten Griller denken: „Gemüse vom Grill"? Das ist doch Mädchenkram und ohne ein ordentliches Stück Fleisch wird „Mann“ doch nicht satt! Von wegen: Raffiniert gewürzt und zubereitet können Paprika & Co. durchaus zum Favoriten auf dem Grill avancieren! Ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit – egal, ob du es für dich lernen willst oder deine Gäste mit vegetarischen Highlights vom Rost überraschen willst – Eines steht fest: Du wirst vom Grillkurs „Veggie & Fire“ begeistert sein! Erlebe fleischlosen Grillgenuss mit aufregenden Gerichten an der Seite eines erfahrenen S&E Grillmeisters.

79,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Tailgating - Die Fingerfood Party
S&E Bronze Tailgating - Die Fingerfood-Party
Tailgating ist eine beliebte Tradition in den Vereinigten Staaten, bei der sich Fans vor einem Sportereignis, wie z. B. einem Football- oder einem Baseballspiel zusammenfinden, um gemeinsam eine Barbecue-Party zu feiern. In Deutschland wird Tailgating zwar noch nicht so häufig praktiziert, aber es wird auch hierzulande immer beliebter.Die Ursprünge von Tailgating liegen bereits im 19. Jahrhundert. Damals trafen sich Fans vor einem Sportereignis, um gemeinsam zu essen und zu trinken. Im Laufe der Zeit entwickelte sich Tailgating zu einer beliebten Tradition, bei der Fans sogar ihre Grills und Kühlschränke mitbringen um gemeinsam den ganzen Tag zu verbringen, Musik zu hören und ihr Lieblingsteam zu feiern. Dabei wird überwiegend Fingerfood gegrillt, die das Essen auf einem Parkplatz oder in einem Park einfacher macht. Die Zubereitung dieser Speisen, wie z.B. Burger, Hot Dogs, Steaks & Würstchen findet zumeist auf den Heckklappen (Tailgate) der Pickup Trucks statt. So gelangte diese Barbecue-Party zu ihren Namen. Roland und Marc von "Der kleine Bergmann" (https://derkleinebergmann.com/) zeigen euch in diesem ca. dreistündigen Grillevent, wie auch Ihr mit beliebten Fingerfood-Rezepten zum Held auf der nächsten Barbecue-Party werdet.

89,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Pellet Grill
S&E Grillakademie Bronze Pellet-Grills
In diesem Grillseminar widmen wir uns den absolut angesagten Pellet-Grills. Pellet-Grills steht für sagenhaften Geschmack und unendliche Möglichkeiten. Diese wollen wir dir zusammen mit unseren Grillmeistern zeigen. Du lernst den Umgang mit den Temperatur-Bereichen "Low & Slow" – bis hin zu den "Searing-Temperaturen". Es erwarten dich abwechslungsreiche BBQ-Klassiker wie z.B PORK BELLY BURNT ENDS nach Barbecue Ikone Matt Pittmann aus Texas, zusätzlich dazu werden Fisch, Geflügel, Schwein, Pasta und sogar Dessert vom Pellet-Grill zubereitet. An diesem Abend erhältst du neben all diesen Leckereien auch einen umfassenden Einblick in das Sortiment der Holzpelletgrills und deren Umgang. Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezepte

119,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Tipp
Event
S&E Grillakademie - Silber - Steak
S&E Grillakademie Silber Steak
S&E „meats“ Fleischboutique. Das Kennenlernen, Zubereiten und Schmecken verschiedenster Steaksorten und Special Cuts stehen im Mittelpunkt dieses Grillkurses in Kooperation mit „Die Fleischboutique“. Neben einer kompetenten Steakkunde und Themen wie Herkunft und Lagerung der einzelnen Fleischstücke, erlernst du die wichtigsten Zubereitungsarten für das perfektes Steak-Erlebnis zuhause. Wir zeigen dir die klassische Steakgrillmethode, aber auch was sich hinter der „Reverse-Sear“-Methode verbirgt. Das erklärte Ziel des Abends: Ein hochwertiges Steak auf deinem Grill zuhause in Perfektion zubereiten zu können. Die Fleischboutique: Die Intention Premium Grillfleisch mit höchsten Qualitätsansprüchen für Jedermann anbieten zu können, zeichnet das Team und die Produkte um Inhaber Oliver Kleine-Weischede aus. Dieser Anspruch wird durch eine strenge Auswahl der Produzenten und Lieferanten gewährleistet.

149,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Tipp
Event
S&E Grillakademie - Silber - Intensiv Backkurs Pizza aus Napoli
S&E Intensiv-Backkurs Pizza aus Napoli
Für alle die nicht genug vom Pizzabacken bekommen, gibt es jetzt unseren Intensiv-Backkurs 'Pizza aus Napoli' in unserer Grillakademie - erneut durchgeführt von Pizzabäcker Marco Esposito! Taucht erneut mit Marco ein in die Kunst der perfekten Pizza! In unserem exklusiven Pizza Intensivkurs gehen wir weit über das gewöhnliche Pizzabacken hinaus. Erfahrt, wie ihr mit einem High-Hydration Teig und einem effizienten Spiralkneter nicht nur den Teig perfektioniert, sondern auch Eure Pizza-Erlebnisse auf ein neues Level heben. Während der intensiven "Ruhephasen" des Hauptteigs, die sich über 2 x 15 Minuten erstreckt, nimmt Marco sich Zeit für zwei besondere Highlights: Biga-Teig: Erlebe live, wie man einen Biga-Teig kreiert – die Geheimwaffe für einen intensiven Geschmack und eine knusprige Kruste Poolish-Teig: Schaut Marco über die Schulter, wenn er einen Poolish-Teig zaubert – eine perfekte Basis für eine luftige und leichte Pizza. Während dieser Sessions habt ihr die Gelegenheit, Fragen zu stellen, euch Tipps und Tricks abzuholen und direkt vom Experten zu lernen. Unser Fokus liegt darauf, Euch nicht nur die Zubereitung näherzubringen, sondern auch das Verständnis für die verschiedenen Teigarten zu vertiefen. Die Back-Session wird in diesem Kurs intensiviert, wodurch Marco jedem Teilnehmer mehr Aufmerksamkeit schenken kann. So garantieren wir, dass Ihr nicht nur eine Pizza zubereitet, sondern ein wahres Meisterwerk erschafft. Und das Beste ist: Ihr könnt eure eigene Pizza sogar direkt mit nach Hause nehmen!

129,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Tipp
Event
S&E Grillakademie - Silber - BBQ
S&E Grillakademie Silber BBQ
Beim Begriff „BBQ“ steigt jedem Grill Fan unmittelbar süßer Rauch von glühendem Holz in die Nase, ein rauchiger Geschmack liegt auf der Zunge…läuft dir auch schon Wasser im Mund zusammen? Gut, denn beim S&E Grillkurs „American BBQ“ dreht sich alles um genau dieses Barbecue-Feeling. „Barbecue“ stammt ursprünglich aus den Südstaaten der USA. Grob übersetzt bedeutet es größere Fleischstücke durch indirekte Hitze und Rauch über mehrere Stunden zu garen. Bei diesem S&E Grillkurs erlebst du den Geschmack typischer, rauchiger US-Grillgerichte mit einem cremigen Klassiker als süßen Abschluss. Lerne zudem die Vielfalt der Räucher-Produkte und deren Einsatz kennen und erfahre worauf es bei der Einhaltung bestimmter Temperaturbereiche beim Smoken ankommt. Der Einsatz und die Funktionen verschiedener Smoker-Grills werden dabei genauer beleuchtet. Lerne Grillen wie die amerikanischen Barbecue-Profis.

149,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Silber - Cowboy BBQ
S&E Grillakademie Silber Cowboy BBQ
Der Hut, der Colt und die Cowboystiefel dürfen zuhause bleiben, versprochen! Wie kommt trotzdem Texas Feeling auf? Ganz einfach: Gegrillt wird nur mit Kohle oder über offenem Feuer, es sind keine Gasgrills erlaubt. Wir verwenden Gusseisen, Drehspieß und Feuerplatte und kreieren echte Cowboy Klassiker. Ihr habt erste BBQ-Erfahrungen gemacht, wisst was eine Planke oder ein Dutch Oven ist und habt Bock was Neues auszuprobieren? Dann ist dieser Grillkurs genau das Richtige. Ihr erlebt den Geschmack typischer, rauchiger Western-Style-Grillgerichte und die Atmosphäre einer Ranch:

149,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Silber - Keramisch Grillen
S&E Grillakademie Silber Keramisch Grillen
Das Grillen auf einem Keramikgrill ist schon länger ein Trend, doch immer noch sind viele BBQ-Fans unsicher in der Anwendung und da kommen wir mit unserem neuen Grillkurs in der Kategorie Silber ins Spiel! Die Möglichkeiten eines Keramikgrills sind fast unendlich - backen, räuchern, smoken und vieles mehr: All das ist mit dem Kugelgrill möglich. Unsere S&E Grillprofis erklären in diesem Kurs die Techniken, verbinden Theorie mit Praxis und machen damit jeden Griller zum echten Experten am Keramikgrill. Im Mittelpunkt des Kurses steht ein Menü, das so vielseitig wie der Grill und seine Optionen selbst ist: Von Porchetta über Pinsa vom Grill bis hin zum süßen Dessert ist alles dabei!

149,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Silber - Wintergrillen
S&E Grillakademie Silber Wintergrillen
Die perfekte Grillparty – die allermeisten denken da wohl an einen heißen Sommertag. Doch mitten im Winter? Auf jeden Fall! Denn Abgrillen ist bei uns in der S&E Grillakademie ein Fremdwort. An den Festtagen möchten wir nicht auf Leckereien vom Rost verzichten. Sie auch nicht? Dann ist der S&E Grillkurs „Wintergrillen“ genau das Richtige: Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit der richtigen Auswahl der Zutaten und einer guten Vorbereitung ein imposantes und abwechslungsreiches Weihnachtsmenü vom Grill zaubern, ohne dabei in Stress zu geraten. Mit der richtigen Ausrüstung und vielen wertvollen Tipps von unserem S&E Grillmeister wird das Wintergrillen für Sie und Ihre Gäste zu einem unvergesslichen Erlebnis.

149,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Gold - Low & Slow inkl. Craft-Beer Tasting
S&E Grillakademie Gold Low & Slow inkl. Craft-Beer-Tasting mit Bieragentur Dortmund
Rauchige Spareribs, butterweiches Pulled Beef vom Nacken und zartes Beef Brisket von der Rinderbrust. Diese drei Gerichte bilden die „Holy Trinity“ des American Barbecue. Alle drei sind BBQ-Long-Jobs, das heißt Grill-Gerichte, die sich bei eher niedrigen Temperaturen (low) über mehrere Stunden (slow) in ihrer Zubereitung hinziehen. Beim S&E „Low & Slow“-Grillkurs lernst du nicht nur die Funktion und Bedienung der verschiedenen Smoker (Pelletgrill, Gasgrill , Keramikgrills ) kennen, sondern auch die richtigen Zubereitungsarten und Temperatureinstellung. Und was darf bei einem echten Barbecue keinesfalls fehlen? - Genau. Bier! Craft-Beer-Tasting: Hier geht es um mehr als „Grundlage schaffen“. Hier geht es um das beste Essen zum guten Bier – oder das beste Bier zum guten Essen. In Kooperation mit der Bieragentur Dortmund werden zu jedem Gang passende Craft-Biere verkostet. Ein diplomierter Bier-Sommelier wird dir dabei jede Frage beantworten und einen Einblick in den Brauprozess geben.

169,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Gold - Wild
S&E Grillakademie Gold Wild
Saftiges Wildschwein vom Grill – bei diesem Gedanken lief bereits bei Asterix und Obelix das Wasser im Mund zusammen. Immer mehr Grillfans entdecken den wilden Naturgeschmack für sich. Wild ist besonders mager und unterscheidet sich daher ein wenig in der Zubereitung auf dem Grill im Vergleich zu herkömmlichem Grillgut. Mit den richtigen Tipps & Tricks aus diesem S&E Grillkurs lassen sich Reh & Co. perfekt zubereiten.

169,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Platin - Surf & Turf Deluxe
S&E Grillakademie Platin Surf & Turf Deluxe
Du fragst dich, ob man ein Fine Dining Menü vom Grill zaubern kann? Unsere Antwort: Der Platin Grillkurs Surf & Turf Deluxe BBQ. Er kombiniert die Dekadenz von Premium Beef mit edlen Produkten aus dem Meer. Die Kombination aus Fleisch & Seafood ist elegant und ausgewogen. Lerne in diesem Grillkurs nicht nur die Grilltechniken, um diese Premium Produkte fachgerecht zuzubereiten und zu servieren, sondern auch jede Menge Wissenswertes über die Lebensmittel selbst. Das beste daran, du kannst alles auf einem einzigen Grillgerät zubereiten! Ein absolutes Highlight für geübte Griller und Fans der gehobenen Küche.

189,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Platin - BBQ Gourmet Abend
S&E Grillakademie Platin BBQ Gourmet-Abend mit Michael "Big Mike" Gerardi
Erlebe einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Wissen und Inspiration bei Big Mikes BBQ Gourmet-Abend. Seit 2014 ist Michael "Big Mike" Gerardi eine feste Größe in der BBQ-Szene und begeistert deutschland- und europaweit Menschen mit seiner Leidenschaft für Grillkultur. Als Fleischsommelier und Pitmaster vereint er fundiertes Fachwissen über Fleischqualität, Zuschnitte und Zubereitungstechniken mit der Kunst des perfekten BBQ. An diesem besonderen Abend erwartet Dich ein einzigartiges Erlebnis, bei dem hochwertige Produkte im Mittelpunkt stehen. Big Mike teilt seine erprobten Tricks und Techniken, die er in den USA und auf seinen Reisen rund um die Welt gesammelt hat. Die Weinbar Weingrün begleitet und berät zu jedem Gang mit der passenden und hochkarätigen Weinauswahl.Das Weingrün ist eine Weinbar aus dem Unionviertel mit einem jungen, dynamischen und frechen Konzept, die sich auf deutsche Weine fokussiert.Die drei Gründer kennen jeden Winzer per Handschlag und transportieren diese Nähe zum Weinhandwerk direkt in das Glas ganz nach dem Motto "Bock auf Wein, muss sein". Bei Weingrün ist genau das unser Motto. Hier erlebst du die Faszination deutscher Weine in einer Atmosphäre, die zum Entdecken und Genießen einlädt. Ob Kenner oder Neueinsteiger – bei Weingrün findet jeder seinen Weinmoment. Lass dich von der Leidenschaft für Qualität und authentische Weinerlebnisse begeistern! Freue Dich auf: Perfekte Kombinationen aus Fleisch, Fisch und Gemüse in höchster Qualität.Meisterhafte Zubereitung und exklusive BBQ-Geheimnisse direkt von einem Profi.Eine einzigartige Atmosphäre, die Genuss und Erlebnis miteinander verbindet.Ausgewählte Weinbegleitung verschiedenster hochkarätiger Weine vom Weingrün zu jedem Gang Der Genuss steht an diesem Abend auf seinem Höhepunkt – lass Dich von Big Mikes Expertise inspirieren und entdecke die Kunst des BBQ in ihrer edelsten Form. Ein Erlebnis, das Du nicht vergessen wirst!

189,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Platin - Hot & Fast mit Oliver Sievers
S&E Grillakademie Platin Hot & Fast 2025 mit Oliver Sievers
Tauche ein in die Welt des American BBQ – gemeinsam mit Oliver Sievers, BBQ-Weltmeister 2017 (WBQA), mehrfach ausgezeichnetem Grillprofi, TV-Koch und Buchautor. In seinem exklusiven Kurs Hot & Fast zeigt dir Oliver, wie Leidenschaft, Technik und hochwertiges Fleisch zu einem unvergesslichen BBQ-Erlebnis verschmelzen. Ein 8-stündiger Intensivkurs, der dir geballtes Wissen und echtes Grill-Feeling vermittelt. Oliver führt dich Schritt für Schritt durch die wichtigsten High Temperature BBQ-Techniken, mit denen er sich seinen internationalen Ruf erarbeitet hat. Hot & Fast BBQ – Profitechniken für perfektes Grillen mit hoher Temperatur.American BBQ-Klassiker – Brisket und Pulled Pork werden über den Tag hinweg zubereitet.Snacks für zwischendurch – Choripan, Chicken Wings und Tacos verkürzen die Wartezeit auf das große BBQ-Buffet.Vielfältige Beilagen fürs Buffet – Cole Slaw, Creamed Corn und spicy Drillinge runden das Menü ab. Dieser Tag ist mehr als nur ein Grillkurs – es ist ein kulinarisches Abenteuer. Oliver vermittelt nicht nur sein Weltmeister-Know-how, sondern auch seine Liebe zum BBQ und zu bestem Fleisch. Am Ende erwartet dich ein reichhaltiges Buffet mit allen gemeinsam zubereiteten Köstlichkeiten. Hot & Fast mit Oliver Sievers – ein Tag voller Genuss, Wissen und BBQ-Emotionen, den du so schnell nicht vergessen wirst!

199,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Bronze - Einfach & Lecker
S&E Grillakademie Bronze Einfach & Lecker mit Jörn Fischer
Jörn, der Grillmeister an diesem Abend, grillt mit euch einfach und lecker. "Jeder kann grillen!"- Das ist das Motto des S&E Grillkurses von Jörn Fischer. Es muss nicht immer spektakulär sein, aber schmecken muss es! Für jeden Griller zuhause umsetzbar, kurze Vorbereitungs- und Zubereitungzeit, dies ist das Ziel! Hier ist für jeden grillbegeisterten Teilnehmer etwas dabei: Vom Gyros Wrap bis hin zum Dessert vom Grill. Perfekt für jeden, der seine Freund und Familie mal mit einem einfachen, aber eindrucksvollen Grillmenü überrachen will. Über Jörn Fischer: Jörn Fischer, geboren in Castrop-Rauxel Vize Weltmeister Pork Ribs  Vize Europameister Pork Ribs Deutscher Amateur Grillmeister Mehrfach national und international ausgezeichnet bei diversen Grillwettbewerben Inklusive: S&E Profi Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezepte

119,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Event
S&E Grillakademie - Silber - Grillseminar + mit Jörn Fischer
S&E Grillakademie Silber Grillseminar + mit Jörn Fischer
Jörn, der Grillmeister an diesem Abend zeigt euch, wie ihr nicht alltägliche Gerichte auf dem Grill zaubern könnt. Für die Feinschmecker unter euch grillt Jörn außergewöhnliche Grillgerichte bei uns in der großen Grillakademie. Hier ist für jeden Grillbegeisterten etwas dabei; aus einer Kombination von Fisch- und Fleischgerichten zaubert Jörn Fischer euch ein wunderbares Gericht auf den Teller. Angefangen mit einem leckeren Vorspeise bis hin zu einem tollen Dessert. Lasst euch Überraschen, denn es wird lecker, versprochen!

149,00 €*
Details

Sofort verfügbar

Die S&E Grillakademie im Überblick

  • Über 15 Jahre Erfahrung als Grillakademie

  • Mehr als 10 verschiedene Grillgeräte für die Nutzung während der Grillkurse

  • Mehrere S&E Grillkurse pro Woche – für Anfänger und erfahrene BBQ-Fans

  • Auch als Location für Seminare, Firmenveranstaltungen oder private Events buchbar
Bildergalerie überspringen
Eingang Grillakademie mit Kühlschränken auf der linken Seite
Innenansicht der Grillakademie mit Tischen und Stühlen
Mehrere Tische gedeckt mit Servietten und Besteck
Gedeckte Tische mit Servietten und Besteck
Tisch gedeckt mit Serviette und Besteck mit schwarzen Stühlen
Küchenplatte mit Zutaten und Zubehoer
Eingang Grillakademie mit Kühlschränken auf der linken Seite
Innenansicht der Grillakademie mit Tischen und Stühlen
Mehrere Tische gedeckt mit Servietten und Besteck
Gedeckte Tische mit Servietten und Besteck
Tisch gedeckt mit Serviette und Besteck mit schwarzen Stühlen
Küchenplatte mit Zutaten und Zubehoer

Anfahrt

Flughafenstraße 151
44309 Dortmund


Kontakt

Grillen

Tel: 0231 51981-81

E-Mail: grillen@stellfeld-ernst.de

Öffnungszeiten

nur zu den Grillkursen geöffnet

Grillkurse für jede Erfahrung – von Bronze bis Platin

Die S&E Grillakademie Dortmund bietet dir Grillkurse für alle Erfahrungsstufen. Ob du als Einsteiger im Bronze-Kurs die Grundlagen von Kugel- und Gasgrill kennenlernst oder in der Silber-Kategorie tiefer in spezielle Grilltechniken wie Cowboy BBQ, Steak oder Wintergrillen eintauchst – bei uns findest du den passenden Kurs.

Wer den besonderen Genuss sucht, wird in den Gold- und Platin-Kursen fündig: Hier geht es um exklusive Fleischspezialitäten, Smoker-Erlebnisse und mehrgängige Gourmet-Menüs vom Grill.

Vielfalt & Spezialkurse

Neben den klassischen Kategorien bieten wir dir auch Herstellerkurse wie den Weber Grilling Experience Kurs oder Grillen auf dem Pelletgrill von Traeger. So lernst du, dein eigenes Equipment optimal einzusetzen. Vegetarier und Veganer kommen bei uns ebenfalls nicht zu kurz – im speziellen Kurs zeigen wir dir, wie Gemüse, gefüllte Backkartoffeln oder vegane Burger kreativ und aromatisch vom Grill gelingen.

Flexible Buchung & Gutscheine

Alle S&E Grillkurse sind online buchbar – freie Plätze siehst du jederzeit auf einen Blick. Du suchst ein Geschenk? Dann überrasche deine Liebsten mit einem Gutschein für die Grillakademie Dortmund – ideal für Geburtstage, Weihnachten oder als gemeinsames Erlebnis.

Veranstaltungsort & Rahmenprogramm

Mit mehr als 10 Jahren Erfahrung, knapp 10.000 Teilnehmern pro Jahr und einer Fläche von über 250 m² gehört die S&E Grillakademie zu den größten Grillschulen Deutschlands. Unsere Kurse finden das ganze Jahr über statt – werktags und am Wochenende, teilweise sogar mehrfach täglich.

Auch Firmenevents und Teambuildings lassen sich perfekt bei uns umsetzen. Bis zu 40 Personen (sitzend) bzw. 100 Personen (stehend) können an exklusiven BBQ-Events teilnehmen – begleitet von erfahrenen Grillmeistern, Servicepersonal und auf Wunsch mit moderner Präsentationstechnik oder Übernachtungsmöglichkeiten in Partnerhotels.

Genuss ohne Kompromisse

Egal ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer – bei uns findet jeder das passende Angebot. Unsere Grillmeister haben spezielle Rezepte und Techniken entwickelt, die alle Gäste begeistern. Von Pulled Pork über Neapolitanische Pizzen bis zu raffinierten Grillgemüse-Kreationen: Wir zeigen dir, wie vielfältig Grillen sein kann.

Unsere Standorte
Veranstaltungen
Fachberatung
Bequemer Kauf auf Rechnung
kostenloser Versand³
0% Finanzierung