Die Pizza wird ausgerollt, im Pizzaofen gebacken und am Ende serviert

Alles für die perfekte Pizza - vom Pizzaofen bis zum Zubehör

Hey Pizza-Fans! Du liebst es, deine eigene Pizza zu backen und bist auf der Suche nach dem perfekten Pizzaofen?

Dann bist du bei uns genau richtig! Wir bieten dir alles, was du brauchst, um zu Hause eine echte neapolitanische Pizza zu zaubern – inklusive Pizzaöfen, Zubehör und natürlich den besten Tipps und Tricks für den perfekten Teig. Entdecke unser Angebot und hol dir das nötige Equipment für die echte neapolitanische Pizza. Lust auf mehr? Dann komm zu uns nach Dortmund und hol dir die besten Zutaten - oder melde dich gleich für unseren Pizzabackkurs an!

Pizzagrills von Ariete, Gozney oder Alfa Forni

Dein perfekter Pizzaofen – Für echte Neapolitanische Pizza

Ein Pizzaofen ist das Herzstück jeder guten Pizzeria – und das gilt auch für deine Küche! Wenn du dir den Geschmack einer originalen Neapolitanischen Pizza nach Hause holen willst, dann führt kein Weg an einem guten Pizzaofen vorbei. Aber keine Sorge, du musst kein Profi sein, um bei uns fündig zu werden. Wir haben eine Auswahl an Pizzaöfen, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Pizzabäcker perfekt geeignet sind.

Unsere Pizzaöfen im Überblick:

  • Klassischer Holzofen: Für die echten Traditionalisten. Mit einem Holzofen holst du dir das authentische Flair der neapolitanischen Pizzerien nach Hause. Ideal für hohe Temperaturen und den typischen rauchigen Geschmack.
  • Gas-Pizzaofen: Schneller und bequemer, aber ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität. Mit einem Gasofen erreichst du ebenfalls die hohen Temperaturen, die für den perfekten, knusprigen Boden sorgen.
  • Elektrischer Pizzaofen: Praktisch und leicht zu bedienen. Ein elektrischer Ofen ist perfekt, wenn du es unkompliziert magst, aber trotzdem nicht auf die perfekte Pizza verzichten willst.
Alfa Forni Moderno Portable Gas Antik Rot
Entdecken Sie den Alfa Forni Backofen Moderno Portable Gas : Ihr ultimativer Partner für schnelles und authentisches Pizzabacken. Dieser kompakte Pizzaofen wurde entwickelt, um Ihren Bedarf nach Geschwindigkeit und Bequemlichkeit zu erfüllen. Die einfache Montage ermöglicht es Ihnen, im Handumdrehen mit dem Backen zu beginnen, und die kurze Aufwärmzeit sorgt dafür, dass Sie nicht lange warten müssen.Er ist ideal für Ausflüge und das Kochen im Freien, da er wenig Platz benötigt und leicht zu transportieren und zu lagern ist. Hauptmerkmale:Schnelle Aufheizzeit: In nur 10 Minuten ist der Ofen auf 500°C aufgeheizt, der idealen Temperatur für perfekte Pizza. Vielseitig einsetzbar: Der Ofen bietet Platz für eine Pizza oder 1-2 kg Brot und ist perfekt für kleine bis mittlere Versammlungen geeignet. Präzise Temperaturkontrolle: Das eingebaute Pyrometer ermöglicht es Ihnen, die Temperatur genau nach Ihren Bedürfnissen einzustellen. Robuste Konstruktion: Der Ofen ist aus hitzebeständigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine doppelte Keramikfaserschicht. Leichtgewichtig und kompakt:  Für einfaches Transportieren und LagernTechnische Daten:Befeuerung: FlüssiggasBackfläche:  40 x 40 cmGewicht:  35 kg Höchsttemperatur:  500°CDer Alfa Forni Moderno Portable ist ein Must-Have für jeden Pizza-Liebhaber, der Qualität und Geschwindigkeit schätzt.Lieferumfang:1 x Alfa Forni Backofen Moderno Portable Antik Rot

990,00 €*
Versandkostenfrei
Tipp
Ariete 928 Shadow Pizzaofen mit 400°C mit Sichtfenster
Genieße deine Pizza in nur 4 Minuten mit dem neuen Ariete Pizzaofen mit Sichtfenster!Der Ariete Pizzaofen ist der perfekte Begleiter in der Küche aller Pizzaliebhaber. Der Ofen verfügt über eine hochwertige feuerfesten Stein mit 32 cm Durchmesser, auf der du Pizza, Pinsa und Focaccia in fünf Stufen bis maximal 400 Grad backen und | oder erwärmen kannst. Der feuerfeste Backstein verfügt über eine transparente Antihaftbeschichtung die dir das Reinigen extrem erleichtern. Dank des schnellen Backens bei hoher Temperatur kannst du die gleichen Ergebnisse wie in einem Holzofen erzielen und deine selbstgemachte Pizza in nur 4 Minuten und Tiefkühlpizza in nur 2 Minuten perfekt genießen. Pizza zu Hause zu genießen war noch nie so schnell und einfach. Dank der mitgelieferten Holz-Schieber wird die Zubereitung von köstlicher Pizza im Ariete Elektro-Pizzaofen zum Kinderspiel. Probiere es aus und überzeugen Sie sich selbst!Schnelle ZubereitungPizza in nur 4 Minuten fertig Dank der maximalen Temperatur von 400 °C, die der Ofen in wenigen Augenblicken erreicht. Die gleichmäßige und konstante Hitze verleiht dem Teig die perfekte Knusprigkeit und BräunungDie wahre neapolitanische PizzaGenieße zu Hause die Köstlichkeit und den Duft der echten neapolitanischen Pizza. Sie ist reich an Farben, Aromen und Geschmäckern – genau wie frisch aus dem Holzofen!Praktischer HelferNutze die beiden mitgelieferten praktischen Holzschieber, um die Pizza auf den heißen Stein zu legen und sie nach dem Backen bequem wieder herauszuholenPizza?! Nicht nur! Wärme Croissants, Brot oder Brötchen für dein Frühstück auf oder backe Kuchen, Plätzchen und Gebäck direkt auf dem feuerfesten SteinRomantische Momente Ein Abendessen bei Kerzenschein mit viel Atmosphäre ist immer eine schöne Überraschung. Passend zu der leckeren Pizza noch ein Glas Champagner kredenzen und der Abend wird garantiert perfekt!Lieferumfang:1 x Ariete 928 Shadow Pizzaofen2 x Edelstahl-Schieber

129,00 €*
Tipp
Enders Monroe Pro 3 SIK Turbo + Ariete Pizzaofen das Shadow Set
Nur für dich exklusiv bei uns, das Ariete (Delonghi) und Enders Shadow-Set für einen Grill- und Backspaß für die ganze Familie!!Wer gut und gerne grillt, entscheidet sich für einen Grill aus der MONROE PRO-Serie. Alles an den Gasgrills ist durchdacht und optimiert bis ins Detail. Die Endkappen der Garhauben sind aus solidem Aluguss und damit absolut formstabil und langlebig. Auch die Brennkammern werden aus Aluguss und unverwüstlichem Edelstahl gearbeitet. Mit der TURBO ZONE™ gelingt die Königsdisziplin „Steak auf den Punkt grillen" und das HEAT RANGE™-Edelstahlbrennersystem hält gleichmäßig jede gewünschte Temperatur von low & slow bis „scharf anbraten“. Mehr noch: Das umfangreiche Zubehör wird jedem Anspruch gerecht. Saubermachen? Auch dem Profi überlassen. Mit SIMPLE CLEAN™ reinigt man seinen MONROE PRO mit links. Absolutes Sternegrillen. Turbo Zone800 °C TURBO ZONE mit Infrarot-Mesh: erreicht turboschnell extra hohe Temperaturen für scharfes Anbraten. Heat RangeKonstante Temperaturen für Niedrig- und Hochtemperaturgaren. Switch GridMit dem SWITCH GRID™ machst du deinen Grill bereit für jeden Einsatz: Ob der neue DUTCH OVEN für deftige Schmorgerichte, das SEAR GRATE für das scharfe Anbraten und ein gelungenes Branding, der PIZZASTEIN für das Backvergnügen, der GEFLÜGELBRÄTER für knusprigen Fleischgenuss oder die PFANNE für köstliche Beilagen – was immer du vorhast mit deinem Grill, ist jetzt nur noch eine Frage des Einsatzes. Simple CleanEinfache Reinigung durch werkzeuglos entnehmbare Einzelteile der Brennkammer. 800 °C TURBO ZONE™ (4,2 kW) mit Infrarot- Mesh: erreicht turboschnell extra hohe Temperaturen für scharfes AnbratenHEAT RANGE™: konstante Temperaturen für Niedrig- und HochtemperaturgarenSWITCH GRID™: emaillierter Gussrost mit vielfältigen GrillmöglichkeitenInfrarot-Backburner für saftig-knuspriges Fleisch vom GrillspießSeitenkocher zur Zubereitung von Beilagen, zugeklappt auch als Ablagefläche nutzbarGroßer, mitschwingender Warmhalterost aus Edelstahl hält fertiges Grillgut warm 3 Edelstahlbrenner für kraftvolles direktes und indirektes Grillen Hitzebeständiges Panorama-Sichtfenster garantiert freie Sicht auf das Grillgut SIMPLE CLEAN™: einfache Reinigung durch werkzeuglos entnehmbare Edelstahl- Einzelteile der Brennkammer Herausnehmbare Fettschublade mit Fettauffangbehälter für eine einfache Reinigung 11-kg-Gasflasche darf während des Betriebs im Unterschrank verbleiben Batterielose Piezozündung im Bedienknopf integriert ermöglicht sicheres Zünden Flammenabdeckungen aus Edelstahl schützen die Brenner und optimieren die Hitzeverteilung Inklusive Druckregler mit integrierter Schlauchbruchsicherung (EFV) und Schlauch für extra Sicherheit Hochwertige Aluguss-Seitenteile an Garhaube und Brennkammer Großvolumige Garhaube aus Edelstahl und integriertem Thermometer Zwei große Seitenablagen aus Edelstahl mit vorderer Ablagefläche und seitlichen Utensilien-Haken Bedienpanel und zwei doppelwandige Türen aus EdelstahlPizza-Ofen: Schnelle ZubereitungPizza in nur 4 Minuten fertig Dank der maximalen Temperatur von 400 °C, die der Ofen in wenigen Augenblicken erreicht. Die gleichmäßige und konstante Hitze verleiht dem Teig die perfekte Knusprigkeit und BräunungDie wahre neapolitanische PizzaGenieße zu Hause die Köstlichkeit und den Duft der echten neapolitanischen Pizza. Sie ist reich an Farben, Aromen und Geschmäckern – genau wie frisch aus dem Holzofen!Praktischer HelferNutze die beiden mitgelieferten praktischen Holzschieber, um die Pizza auf den heißen Stein zu legen und sie nach dem Backen bequem wieder herauszuholenPizza?! Nicht nur! Wärme Croissants, Brot oder Brötchen für dein Frühstück auf oder backe Kuchen, Plätzchen und Gebäck direkt auf dem feuerfesten SteinRomantische Momente Ein Abendessen bei Kerzenschein mit viel Atmosphäre ist immer eine schöne Überraschung. Passend zu der leckeren Pizza noch ein Glas Champagner kredenzen und der Abend wird garantiert perfekt! Ideal zum Backen und Warmhalten von leckeren SpeisenDie Backtemperatur kann mit Hilfe des Thermostats und 5 Stufen eingestellt werdenDie wählbare Temperatur liegt im Bereich von 120 bis 400 °COptimal für napolitanische Pizza, Foccacia, Brot, Lahmacun oder auch PinsaMit rutschfesten Füßen, Timer-Funktion und Sichtfenster Lieferumfang:1 x Enders Monroe Pro 3 SIK Turbo inklusive Seitenkocher und Backburner1 x Ariete Pizzaofen

555,00 €*
Tipp
Gozney Dome Dual-Fuel Pizzaofen Creme
Der Dome von Gozney ist ein leistungsstarker Pizzaofen, einer für alle Variationen: Grillen, Braten, Räuchern, Dünsten, Schmoren, Gratinieren oder Backen. Super hot & schnell oder sanft & langsam. Wählbar mit voller Leistung bei 500 °C oder mit niedrigen Temperaturen. Entspannt mit Gas oder rustikal mit Holzfeuer. Dabei ist der Dome absolut kinderleicht zu bedienen, so dass von Anfänger bis zum Grillprofi jeder sofort mit vielseitigen Grillexperimenten starten kann.Zuverlässigkeit garantiert, ob mit Gasbetrieb oder Holzfeuer: Der Dome erreicht Temperaturen bis zu 500 °C – optimale Voraussetzungen für eine köstliche Pizza im Steinofen-Style. Mit einer optimal rollenden Flamme, der effizienten Isolierung und dem extrem massiven Pizzastein wird deine Pizza in 60 bis 90 Sekunden herrlich kross, fluffig und aromatisch gebacken.Multi-Fuel Mit dem Gozney Dome kannst du ganz einfach zwischen den Brennstoffarten wechseln. Wenn du heute sauber und kurzfristig eine krosse Pizza auf den Weg bringen wollt, dann nutzt du den Gasbrenner und heizt den Dome mit voller Leistung auf. Du planst für den nächsten Tag ein gemütliches Grillmenü voller köstlicher Raucharomen im authentischen Holzofen-Ambiente mit italienischem Flair? Nessun problema. Dank des Codierit-Verschluss verdeckst du den Zugang zur Gasbrenner-Einheit und kannst anschließend direkt loslegen, ein Feuer zu entfachen.Braten, Dünsten, Backen & Räuchern:Pizza, Foccacia, Fladenbrot, Steaks, knusprige Forellen, geräucherten Lachs und knackig gegrilltes Gemüse bereitest du perfekt und in kürzester Zeit bei hohen Temperaturen von bis 500 °C zu. Selbst eine Vielzahl von Gerichten, die bei weniger Hitze gegart werden, kannst du mit dem Dome ganz simple zubereiten, denn der Gaszufluss lässt sich ebenso stufenlos regeln wie die Belüftung bei Holzbetrieb. Lachs auf der Räucherplanke, Backkartoffeln, Soufflé oder überbackenes Gemüse gelingen in der trockenen Hitze des Dome herrlich knusprig und saftig.Das zusätzlich erhältliche Gozney Pizza-Zubehör vervielfältigt deine Möglichkeiten extrem: Mit der Dome-Tür verschließt Ihr den Garraum und zaubert Slow & Low Gerichte von Pulled Pork bis Lammschulter unglaublich zart auf den Teller. Brote, Foccacia und Kuchen erhalten eine super leckere Kruste und bleiben bei Einsatz des Dampfinjektor-Zubehörs schön saftig und luftig. Sogar das Kalträuchern könnt Ihr mit dem Gozney Outdoorofen. Der Räucheraufsatz wird einfach über den Schnellanschluss mit dem Dome verbunden, so dass Ihr auch lecker geräucherte Fische, Schinken, Würste und Käse frisch aus Eurem Gozney Dome genießen könnt.Öffnung: 13 cm hoch und 41 cm breitAbluft wird über den Schornstein gesteuertGas oder mit Holz betriebener OfenManuelle Luftregulation Verarbeitung einer Keramikfaser-Schicht im InnenraumDer Gozney Dome Pizzaofen kommt bereits fertig montiert zu Euch nach Hause und kann sofort genutzt werdenDer Dome ist mit seiner abgerundeten Kuppelform ein Hingucker auf jeder Terrasse und in den stylischen Farben Olivgrün und Cremeweiß erhältlichLieferumfang:1 x Gozney Dome Pizzaofen cremeweiß 1 x Abnehmbarer Schornstein mit Klappe 1 x Aschekorb 1 x Cordierit-Puck zur Abdeckung der Gas- / Holzbrenner-Auslassung 1 x Gasbrenner, Gasschlauch, Regler 50 mbar 1 x Handbuch

1.999,99 €*
Gozney Roccbox Gas-Pizzaofen grau inkl. Pizzaschieber
Wunderbare krosse Pizza genau so frisch und lecker wie aus dem Steinofen: Die Roccbox von Gozney erreicht mit 500 °C die optimale Temperatur für köstliche Pizza in nur 60 Sekunden. Ein Traum für jede neapolitanische Pizza. Hochwertige Materialien wie das keramikbeschichtete Gehäuse oder der Gasbrenner aus Edelstahl sowie eine ausgeklügelte Technik garantieren dir eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hervorragende Wärmespeicherung – beste Voraussetzungen, um Familie und Freunde mit perfekt gebackener Pizza in Staunen zu versetzen. Dank der Soft-Touch Silikonoberfläche sind auch die kleinen Zwerge vor Hitze geschützt. Optimal für jede Familien-Feier.Natürlich kannst du neben Pizza auch noch für viele andere Gerichte und Speisen auf der Roccbox zubereiten. Selbst zarte Rib Eye Steaks im Pizzaofen oder würzigen Chicken Wings gelingen ohne Probleme in diesem kleinen schwarz-matten Wunder-Pizzaofen. Selbst Fisch- und Gemüsefreunde kommen auf ihre Kosten. Mobiler PizzaofenObwohl die Roccbox hauptsächlich aus einem hochwertigem 304-Edelstahl gefertigt ist, über einen dicken Cordierit Pizzastein (19 mm) verfügt und besonders dicht isoliert ist, ist der Ofen mit seinen nur 20 kg Gewicht vergleichsweise leicht und mobil. Zusätzlich lassen sich die 3 Standbeine schnell einklappen, sodass die Roccbox deutlich weniger Platz einnimmt.  Der im Lieferumfang enthaltende robuste Tragegurt macht die Roccbox handlich und trägt sie sicher zu seinem Aufstellungsort. Durch all diese Vorteile ist die Gozney° Roccbox der perfekte Begleiter auf Reisen. Außerdem kannst du den Pizzaofen bequem mit zu Freunden nehmen – so kannst du deine Pizza-Session starten wo immer du möchtest.Mit diesem tollen Pizzaofen kannst du direkt loslegen. Denn im Lieferumfang ist alles enthalten, was du für das Pizzabacken benötigen. Neben dem schicken Pizzaofen (grau) findest du auch einen grauen Pizza-Heber, den abnehmbaren Gasbrenner inklusive Gasschlauch sowie Druckminderer und last but not least einen Flaschenöffner in Form eines Schlüsselanhängers. Die passenden Gasflaschen in diversen Füllmengen, kannst du auch direkt bei uns erwerben.Inklusive Thermometer an der Seite Dank des 19 mm dicken Cordierit-Pizzastein, wird die Hitze lange gespeichertWechsel-Brennersystem, standardmäßig mit Gasbrenner ausgestattet, kann um einen Holzbrenner erweitert werdenPatentierte "Baffle Plate"-Technologie (Rolling Flame), schafft den perfekten Abstand zwischen Flamme und PizzaLieferumfang:1 x Roccbox in grau 1 x Pizzaheber1 x Gasschlauch und Regler

499,99 €*
Gozney Roccbox schwarz Signature Edition Pizzaofen inkl. Pizzaschieber
Wunderbare krosse Pizza genau so frisch und lecker wie aus dem Steinofen: Die Roccbox Signature Edition von Gozney erreicht mit 500 °C die optimale Temperatur für köstliche Pizza in nur 60 Sekunden. Ein Traum für jede neapolitanische Pizza. Hochwertige Materialien wie das keramikbeschichtete Gehäuse oder der Gasbrenner aus Edelstahl sowie eine ausgeklügelte Technik garantieren dir eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hervorragende Wärmespeicherung – beste Voraussetzungen, um Familie und Freunde mit perfekt gebackener Pizza in Staunen zu versetzen. Dank der Soft-Touch Silikonoberfläche sind auch die kleinen Zwerge vor Hitze geschützt. Optimal für jede Familien-Feier.Natürlich kannst du neben Pizza auch noch für viele andere Gerichte und Speisen auf der Roccbox zubereiten. Selbst zarte Rib Eye Steaks im Pizzaofen oder würzigen Chicken Wings gelingen ohne Probleme in diesem kleinen schwarz-matten Wunder-Pizzaofen. Selbst Fisch- und Gemüsefreunde kommen auf ihre Kosten. Mobiler PizzaofenObwohl die Roccbox hauptsächlich aus einem hochwertigem 304-Edelstahl gefertigt ist, über einen dicken Cordierit Pizzastein (19 mm) verfügt und besonders dicht isoliert ist, ist der Ofen mit seinen nur 20 kg Gewicht vergleichsweise leicht und mobil. Zusätzlich lassen sich die 3 Standbeine schnell einklappen, sodass die Roccbox deutlich weniger Platz einnimmt.  Der im Lieferumfang enthaltende robuste Tragegurt macht die Roccbox handlich und trägt sie sicher zu seinem Aufstellungsort. Durch all diese Vorteile ist die Gozney° Roccbox der perfekte Begleiter auf Reisen. Außerdem kannst du den Pizzaofen bequem mit zu Freunden nehmen – so kannst du deine Pizza-Session starten wo immer du möchtest.Mit dieser Sonderedition kannst du direkt loslegen. Denn im Lieferumfang ist alles enthalten, was du für das Pizzabacken benötigen. Neben dem schicken Pizzaofen (mattschwarz ) findest du auch einen schwarzen Pizza-Heber, den abnehmbaren Gasbrenner inklusive Gasschlauch sowie Druckminderer und last but not least einen Flaschenöffner in Form eines Schlüsselanhängers. Die passenden Gasflaschen in diversen Füllmengen, kannst du auch direkt bei uns erwerben.Bei der schwarzmatten Roccbox handelt es sich um die Tom Gozney Signature Edition, von der nur eine limitierte Stückzahl hergestellt wird. Selbst der beiliegende Pizzaheber sowie der Gasbrenner sind komplett Schwarz. Ein absoluter Hingucker, der sich deutlich von anderen Pizzaöfen abhebt. Die 100 € Mehrpreis gegenüber den anderen Farben kommen wohltätigen Organisationen zugute, die sich der Unterstützung abhängigkeitserkrankter Personen verschrieben haben. Somit tust du mit dem Kauf der schwarzen Roccbox gleich etwas Gutes.Optimal für das backen von neapolitanischen Pizzen Die Roccbox verfügt über eine besonders dicke Isolierung Kraftvolle und rollende Flamme simulieren klassische Holz-Pizzaöfen Italiens Inklusive Thermometer an der Seite Dank des 19 mm dicken Cordierit-Pizzastein, wird die Hitze lange gespeichertBenötigt kein Zusammenbau, ist in wenigen Minuten einsatzbereitWechsel-Brennersystem, standardmäßig mit Gasbrenner ausgestattet, kann um einen Holzbrenner erweitert werdenMaximale Temperaturen von max. 500 °C möglichPatentierte "Baffle Plate"-Technologie (Rolling Flame), schafft den perfekten Abstand zwischen Flamme und Pizza Lieferumfang:  1 x Roccbox in schwarz 1 x Pizzaheber  1 x Gasschlauch und Regler

499,99 €*
Roccbox Gas-Pizzaofen olivgrün inkl. Pizzaschieber - Gozney
Wunderbare krosse Pizza genau so frisch und lecker wie aus dem Steinofen: Die Roccbox von Gozney erreicht mit 500 °C die optimale Temperatur für köstliche Pizza in nur 60 Sekunden. Ein Traum für jede neapolitanische Pizza. Hochwertige Materialien wie das keramikbeschichtete Gehäuse oder der Gasbrenner aus Edelstahl sowie eine ausgeklügelte Technik garantieren dir eine gleichmäßige Hitzeverteilung und hervorragende Wärmespeicherung – beste Voraussetzungen, um Familie und Freunde mit perfekt gebackener Pizza in Staunen zu versetzen. Dank der Soft-Touch Silikonoberfläche sind auch die kleinen Zwerge vor Hitze geschützt. Optimal für jede Familien-Feier.Natürlich kannst du neben Pizza auch noch für viele andere Gerichte und Speisen auf der Roccbox zubereiten. Selbst zarte Rib Eye Steaks im Pizzaofen oder würzigen Chicken Wings gelingen ohne Probleme in diesem kleinen schwarz-matten Wunder-Pizzaofen. Selbst Fisch- und Gemüsefreunde kommen auf ihre Kosten. Mobiler PizzaofenObwohl die Roccbox hauptsächlich aus einem hochwertigem 304-Edelstahl gefertigt ist, über einen dicken Cordierit Pizzastein (19 mm) verfügt und besonders dicht isoliert ist, ist der Ofen mit seinen nur 20 kg Gewicht vergleichsweise leicht und mobil. Zusätzlich lassen sich die 3 Standbeine schnell einklappen, sodass die Roccbox deutlich weniger Platz einnimmt.  Der im Lieferumfang enthaltende robuste Tragegurt macht die Roccbox handlich und trägt sie sicher zu seinem Aufstellungsort. Durch all diese Vorteile ist die Gozney° Roccbox der perfekte Begleiter auf Reisen. Außerdem kannst du den Pizzaofen bequem mit zu Freunden nehmen – so kannst du deine Pizza-Session starten wo immer du möchtest.Mit diesem tollen Pizzaofen kannst du direkt loslegen. Denn im Lieferumfang ist alles enthalten, was du für das Pizzabacken benötigen. Neben dem schicken Pizzaofen (grau) findest du auch einen grauen Pizza-Heber, den abnehmbaren Gasbrenner inklusive Gasschlauch sowie Druckminderer und last but not least einen Flaschenöffner in Form eines Schlüsselanhängers. Die passenden Gasflaschen in diversen Füllmengen, kannst du auch direkt bei uns erwerben.Optimal für das backen von neapolitanischen Pizzen Die Roccbox verfügt über eine besonders dicke Isolierung Kraftvolle und rollende Flamme simulieren klassische Holz-Pizzaöfen Italiens Inklusive Thermometer an der Seite Dank des 19 mm dicken Cordierit-Pizzastein, wird die Hitze lange gespeichertBenötigt kein Zusammenbau, ist in wenigen Minuten einsatzbereitWechsel-Brennersystem, standardmäßig mit Gasbrenner ausgestattet, kann um einen Holzbrenner erweitert werdenMaximale Temperaturen von max. 500 °C möglichPatentierte "Baffle Plate"-Technologie (Rolling Flame), schafft den perfekten Abstand zwischen Flamme und Pizza Lieferumfang:  1 x Roccbox in olivgrün 1 x Pizzaheber  1 x Gasschlauch und Regler

499,99 €*
Pizza Zubehör von Teigboxen über Pizzaheber bis zu Pizzasteinen

Zubehör - das den Unterschied macht

Du hast den Ofen, aber was ist mit dem Zubehör? Der Schlüssel zur perfekten Pizza liegt oft im Detail. Bei uns findest du alles, was du brauchst, um deinen Pizzaback-Prozess zu optimieren.

Top-Zubehör für deine Pizza:

  • Gärboxen: Der perfekte Teig braucht die perfekte Ruhezeit. Mit einer Gärbox sorgst du dafür, dass dein Pizzateig optimal aufgeht und schön luftig wird.
  • Topping Station: Ordnung ist das halbe Leben – und die halbe Pizza. Mit einer Topping Station hast du alle Zutaten griffbereit und kannst deine Pizza ganz nach deinem Geschmack belegen.
  • Pizzaschaufeln: Um die Pizza sicher in den heißen Ofen zu schieben, brauchst du eine gute Pizzaschaufel. Wir haben Modelle, die robust und einfach zu handhaben sind.
Alfa Forni Kit Pizzaiolo 12-teiliges Pizza Zubehör Set
Das Kit Pizzaiolo ist eine sorgfältige Auswahl an Werkzeugen für die Pizzazubereitung Zuhause, bestehend aus zahlreichen Pizzawerkzeugen und Zubehör. Enthält das Pizzaschaufelset mit allen unentbehrlichen Werkzeugen für eine optimale Handhabung Ihres Heimofens, die aus Ihnen einen Profi-Pizzabäcker machen. Umfasst zahlreiches Pizzazubehör, wie z. B. Teigballenbox und Teigspachtel, Laserthermometer, Pizzaschneider und Schneidebrett, Ofenhandschuh, Schürze und das Alfa-Rezeptbuch. Kompatibel mit allen Alfa-Öfen für den Hausgebrauch.Lieferumfang: Die Alfa-Pizzaschaufel mit perforiertem Schaufelblatt aus Aluminium, das ein Abfallen des überschüssigen Mehls ermöglicht (inkl. 8 Schaftverlängerungen aus eloxiertem Aluminium)Den Pizzaschieber für die Überwachung des Garvorgangs der PizzenDen Glutschieber für das Verschieben des Feuers im OfenDie Ofenbürste mit Messingborsten zum Reinigen der BackflächePizzaschneider mit ergonomischem Griff und abnehmbarer Stahlklinge für präzises Schneiden der PizzaAsymmetrische Teigspachtel zum einfachen Aufnehmen der TeigballenDie Teigballen-Box bietet die richtigen Luftbedingungen und maximale Hygiene beim Aufgehen des Teigs. Für alle Haushaltskühlschränke geeignetMit dem Laserthermometer kann die Temperatur an allen Stellen des Ofenbodens gemessen werden, um die Pizza zum richtigen Zeitpunkt in den Ofen zu schiebenAuf dem lebensmittelechten Holzschneidebrett aus Fichtenholz kannst du die Rillen nachfahren, um die Pizza in gleiche Teile zu schneidenZahlreiche Rezepte für Ihren Holzbackofen. Ausgearbeitet von den Köchen des Alfa-TeamsDer hitzebeständige Ofenhandschuh aus Baumwoll-Bouclé ist ideal zum sicheren Anfassen der heißen Teile der Holzbacköfen Mit der ALFA-Schürze weiß jeder sofort, dass Sie der Chefkoch sind

469,00 €*
Babadoh Silikon Pizzateig- und Zutatenbehälter 6er-Set (Multi-Blue) Dough | Blau | Pastellblau
Pizzateiglinge perfekt aufgehen lassen mit BabadohLeidenschaftliche Pizzabäcker wissen, dass die Stückgare des Pizzateigs entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz der Pizza ist. Mit den Silikon-Aufbewahrungsbehältern von Babadoh gelingt die Stückgare spielend leicht. Die Behälter sind so konzipiert, dass sie die perfekte Größe für einen Pizzateigling haben. Der Teig schmiegt sich an den flexiblen Behälter an, ohne seine Form zu verlieren. So hat er genug Platz, um während der Ruhezeit aufzugehen, ohne anzubacken oder zusammenzukleben. Nach der Ruhezeit kannst du den Behälter einfach umdrehen und den Teigling herausnehmen. Der Teigling ist in seiner Form perfekt erhalten und kann sofort belegt und gebacken werden. Die Behälter sind spülmaschinenfest und leicht zu reinigen. Sie sind in einem Set mit sechs Behältern und sechs Deckeln erhältlich.Babadoh: Mehr als nur PizzateiglingeDie Babadoh-Boxen sind nicht nur für Pizzateiglinge geeignet, sondern auch für andere Zwecke einsetzbar. So kannst du sie zum Beispiel als Belagstation für deine Pizza verwenden oder zum Backen von Mini-Brotlaiben oder Pudding in der Mikrowelle oder im Ofen. Die perfekte Lösung für unterwegsDie sechs Behälter passen perfekt in eine 30 x 40 cm große Pizzaballen-Box. So hast du deine Babadoh-Boxen immer griffbereit, egal ob du im Garten, auf einem Ausflug oder bei einer Outdoor-Pizzaparty bist. Babadoh: Silikonbehälter mit hervorragenden EigenschaftenDie Babadoh-Boxen sind aus Silikon gefertigt, einem Material mit vielen Vorteilen. Silikon ist umweltfreundlich, langlebig, hitze- und kältebeständig und antihaftbeschichtet. Dadurch lassen sich die Teiglinge leicht aus der Form lösen. Außerdem sind die Behälter stapelbar und lebensmittelecht.Auch nutzbar in der Mikrowelle und dem Ofen (max. 200° C)Optimal für kleine Pizza-PartiesFür alle Kühlschränke geeignet, ebenso für Mini-KühlschränkeAus lebensmittelechtem SilikonHevorragend für die Stückgare der PizzateiglingeCa. 600 ml VolumenOptimal für ⌀30 cm PizzenLieferumfang: 2 x Box in Blau 2 x Box in Olive 2 x Box in Pastell-Blau

65,00 €*
Babadoh Silikon Pizzateig- und Zutatenbehälter 6er-Set (Multi-Sage) Doug | Olive | Sage
Pizzateiglinge perfekt aufgehen lassen mit BabadohLeidenschaftliche Pizzabäcker wissen, dass die Stückgare des Pizzateigs entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz der Pizza ist. Mit den Silikon-Aufbewahrungsbehältern von Babadoh gelingt die Stückgare spielend leicht. Die Behälter sind so konzipiert, dass sie die perfekte Größe für einen Pizzateigling haben. Der Teig schmiegt sich an den flexiblen Behälter an, ohne seine Form zu verlieren. So hat er genug Platz, um während der Ruhezeit aufzugehen, ohne anzubacken oder zusammenzukleben. Nach der Ruhezeit kannst du den Behälter einfach umdrehen und den Teigling herausnehmen. Der Teigling ist in seiner Form perfekt erhalten und kann sofort belegt und gebacken werden. Die Behälter sind spülmaschinenfest und leicht zu reinigen. Sie sind in einem Set mit sechs Behältern und sechs Deckeln erhältlich.Babadoh: Mehr als nur PizzateiglingeDie Babadoh-Boxen sind nicht nur für Pizzateiglinge geeignet, sondern auch für andere Zwecke einsetzbar. So kannst du sie zum Beispiel als Belagstation für deine Pizza verwenden oder zum Backen von Mini-Brotlaiben oder Pudding in der Mikrowelle oder im Ofen. Die perfekte Lösung für unterwegsDie sechs Behälter passen perfekt in eine 30 x 40 cm große Pizzaballen-Box. So hast du deine Babadoh-Boxen immer griffbereit, egal ob du im Garten, auf einem Ausflug oder bei einer Outdoor-Pizzaparty bist. Babadoh: Silikonbehälter mit hervorragenden EigenschaftenDie Babadoh-Boxen sind aus Silikon gefertigt, einem Material mit vielen Vorteilen. Silikon ist umweltfreundlich, langlebig, hitze- und kältebeständig und antihaftbeschichtet. Dadurch lassen sich die Teiglinge leicht aus der Form lösen. Außerdem sind die Behälter stapelbar und lebensmittelecht.Auch nutzbar in der Mikrowelle und dem Ofen (max. 200° C)Optimal für kleine Pizza-PartiesFür alle Kühlschränke geeignet, ebenso für Mini-KühlschränkeAus lebensmittelechtem SilikonHevorragend für die Stückgare der PizzateiglingeCa. 600 ml VolumenOptimal für ⌀30 cm PizzenLieferumfang: 2 x Box in Creme| Doug 2 x Box in Grau/Grün | Sage2 x Box in Olive

65,00 €*
Babadoh Silikon Pizzateig- und Zutatenbehälter 6er-Set (Multi-Yellow) Dough | Olive | Yellow
Pizzateiglinge perfekt aufgehen lassen mit BabadohLeidenschaftliche Pizzabäcker wissen, dass die Stückgare des Pizzateigs entscheidend für den Geschmack und die Konsistenz der Pizza ist. Mit den Silikon-Aufbewahrungsbehältern von Babadoh gelingt die Stückgare spielend leicht. Die Behälter sind so konzipiert, dass sie die perfekte Größe für einen Pizzateigling haben. Der Teig schmiegt sich an den flexiblen Behälter an, ohne seine Form zu verlieren. So hat er genug Platz, um während der Ruhezeit aufzugehen, ohne anzubacken oder zusammenzukleben. Nach der Ruhezeit kannst du den Behälter einfach umdrehen und den Teigling herausnehmen. Der Teigling ist in seiner Form perfekt erhalten und kann sofort belegt und gebacken werden. Die Behälter sind spülmaschinenfest und leicht zu reinigen. Sie sind in einem Set mit sechs Behältern und sechs Deckeln erhältlich.Babadoh: Mehr als nur PizzateiglingeDie Babadoh-Boxen sind nicht nur für Pizzateiglinge geeignet, sondern auch für andere Zwecke einsetzbar. So kannst du sie zum Beispiel als Belagstation für deine Pizza verwenden oder zum Backen von Mini-Brotlaiben oder Pudding in der Mikrowelle oder im Ofen. Die perfekte Lösung für unterwegsDie sechs Behälter passen perfekt in eine 30 x 40 cm große Pizzaballen-Box. So hast du deine Babadoh-Boxen immer griffbereit, egal ob du im Garten, auf einem Ausflug oder bei einer Outdoor-Pizzaparty bist. Babadoh: Silikonbehälter mit hervorragenden EigenschaftenDie Babadoh-Boxen sind aus Silikon gefertigt, einem Material mit vielen Vorteilen. Silikon ist umweltfreundlich, langlebig, hitze- und kältebeständig und antihaftbeschichtet. Dadurch lassen sich die Teiglinge leicht aus der Form lösen. Außerdem sind die Behälter stapelbar und lebensmittelecht.Auch nutzbar in der Mikrowelle und dem Ofen (max. 200° C)Optimal für kleine Pizza-PartiesFür alle Kühlschränke geeignet, ebenso für Mini-KühlschränkeAus lebensmittelechtem SilikonHevorragend für die Stückgare der PizzateiglingeCa. 600 ml VolumenOptimal für ⌀30 cm PizzenLieferumfang: 2 x Box in Gelb | Yellow 2 x Box in Olive 2 x Box in Creme | Dough

65,00 €*
Enders Pizzastein eckig 40 x 30 x 1,5 cm
Mit dem Enders Pizzastein eckig 40 x 30 cm zauberst du ganz einfach köstliche Pizzen, Flammkuchen, Focaccia und andere Leckereien direkt auf deinem Grill. Die großzügige Fläche von 40 x 30 cm bietet ausreichend Platz für deine kulinarischen Kreationen, egal ob für eine große Familienpizza oder mehrere kleine Flammkuchen. Der Pizzastein aus hochwertigem Cordierit speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an deinen Teig ab. Das Ergebnis: eine knusprige Unterseite und ein saftiger Belag – genau wie beim Pizzaofen.Lieferumfang:1 x Pizzastein eckig

29,90 €*
Enders Pizzastein rund Ø31,5 cm
Mit dem Enders Pizzastein rund Ø31,5 cm zauberst du ganz einfach köstliche Pizzen, Flammkuchen, Focaccia und andere Leckereien direkt auf deinem Grill. Die großzügige Fläche von Ø31,5 cm bietet ausreichend Platz für deine kulinarischen Kreationen, egal ob für eine große Familienpizza oder mehrere kleine Flammkuchen. Der Pizzastein aus hochwertigem Cordierit speichert die Hitze optimal und gibt sie gleichmäßig an deinen Teig ab. Das Ergebnis: eine knusprige Unterseite und ein saftiger Belag – genau wie beim Pizzaofen.Lieferumfang:1 x Pizzastein rund Ø31,5 cm

19,90 €*
Enders Switch Grid Pizzastein Ø 31,5 cm
Mit dem SWITCH GRID™ machst du deinen Grill bereit für jeden Einsatz: Ob der neue Dutch Oven für deftige Schmorgerichte, das Sear Grate für das scharfe Anbraten und ein gelungenes Branding, der Pizzastein für das Backvergnügen, der Geflügelhalter für knusprigen Fleischgenuss oder die Pfanne für köstliche Beilagen – was immer du vorhast mit deinem Grill, ist jetzt nur noch eine Frage des Einsatzes. Und das Auswechseln ist zudem besonders einfach und schnell. Der emaillierte Gussrost mit einfach herausnehmbarem Rundelement bietet vielfältige Grillmöglichkeiten durch passende Einsätze von Enders. Passend für das Enders SWITCH GRID Rost-System Für bequemes Zubereiten einer knusprigen Pizza oder süßen Gebäcks Pizzastein aus Keramik (Ø 31,5 cm) Halter aus emailliertem Gusseisen

44,90 €*
Everdure Pizza-Schieber für Champions Ø 30cm
Everdure hochwertiger Pizzaschieber aus perforiertem Aluminium ist das Must-have für jeden Pizza-Liebhaber. Der abnehmbare Griff macht ihn super einfach zu reinigen und zu verstauen. Mit 35,5 cm Durchmesser ist er ideal für deine selbstgemachten Pizzen. Hol dir jetzt deinen neuen Küchenhelfer und zaubere wie ein Profi!Größe 14" / 35,5 cm Aluminium, perforiertUltradünner PizzaschieberAbnehmbarer Griff Für Pizzen bis Ø 30 cmZum Herausholen von Pizzen aus dem Ofen

72,95 €*
Gozney Pizza Servierteller & Schneidebrett 14'' für Pizzen bis ca. Ø 32 cm
Mit dem Servierbrett von Gozney kannst du deinen Gästen die Pizza-Kreationen aus deinem Pizzaofen (Roccbox | Dome) auf eine stilvolle Art servieren. Das Servierbrett besteht aus einem langlebigem, schwarzem Fasermaterial und hat einen Durchmesser von 32 cm. Durch den praktischen Griff mit 15 cm Länge kannst du die fertig gebackene Pizza bequem von A nach B transportieren. Bei Nichtbenutzung kann das Brett Dank der Öse am Griffende einfach aufgehangen werden. Dank der geraden Oberfläche kannst dudeine Pizza auch problemlos und ohne Hindernisse zurechtschneiden und deinen Gästen servieren - guten Appetit!Leicht zu reinigen Durchmesser: 32 cm | Grifflänge: 15 cmGerade Oberfläche, erleichtert das Hantieren mit einem optionalen Pizzaschneider

49,99 €*
Gozney Pizza Servierteller & Schneidebrett 18'' für Pizzen bis ca. Ø 45 cm
Die perfekte Pizza verlangt nach dem perfekten Brett. Handgefertigt, langlebig und strapazierfähig ist das Gozney Pizza Servierteller nicht nur wunderschön, sondern auch leicht zu reinigen. 14" und 18" Pizzabrett in Perfektion. Das robuste Brett eignet sich perfekt zum Schneiden und Servieren. Ein Muss für jeden Pizza-Fan.  Ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Perfekt für Pizza-Abende mit Freunden und Familie.

74,99 €*
Pizzateig und Zutaten werden vorbereitet

Der perfekte Teig – das Geheimnis liegt in der Ruhe

Kommen wir zum wichtigsten Teil: dem Teig. Denn was wäre eine Pizza ohne den richtigen Boden? Bei uns kannst du nicht nur das perfekte Zubehör kaufen, sondern auch die besten Zutaten und Tipps für deinen Teig bekommen. Der Clou: Wir bieten dir vor Ort in Dortmund frische Zutaten und die richtigen Mehlsorten, damit du den perfekten Teig hinbekommst.

Unser Angebot vor Ort:

  • Beste Mehlsorten: Wir haben die idealen Mehlsorten für deinen Pizzateig – direkt bei uns im Laden in Dortmund erhältlich.
  • Fertige Teiglinge: Keine Lust den Teig mehr als 48 ruhen zu lassen? Dann sichere dir unsere Teiglinge, welche nur noch aufgetaut werden müssen, um sie zu verwenden.
  • Zutaten: Komm vorbei und sichere dir die Zutaten für eine perfekte neapolitanische Pizza.
Frosty Pizza Base Pizza selber machen Pizzaboden für jeden Geschmack
Tiefkühlpizza in echter Restaurant-Qualität!Von Hand ausgerollt, mit viel Amore und besten Zutaten belegt und im Steinofen gebacken: Frosty ist Handmade in Colonia und die erste Tiefkühlpizza, die wirklich so schmeckt wie im richtig guten Ristorante – und das in 9 leckeren Sorten! Mit 32 cm sind wir außerdem die Größten in der Tiefkühltruhe. Build your own Pizza.Anleitung:Frosty min. 20 Minuten vor dem Aufbacken aus dem Gefrierfach nehmen, auspacken und auftauen lassen. Unbedingt aus der Folie entfernen, sonst kann die Tomatensauce an der Folie kleben.Ofen auf 250° (Ober-Unterhitze bei 1 Pizza, Umluft bei 2 Pizzen) aufheizen. Pizza bis zum gewünschten Bräunungsgrad (achtet auf den Rand) fertigbacken… Buon Appetito.Gerne könnte ich auch das Ristorante direkt in Köln besuchen und euch vom tollen Geschmack überzeugen.ALLA PAPPA! Severinstraße 57b 50678 Köln "Ehrlich, unkompliziert und mit ganz viel Amore gekocht! Wir bringen mit allaPappa! die Küche unserer Kindheit für euch nach Köln. Mit Rezepten von Nonna – handgemacht und mit besten Produkten, die wir zum Teil direkt aus Italien beziehen. Ganz einfach: Essen und Trinken für die Seele. Zum Entdecken, zum Teilen – und zum Genießen. Ci vediamo!"

3,49 €*
Pizza-Balls Pizzateiglinge 100% Pizzateig - Frosty Pizza
Tiefkühlpizza in echter Restaurant-Qualität! Von Hand ausgerollt, mit viel Amore und besten Zutaten belegt und im Steinofen gebacken: Frosty ist Handmade in Colonia und die erste Tiefkühlpizza, die wirklich so schmeckt wie im richtig guten Ristorante – und das in 9 leckeren Sorten! Mit 32 cm sind wir außerdem die Größten in der Tiefkühltruhe.Anleitung: Es wird empfohlen die Teiglinge über Nacht abgedeckt im Kühlschrank aufzubewahren. Anschließend lässt du die Teiglinge bei Raumtemperatur auf die doppelte Größe gehen. Die Kerntemperatur sollte dann 20° C betragen. Sobald diese erreicht ist, kannst du die Teiglinge ausrollen. Ohne Nudelholz! Sonst wird die Luft aus dem Teig gedrückt.Zutaten, Verarbeitung, Geschmack, Amore – Frosty hat wirklich nichts (mehr) mit dem zu tun, was Du unter „Tiefkühlpizza“ abgespeichert haben könnntest. Promesso! Gerne könnte ich auch das Ristorante direkt in Köln besuchen und euch vom tollen Geschmack überzeugen.ALLA PAPPA! Severinstraße 57b 50678 Köln "Ehrlich, unkompliziert und mit ganz viel Amore gekocht! Wir bringen mit allaPappa! die Küche unserer Kindheit für euch nach Köln. Mit Rezepten von Nonna – handgemacht und mit besten Produkten, die wir zum Teil direkt aus Italien beziehen. Ganz einfach: Essen und Trinken für die Seele. Zum Entdecken, zum Teilen – und zum Genießen. Ci vediamo!"

Inhalt: 4 Stück (1,25 €* / 1 Stück)

4,99 €*
Klaus grillt "Pizzaiola" 100 g Streuer
Pizzaiola, die Würzmischung für „Klaus grillt“ Pizzasauce. Ihr benötigt: 500 g passierte Tomaten, 1 EL Tomatenmark, ca. 4 EL Pizzaiola, 2 EL Ölivenöl. Alles vermischen, kurz aufkochen und fertig ist die Sauce für z.B. Pizza, Pizzazupfbrötchen, Nudeln usw.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,50 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*
Tipp
Pizzamacher Pizza-Rohling 8er Beutel Napoli Style
Die Pizzamacher-Rohlinge ist Qualität kein Luxus, sondern ein Versprechen. Jede Zutat wird sorgfältig und leidenschaftlich ausgewählt, denn außergewöhnliche Pizza benötigt außergewöhnliche Zutaten.Pizzamacher´s Lieferanten sind mehr als nur Zulieferer, sie sind Teil der Pizzamacher-Familie. Gemeinsam wird die Hingabe an Authentizität und Qualität gefeiert. Ob erstklassiges italienisches Mehl oder toskanisches Olivenöl – jede Zutat ist eine Hommage an die italienische Küche und das Ergebnis jahrelanger Erfahrung.Die Mission bei Pizzamacher Foods ist es, dir ein authentisches, köstliches und einfaches Pizzaerlebnis zu ermöglichen und ein Stück italienische Lebensfreude in dein Zuhause zu bringen. Anwendung:Über- | UnterhitzeOfen auf 220° vorheizen Pizza auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech belegen und auf der mittleren Schiene bei 220° 8-12 min backen Obergrill + PizzasteinPizzastein 30 min bei Ober-/Unterhitze und 250-270° auf der mittleren Schiene vorheizen. Bei Verwendung eines Pizzasteins empfehlen wir die maximale Gradzahl, die der heimische Ofen erreichen kann. Auf Obergrill wechseln und die Pizza bei 250-270° 4-6 min backen Pizza-OfenDen Ofen auf 400-480° vorheizen und dann ca. 60-120 Sekunden backen

Inhalt: 8 Stück (1,87 €* / 1 Stück)

14,99 €*
Caputo Farina Cuoco Tipo 00 Pizza-Mehl 1 kg
Caputo Pizzeria Pizzamehl: Die perfekte Grundlage für neapolitanische PizzaMit dem Caputo Cuoco Pizzamehl vom Typ 00 gelingt dir die perfekte neapolitanische Pizza. Das Mehl mit 13% Protein ist aus hochwertigem Hartweizen aus Kampanien hergestellt und hat einen hohen Glutengehalt. Dadurch erhält der Teig seine typische Elastizität und Luftigkeit. Italienisches Mehl: Die Grundlage für perfekte BackwarenItalienisches Mehl ist in der ganzen Welt für seine hohe Qualität bekannt. Das liegt nicht nur an den hochwertigen Zutaten, sondern auch an den traditionellen Herstellungsverfahren. Antimo Caputo: Die Mühle, die die Pizzawelt revolutioniert hatDie ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo ist seit 1924 in Neapel beheimatet. In dieser Zeit hat sie sich zu einem der führenden Hersteller von Mehl für Pizza und andere Backwaren entwickelt. Das Erfolgsgeheimnis von Antimo Caputo ist die Kombination aus traditionellen Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft für das Handwerk. Pizzateig mit wenig Hefe - so gelingt er perfekt Pizza ist ein beliebtes Gericht, das in vielen Variationen genossen werden kann. Die Grundvoraussetzung für eine gelungene Pizza (Napoletana) ist der perfekte Teig. Mit diesem Rezept gelingt dir ein Pizzateig mit wenig Hefe, der elastisch und luftig ist und eine knusprige Kruste hat. Teig bei 24h Lagerung und einer Raumtemparatur von ca. 18°1000 g Mehl (Typ 00)650 ml kaltes Wasser1,5 g Frischhefe (oder 0,5 g Trockenhefe)25 g Meersalz ... ergibt 6 Ballen a ca. 280 gDas Allround-MehlGehzeit: Für längere Ruhezeiten ab 24hBackstärke (W-Wert): Sehr hohe Backstärke (300-320)Der Dank für das leckere Rezept gilt unserem Freund und Pizzaioli Marco EspositoLieferumfang:1 x 1 kg Caputo Farina Cuco Pizza-Mehl

2,99 €*
Bilder aus dem Pizza Backkurs in der Eisenstraße 40 Dortmund

Lust auf einen Pizzabackkurs?

Du willst es ganz genau wissen? Dann haben wir etwas Besonderes für dich: unseren Pizzabackkurs! Hier zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du die perfekte neapolitanische Pizza machst – von der Teigzubereitung bis zum Backen im Ofen. Der Kurs findet regelmäßig in Dortmund statt und ist perfekt für alle, die noch tiefer in die Kunst des Pizzabackens eintauchen wollen.

Was dich im Kurs erwartet:

  • Teigkunde: Wir zeigen dir, wie du den perfekten Pizzateig machst, der außen knusprig und innen luftig ist.
  • Backtechnik: Lerne, wie du deinen Ofen optimal nutzt, um die perfekte Pizza zu backen.
  • Topping-Tipps: Entdecke die besten Kombinationen für eine echte neapolitanische Pizza.

Melde dich an und werde zum Pizzameister in deiner eigenen Küche!

Backkurse
Bronze - 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
25.
Jan.
Bronze - 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
25.01.25, 12:00 - 16:00 (Europe/Berlin)
S&E Grillakademie | Eisenstraße 40, 44145 Dortmund
Keine freien Plätze
Lerne von Marco Esposito, wie du neapolitanische Pizza wie ein Profi backst. Von Teig bis Ofentechnik – entdecke die Kunst des Pizzabackens!
Silber - Intensiv-Backkurs 'Pizza aus Napoli'
26.
Jan.
Silber - Intensiv-Backkurs 'Pizza aus Napoli'
26.01.25, 12:00 - 16:30 (Europe/Berlin)
S&E Grillakademie | Eisenstraße 40, 44145 Dortmund
Keine freien Plätze
Erlerne fortgeschrittene Techniken für den ultimativen Pizzagenuss: High-Hydration, Biga und Poolish mit Marco Esposito in unserem Intensivkurs.
Bronze - 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
23.
Feb.
Bronze - 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
23.02.25, 12:00 - 16:00 (Europe/Berlin)
S&E Grillakademie | Eisenstraße 40, 44145 Dortmund
Keine freien Plätze
Lerne von Marco Esposito, wie du neapolitanische Pizza wie ein Profi backst. Von Teig bis Ofentechnik – entdecke die Kunst des Pizzabackens!
Bronze - 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
29.
März
Bronze - 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
29.03.25, 14:00 - 18:00 (Europe/Berlin)
S&E Grillakademie | Eisenstraße 40, 44145 Dortmund
Keine freien Plätze
Lerne von Marco Esposito, wie du neapolitanische Pizza wie ein Profi backst. Von Teig bis Ofentechnik – entdecke die Kunst des Pizzabackens!
Silber - Intensiv-Backkurs 'Pizza aus Napoli'
30.
März
Silber - Intensiv-Backkurs 'Pizza aus Napoli'
30.03.25, 12:00 - 16:30 (Europe/Berlin)
S&E Grillakademie | Eisenstraße40, 44145 Dortmund
1 Platz verfügbar
Erlerne fortgeschrittene Techniken für den ultimativen Pizzagenuss: High-Hydration, Biga und Poolish mit Marco Esposito in unserem Intensivkurs.
Bronze - 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
26.
Apr.
Bronze - 'Pizza aus Napoli' mit Marco Esposito
26.04.25, 14:00 - 18:00 (Europe/Berlin)
S&E Grillakademie | Eisenstraße 40, 44145 Dortmund
1 Platz verfügbar
Lerne von Marco Esposito, wie du neapolitanische Pizza wie ein Profi backst. Von Teig bis Ofentechnik – entdecke die Kunst des Pizzabackens!

Alles für deine perfekte Pizza – Jetzt entdecken!

Ob du auf der Suche nach dem perfekten Pizzaofen bist, dein Zubehör aufrüsten willst oder einfach die besten Zutaten für deinen Teig brauchst – bei uns findest du alles, was das Pizzaherz begehrt. Und wenn du noch mehr wissen willst, dann schau doch mal bei unserem Pizzabackkurs in Dortmund vorbei. Denn mit der richtigen Ausrüstung und den besten Tipps steht deiner perfekten Pizza nichts mehr im Weg.

Schau dich in unserem Shop um und finde alles, was du für die echte neapolitanische Pizza brauchst – von Pizzaöfen über Zubehör bis hin zu den besten Zutaten, direkt vor Ort in Dortmund. Lass uns zusammen die Kunst des Pizzabackens perfektionieren!

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