Grillbuch "Der Beefer 2 - Mehr als nur perfekte Steaks"

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Produktnummer: 809187

EAN: 9783960330318

Gewicht: 1.3 kg

Länge: 28 cm

Breite / Tiefe: 22 cm

Produktinformationen "Grillbuch "Der Beefer 2 - Mehr als nur perfekte Steaks""

Der Beefer BAND 2 - Mehr als nur perfekte Steaks

Das zweite Beefer Buch ist endlich da!

Seit dem Jahr 2014 teilt sich die röstaromatische Zeitrechnung – in die Phase vor und nach dem Beefer. Die bahnbrechende 800-Grad-Oberhitze-Erfindung dreier Freunde hat nicht nur den High-End-Steakgenuss demokratisiert. Der Beefer hat eine verschlossene Tür im hohen Haus der Kulinarik mit Hitzeknall aufgestoßen.

Ob Austern oder Hummer, Seezunge oder Garnelen oder aber Gemüse und Gebackenes, alles bekommt mit dem Beefer ebenso den Kick wie die Cuts von Rind, Schwein oder Lamm. Die illustre Equipe der Professionals, in deren Küche „das Original“ im Einsatz ist, unterstreicht die hochgradige Rolle, die das „heiße Teil“ heute auch in der gehobenen Küche spielt. Was dort damit so angerichtet wird, verrät dieses Buch. Von Beginn an ist der Beefer ein großer Inspirator.

Seine Fans eint Experimentierfreude und Begeisterung für gute Produkte. Einige der besten Rezepte aus der Community würdigt dieses Buch. Im großen Interview erzählen die Beefer-Väter Frank, Marc und Frantz, wo und wie die Hitze in Zukunft lodern wird. Die einzigartige Erfolgsgeschichte geht weiter, die Botschaft bleibt: Beef it or leave it!

Sprache: Deutsch
Seitenanzahl: 208 (Hardcover), zahlreiche Farbfotos
Erscheinungsdatum: 08.09.2018
Verlag: Tre Torri Verlag
ISBN-10: 3960330316
ISBN-13:

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Fettwanne für den Beefer Mit der praktischen Fettschale schützen Sie Ihren Tisch vor möglichen Fetten oder Saucen die aus dem Beefer auslaufen könnten. Die Schale wird unterhalb des Beefers platziert, so dass dieser in der Schale steht.

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Pizzastein inkl. Holzschieber inklusive Beefer® „B“ GravurMit dem Beefer Pizzastein Set XL erlebst du echtes Pizza-Feeling zuhause. Der hochwertige Pizzastein speichert die Hitze optimal und sorgt für einen knusprigen Boden. Der praktische Schieber erleichtert das Einsetzen und Herausnehmen der Pizza. Maße Stein: 32 x 25 x 0,25 cm Maße Schaufel: 37,5 x 30 x 0,6 cm Schieber inklusive Beefer® „B“ Gravur

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Das doppelte Flottchen. Doppelt beeft besser! Von vielen lang herbeigesehnt: Der Beefer XL in zwei Ausführungen: Der ‚Beefer XL Chef‘ für die Profiküche und der ‚Beefer XL‘ für Freunde der richtig großen Brocken. Kleine Unterschiede in der Ausstattung – aber in puncto Größe und gewohnt hoher Verarbeitungsqualität absolut gleich auf. Lieferumfang: Beefer XL Chef inkl. Schlauch (1,5 m) mit Schlauchbruchsicherung, Gewerbedruckregler*, großer Grillrost, zwei kleine Grillroste, zwei Griffe, Gastroschale 2/3 GN, Batterie (*auf Wunsch alternative Ausführung für Erdgas) Gas Verbrauch: 0,51 kg/h Temperatur am Brenner: >800°C Vollverschweißter Innenraum mit spezieller Gastrokonstruktion für strenge Hygieneauflagen, einfach zu reinigen, keine rechten Winkel, werkzeugfrei herausnehmbarer Rostträger, automatischer Fettablauf durch abschüssigen Boden herausnehmbare Fettschublade Bedienelemente an der Front, Gasventile an der Seite Volledelstahl, dreiwandiges Gehäuse zur besseren Hitzeabschirmung, Logo Siebdruckverfahren Bedienelemente an der Front, Gasventile an der Seite Einhandhöhenverstellung, jederzeit einfach und nahezu stufenlos zu justieren schwer belastbarer Grillrost für große Fleischstücke oder Pizzastein; mittig mit einem oder seitlich mit beiden Griffen zu bedienen, weit und kippsicher herausziehbar durch seitliche Führung DIN EN 203-1:2014-07 / Großküchengeräte für gasförmige Brennstoffe

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Der Kleine Beefer Chef mit den grossen Ambitionen für die gute Küche. Mit dem Beefer One Chef hält ein neues Modell Einzug in die Profiküche. Bislang hatte lediglich der große Beefer XL-Chef die Zulassung für die Nutzung im Innenbereich und der One Pro war dem Einsatz bei Outdoor-Events oder im Foodtruck vorbehalten. Mit der kompakten Chef-Version bieten wir dir nun ein weiteres Einstiegsmodell ins 800 Grad-Geschäft - mit Indoor-Zulassung. Mit dem Beefer One Chef bekommst Du so eine sehr wirtschaftliche Möglichkeit, Steaks, Fisch und Gemüse auf höchstem Niveau für Deine Gäste mit den legendären zuzubereiten. Nicht ohne Grund nennen viele Top-Köche - darunter nicht wenige mit Stern - einen Beefer ihr Eigen. Du wirst den Beefer One Chef lieben - und Deine Gäste garantiert nicht weniger... Der Beefer® arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht hierbei für handelsübliche Grillgeräte bisher ungekannte Temperaturen von ca. 800°C. Dies wird ermöglicht durch einen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner. Neben der kurzen Garzeit, welche eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefer®. In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten. Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung, eine knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein orgiastisches Geschmackserlebnis, das sich jeder Beschreibung entzieht. Zulassung nach DIN EN 203-1:2014-07 Platzsparende Konstruktion Komplett aus Edelstahl gefertigt Grillrosteinschübe entnehmbar Einfache Reinigung Profiausstattung Temperatur am Brenner >800°C Ø Verbrauch 0,25 kg/h

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Beefer XL

Beefer XL Holen Sie sich DIE New York Steakhouse-Qualität für Ihr zu Hause. Der Beefer, egal in welcher Größer bietet Ihnen mindestens 800° Grad an und somit bruzeln Sie das perfekte Steak!! - vollverschweißter Innenraum, einfach zu reinigen, werkzeugfrei herausnehmbarer Rostträger - elektrische Zündung - DIN EN 498:2012-04 / Grillgeräte zur Verwendung im Freien - Propan/Butan - 2 Brenner, zusammen regelbar - weit über 800 Grad Temperatur - Edelstahl mit schwarzen Außenseiten, lasergeschnittenes Logo - Bedienelemente an der Front, Gasventil an der Seite - Einhandhöhenverstellung, jederzeit einfach und nahezu stufenlos zu justieren - schwer belastbarer Grillrost für große Fleischstücke oder Pizzastein; mittig mit einem oder seitlich mit beiden Griffen zu bedienen, weit und kippsicher herausziehbar durch seitliche Führung Lieferumfang: Beefer XL inkl. Schlauch (1,5 m), Druckminderer, großer Grillrost, zwei Griffe, Gastroschale 2/3 GN, Batterie

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Grillschürze aus Stoff mit Leder-Elementen - Beefer

Stabile Schürze aus dicker Baumwolle verstellbar mit Lederriemen schwarz. Baumwolle Schwarz mit Applikationen in braunem Leder Alle Applikationen sind für die Wäsche abnehmbar Das Nackenband ist verstellbar Mit Tasche und Einhängelaschen für Handtuch, Pinzette & Co.

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Schalenheber für Gastronormschale Das perfekte Original Beefer®-Zubehör um die GN-Schale komfortabel aus dem Beefer zu heben. Hinweis: Passend für den Beefer und BEEF! Beefer

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S&E Grillakademie Eisenstraße

Das Grillzentrum wurde 2017 eröffnet und ist seitdem Grill-Hotspot für alle Grillfans im Ruhrpott.

Hier bekommt ihr alles, was ihr zum Grillen braucht: Von Grillgeräten über Zubehör bis hin zum Grillkurs in unserer Akademie - wir sind für euch da.

Kommt vorbei und überzeugt euch von unserer Produktvielfalt rund um Weber, Napoleon, Broil King & Co.

Anfahrt & Kontakt

Eisenstraße 40
44145 Dortmund

Tel: 0231 51981-81
E-Mail: grillen@stellfeld-ernst.de

Route planen

Öffnungszeiten

Geöffnet der Laden schließt um 18:00 Uhr.
Mo: geschlossen wegen dem
Di - Fr: 10:00 Uhr - 18:00 Uhr
Sa: 10:00 Uhr - 16:00 Uhr
Abweichende Öffnungszeiten

Ab dem 21.11.2024 finden Sie alle Grillartikel in dem Grillzenturm der Flughafenstraße. Die Grillakdemie ist weiterhin geöffnet.

Ihre Vorteile:

✔ Grillgeräte und -zubehör vor Ort kaufen oder online bestellen

✔ Langjährige Erfahrung im Bereich Grillen

✔ Servicepartner: Reinigung, Reparatur und Inspektion

✔ Fachberatung durch unser geschultes Team

S&E Grillzentrum Flughafenstraße

Dieser Standort wurde 2009 eröffnet und bietet allen Grillfans eine riesige Auswahl an Markenartikeln.

Hier bekommt ihr alles, was ihr zum Grillen braucht: Von Grillgeräten über Zubehör bis hin zum Grillkurs in unserer Akademie - wir sind für euch da.

Kommt vorbei und überzeugt euch von unserer Produktvielfalt rund um Weber, Napoleon, Broil King & Co.

Anfahrt & Kontakt

Flughafenstraße 151
44309 Dortmund

Tel: 0231 54523-175
E-Mail: grillen@stellfeld-ernst.de

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Öffnungszeiten

Geöffnet der Laden schließt um 18:00 Uhr.
Mo: geschlossen wegen dem
Di - Fr: 10:00 Uhr - 18:00 Uhr
Sa: 10:00 Uhr - 16:00 Uhr
Abweichende Öffnungszeiten

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✔ Langjährige Erfahrung im Bereich Grillen

✔ Servicepartner: Reinigung, Reparatur und Inspektion

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Ja, eine Finanzierung ist ab einem Warenwert von 100,-€ möglich. Der Vertragspartner ist die Santander Consumer Bank AG.

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S&E Grillzentrum Flughafenstraße und S&E Gartenmöbel: 6 Stück verfügbar	Standortinfo