Grillbuch "Der Beefer 2 - Mehr als nur perfekte Steaks"

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Produktnummer: 809187

EAN: 9783960330318

Gewicht: 1.3 kg

Länge: 28 cm

Breite / Tiefe: 22 cm

Produktinformationen "Grillbuch "Der Beefer 2 - Mehr als nur perfekte Steaks""

Der Beefer BAND 2 - Mehr als nur perfekte Steaks

Das zweite Beefer Buch ist endlich da!

Seit dem Jahr 2014 teilt sich die röstaromatische Zeitrechnung – in die Phase vor und nach dem Beefer. Die bahnbrechende 800-Grad-Oberhitze-Erfindung dreier Freunde hat nicht nur den High-End-Steakgenuss demokratisiert. Der Beefer hat eine verschlossene Tür im hohen Haus der Kulinarik mit Hitzeknall aufgestoßen.

Ob Austern oder Hummer, Seezunge oder Garnelen oder aber Gemüse und Gebackenes, alles bekommt mit dem Beefer ebenso den Kick wie die Cuts von Rind, Schwein oder Lamm. Die illustre Equipe der Professionals, in deren Küche „das Original“ im Einsatz ist, unterstreicht die hochgradige Rolle, die das „heiße Teil“ heute auch in der gehobenen Küche spielt. Was dort damit so angerichtet wird, verrät dieses Buch. Von Beginn an ist der Beefer ein großer Inspirator.

Seine Fans eint Experimentierfreude und Begeisterung für gute Produkte. Einige der besten Rezepte aus der Community würdigt dieses Buch. Im großen Interview erzählen die Beefer-Väter Frank, Marc und Frantz, wo und wie die Hitze in Zukunft lodern wird. Die einzigartige Erfolgsgeschichte geht weiter, die Botschaft bleibt: Beef it or leave it!

Sprache: Deutsch
Seitenanzahl: 208 (Hardcover), zahlreiche Farbfotos
Erscheinungsdatum: 08.09.2018
Verlag: Tre Torri Verlag
ISBN-10: 3960330316
ISBN-13:

Beefer Grillrost One/Pro

Beefer Grillrost Edelstahl Abmessungen: 16 x 26,5 cm

24,95 €*

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Extragroße Grillpinzette XL - Beefer

Die Grillpinzette ist das optimale Werkzeug für deinen Beefer. Die Spitzen der Pinzette passen exakt zwischen die Streben von deinem Beefer-Grillrost. Zusätzlich sind die Spitzen der Pinzette innen geriffelt. Durch die Riffelung Außen hast du das Ganze fest im Griff. Beef ist or leave it!

19,00 €*

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Beefer Frühlingsbundle - Beefer One Pro inkl. Abdeckhaube und Buch

Produktinformationen "Beefer One Pro Beefer" Der Beefer One PRO kommt gut ausgestattet daher: Neben dem Grundgerät und aller zum Betrieb erforderlichen Teile enthält das Bundle zwei Grillroste, zwei Gastro-Schalen und natürlich den obligatorischen Beefer-Handschuh. Der neue Beefer One PRO verfügt über eine Elektrozündung. Somit genügt ein Knopfdruck und der Beefer One PRO heizt tüchtig auf. Die bekannten und fabelhaften 800 Grad Celsius erreicht er ebenso mühelos wie sein älterer Bruder – der Beefer One. Die Gasleitungen auf der Rückseite sind, um den Anforderungen um rauen Berufsalltag zu genügen, sicher hinter starkem Edelstahlblech geschützt. Übrigens ist beim Beefer One PRO das gesamte Gehäuse aus Edelstahl gefertigt. Die Grillrosteinschübe sind praktisch für die schnelle und millimetergenaue Positionierung des Grillguts. Nach dem Beefen können diese mit einem Handgriff aus dem Gehäuse gelöst werden und in die Spülmaschine wandern. Der Beefer One PRO wird mit einem professionellen Gasdruckminderer ausgeliefert. Zusätzlich bei der gewerblichen Nutzung ist eine Schlauchbruchsicherung erforderlich und selbstverständlich im Lieferumfang enthalten. Abdeckhaube für den Beefer Mit der Abdeckhaube für den Beefer Schützen Sie Ihren Hochleistungsgrill perfekt vor Umwelteinflüssen wie z.B. Blättern, Pollen oder ungewollten Insekten. Die Haube wird einfach über den Beefer gestülpt und bietet Platz für die hinteren Anschlüsse. Steak, 800° Grad Grill - Rückseite per Klett verschließbar - Aufdruck: Beefer Logo und Slogan - Material: Kunstleder schwarz Buch – 800 Grad – der Beefer Drei Freunde und eine Idee, die den Fleischgenuss revolutionierte. Wer einmal ein Steak aus dem Beefer gegessen hat, ist dem kleinen, eckigen Metallkasten mit Infrarotbrenner bereits verfallen. Während anderen Grillgeräten ab 350 Grad langsam, aber sicher die Puste ausgeht, stehen beim Beefer nach dem Warm-up über 800 Grad auf dem Tacho. Diese einmalige Temperatur in Form von Oberhitze sorgt für eben jenes einzigartige Geschmackserlebnis, für das Fleischliebhaber die besten Steakhäuser der Welt aufsuchen. Der Beefer macht das jetzt auch zu Hause möglich: beste Fleischkrusten, sensationelle Röstaromen und Gargrade in Perfektion. Doch der Beefer ist mehr als ein bloßer Fleischveredler. Auch Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und sogar Desserts erfahren durch ihn erst den besonderen Kick. Grill-Klassiker wie Steaks und Burger werden gebeeft ebenso zum ultimativen Genuss wie Thunfisch und Jakobsmuscheln oder Wassermelone und Feigen. Zweifelsohne, das heißeste Rezeptbuch der Welt – mit viel Wissenswertem und Wissenschaftlichem rund um das Thema 800 Grad sowie einer detaillierten Beschreibung des innovativen Grillgeräts samt Zubehör. Hersteller-Nr.: 10 40 0017 Flüssiggasbetriebene Grillgeräte zur Verwendung im Freien Entnahme Halterung Grillrost ohne Werkzeug Beefer Emblem lasergraviert und somit flächenbündig zu reinigen Ventil-Schutzblech Höhenverstellung Grillrost über Einschubraster Außengehäuse komplett aus Edelstahl gefertigt Zulassung für gewerbliche Verwendung im Freien ( Somit z.B. perfekt für Foodtrucks, Exquisites Outdoor Catering, etc.) Temperatur am Brenner > 800 Grad Celsius

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Ausverkauft, nicht nachbestellbar

Gastroschale H 20mm Beefer

Beefer Gastroschale Die Gastroschale dient als Ablage für Ihre Steaks um es unten im Beefer oder BEEF! Beefer weiter zu garen oder oben auf dem Beefer ruhen zu lassen, so dass Sie Ihr Grillrost frei für das nächste Stück Fleisch haben. Dank des etwas höheren Randes auch Ideal geeignet um eine schnelle Sauce anzurühren. Merkmale und Details: Material: Edelstahl Breite x Länge: 16 cm x 26,5 cm Höhe: 2 cm

12,00 €*

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Beefer Pizzastein mit Schieber

Jeder Beefer-Liebhaber darf auf diesen Pizzastein nicht verzichten. Durch die hohen Temperaturen des Beefers, ist eine tolle Pizza garantiert. Jedoch können Sie mit dem Pizzastein auch leckere Fladenbrote, Brötchen, Ciabatta und auch Flammkuchen zaubern. Zm Start des Pizzabackens wird der Pizzastein für ca. 10-15 Minuten auf die mittlere Stufe des Beefers zum Aufheizen gelegt. Nun platzieren Sie den Stein ganz unten auf dem Boden des Beefers und geben Ihre Pizza oder andere Speisen wie Flammkuchen auf den vorgeheizten Stein. Sehr schnell backt jetzt der Teig durch und in Rekordzeit ist die Pizza oder der Flammkuchen servierfertig. Schieber inklusive Beefer® „B“ Gravur

59,00 €*

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Beefer One Pro inkl. 2. Gastroschale Beefer

Der Beefer One PRO kommt gut ausgestattet daher: Neben dem Grundgerät und aller zum Betrieb erforderlichen Teile enthält das Bundle zwei Grillroste, zwei Gastro-Schalen und natürlich den obligatorischen Beefer-Handschuh. Der neue Beefer One PRO verfügt über eine Elektrozündung. Somit genügt ein Knopfdruck und der Beefer One PRO heizt tüchtig auf. Die bekannten und fabelhaften 800 Grad Celsius erreicht er ebenso mühelos wie sein älterer Bruder – der Beefer One. Die Gasleitungen auf der Rückseite sind, um den Anforderungen um rauen Berufsalltag zu genügen, sicher hinter starkem Edelstahlblech geschützt. Übrigens ist beim Beefer One PRO das gesamte Gehäuse aus Edelstahl gefertigt. Die Grillrosteinschübe sind praktisch für die schnelle und millimetergenaue Positionierung des Grillguts. Nach dem Beefen können diese mit einem Handgriff aus dem Gehäuse gelöst werden und in die Spülmaschine wandern. Der Beefer One PRO wird mit einem professionellen Gasdruckminderer ausgeliefert. Zusätzlich bei der gewerblichen Nutzung ist eine Schlauchbruchsicherung erforderlich und selbstverständlich im Lieferumfang enthalten. + Beefer Gastroschale Die Gastroschale dient als Ablage für Ihre Steaks um es unten im Beefer oder BEEF! Beefer weiter zu garen oder oben auf dem Beefer ruhen zu lassen, so dass Sie Ihr Grillrost frei für das nächste Stück Fleisch haben. Dank des etwas höheren Randes auch Ideal geeignet um eine schnelle Sauce anzurühren. Merkmale und Details: Material: Edelstahl Höhe 20mm Hersteller-Nr. 10 10 0020 passend für den Beefer und den BEEF! Beefer Maße in cm 16 x 26,5 cm Flüssiggasbetriebene Grillgeräte zur Verwendung im Freien Entnahme Halterung Grillrost ohne Werkzeug Beefer Emblem lasergraviert und somit flächenbündig zu reinigen Ventil-Schutzblech Höhenverstellung Grillrost über Einschubraster Außengehäuse komplett aus Edelstahl gefertigt Zulassung für gewerbliche Verwendung im Freien ( Somit z.B. perfekt für Foodtrucks, Exquisites Outdoor Catering, etc.) Temperatur am Brenner > 800 Grad Celsius

799,00 €*

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800 Grad - Der Beefer, Grillbuch Das Buch für Perfektion für Steaks & Co.

Buch – 800 Grad – der Beefer Drei Freunde und eine Idee, die den Fleischgenuss revolutionierte. Wer einmal ein Steak aus dem Beefer gegessen hat, ist dem kleinen, eckigen Metallkasten mit Infrarotbrenner bereits verfallen. Während anderen Grillgeräten ab 350 Grad langsam, aber sicher die Puste ausgeht, stehen beim Beefer nach dem Warm-up über 800 Grad auf dem Tacho. Diese einmalige Temperatur in Form von Oberhitze sorgt für eben jenes einzigartige Geschmackserlebnis, für das Fleischliebhaber die besten Steakhäuser der Welt aufsuchen. Der Beefer macht das jetzt auch zu Hause möglich: beste Fleischkrusten, sensationelle Röstaromen und Gargrade in Perfektion. Doch der Beefer ist mehr als ein bloßer Fleischveredler. Auch Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und sogar Desserts erfahren durch ihn erst den besonderen Kick. Grill-Klassiker wie Steaks und Burger werden gebeeft ebenso zum ultimativen Genuss wie Thunfisch und Jakobsmuscheln oder Wassermelone und Feigen. Zweifelsohne, das heißeste Rezeptbuch der Welt – mit viel Wissenswertem und Wissenschaftlichem rund um das Thema 800 Grad sowie einer detaillierten Beschreibung des innovativen Grillgeräts samt Zubehör.

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Fettwanne Beefer

Fettwanne für den Beefer Mit der praktischen Fettschale schützen Sie Ihren Tisch vor möglichen Fetten oder Saucen die aus dem Beefer auslaufen könnten. Die Schale wird unterhalb des Beefers platziert, so dass dieser in der Schale steht.

69,00 €*

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Grillschürze aus Leder - Beefer

Schürze aus bestem Leder verstellbar mit Lederriemen. Schwarzes Leder mit Applikationen in braunem Leder. Leder Schwarz mit Applikationen in braunem Leder Nackenband verstellbar Mit Tasche und Einhängelaschen für Handtuch, Pinzette & Co.

99,00 €*

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Beefer Pizzastein mit Schieber Set XL

Pizzastein inkl. Holzschieber inklusive Beefer® „B“ GravurMit dem Beefer Pizzastein Set XL erlebst du echtes Pizza-Feeling zuhause. Der hochwertige Pizzastein speichert die Hitze optimal und sorgt für einen knusprigen Boden. Der praktische Schieber erleichtert das Einsetzen und Herausnehmen der Pizza. Maße Stein: 32 x 25 x 0,25 cm Maße Schaufel: 37,5 x 30 x 0,6 cm Schieber inklusive Beefer® „B“ Gravur

69,00 €*

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One Pro 800 Grad Oberhitzegrill - Beefer

800 Grad statt laues Lüftchen Der Beefer® arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht hierbei für handelsübliche Grillgeräte bisher ungekannte Temperaturen von ca. 800°C. Dies wird ermöglicht durch einen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner. Neben der kurzen Garzeit, welche eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefer®. In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten. Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung, eine knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein orgiastisches Geschmackserlebnis, das sich jeder Beschreibung entzieht. Der Beefer One PRO kommt gut ausgestattet daher: Neben dem Grundgerät und aller zum Betrieb erforderlichen Teile enthält das Bundle zwei Grillroste, zwei Gastro-Schalen und natürlich den obligatorischen Beefer-Handschuh. Der neue Beefer One PRO verfügt über eine Elektrozündung. Somit genügt ein Knopfdruck und der Beefer One PRO heizt tüchtig auf. Die bekannten und fabelhaften 800 Grad Celsius erreicht er ebenso mühelos wie sein älterer Bruder – der Beefer One. Die Gasleitungen auf der Rückseite sind, um den Anforderungen um rauen Berufsalltag zu genügen, sicher hinter starkem Edelstahlblech geschützt. Übrigens ist beim Beefer One PRO das gesamte Gehäuse aus Edelstahl gefertigt. Die Grillrosteinschübe sind praktisch für die schnelle und millimetergenaue Positionierung des Grillguts. Nach dem Beefen können diese mit einem Handgriff aus dem Gehäuse gelöst werden und in die Spülmaschine wandern. Der Beefer One PRO wird mit einem professionellen Gasdruckminderer ausgeliefert. Zusätzlich bei der gewerblichen Nutzung ist eine Schlauchbruchsicherung erforderlich und selbstverständlich im Lieferumfang enthalten. Flüssiggasbetriebene Grillgeräte zur Verwendung im Freien Entnahme Halterung Grillrost ohne Werkzeug Beefer Emblem lasergraviert und somit flächenbündig zu reinigen Ventil-Schutzblech Höhenverstellung Grillrost über Einschubraster Außengehäuse komplett aus Edelstahl gefertigt Zulassung für gewerbliche Verwendung im Freien ( Somit z.B. perfekt für Foodtrucks, Exquisites Outdoor Catering, etc.) Temperatur am Brenner > 800 Grad Celsius

799,00 €*

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Gastroschale H 40mm Beefer

Beefer Gastroschale tief Die Gastroschale dient als Ablage für Ihre Steaks um es unten im Beefer oder BEEF! Beefer weiter zu garen oder oben auf dem Beefer ruhen zu lassen, so dass Sie Ihr Grillrost frei für das nächste Stück Fleisch haben. Dank des etwas höheren Randes auch Ideal geeignet um eine schnelle Sauce anzurühren. Merkmale und Details: Material: Edelstahl Höhe 40mm

14,00 €*

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Mikrofasertuch - Beefer

Ein unverzichtbares Reinigungs-Tuch für die Reinigung des 800° Grills mit den Beefer Reinigern ist dieses Mikrofaser-Reinigungstuch. Waschbar bis 95°C, kann bei niedriger Hitze im Wäschetrockner getrocknet werden

2,00 €*

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Abdeckhaube XL - Beefer

Damit bekommst Du auch den Beefer XL / XL Chef spielend unter die Haube! Wird einfach über Deinen Beefer XL/XL Chef gestülpt

59,00 €*

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Beefer XL Chef Beefer

Das doppelte Flottchen. Doppelt beeft besser! Von vielen lang herbeigesehnt: Der Beefer XL in zwei Ausführungen: Der ‚Beefer XL Chef‘ für die Profiküche und der ‚Beefer XL‘ für Freunde der richtig großen Brocken. Kleine Unterschiede in der Ausstattung – aber in puncto Größe und gewohnt hoher Verarbeitungsqualität absolut gleich auf. Lieferumfang: Beefer XL Chef inkl. Schlauch (1,5 m) mit Schlauchbruchsicherung, Gewerbedruckregler*, großer Grillrost, zwei kleine Grillroste, zwei Griffe, Gastroschale 2/3 GN, Batterie (*auf Wunsch alternative Ausführung für Erdgas) Gas Verbrauch: 0,51 kg/h Temperatur am Brenner: >800°C Vollverschweißter Innenraum mit spezieller Gastrokonstruktion für strenge Hygieneauflagen, einfach zu reinigen, keine rechten Winkel, werkzeugfrei herausnehmbarer Rostträger, automatischer Fettablauf durch abschüssigen Boden herausnehmbare Fettschublade Bedienelemente an der Front, Gasventile an der Seite Volledelstahl, dreiwandiges Gehäuse zur besseren Hitzeabschirmung, Logo Siebdruckverfahren Bedienelemente an der Front, Gasventile an der Seite Einhandhöhenverstellung, jederzeit einfach und nahezu stufenlos zu justieren schwer belastbarer Grillrost für große Fleischstücke oder Pizzastein; mittig mit einem oder seitlich mit beiden Griffen zu bedienen, weit und kippsicher herausziehbar durch seitliche Führung DIN EN 203-1:2014-07 / Großküchengeräte für gasförmige Brennstoffe

2.399,00 €*

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Transportkiste Beefer

Beefer Transportkiste Sie möchten Ihren Beefer schützen oder transportieren? Dann benötigen Sie diese Transportbox. ! Mit einer Breite von 30 cm, einer Höhe von 46 cm und einer Länge von 59 cm passen alle Beefer-Modelle perfekt in diese Beefer Transportkiste hinein. So können Sie Ihren Beefer nicht nur komfortabler, sondern auch stilecht in der modernen Holzkiste mit eingebranntem Beefer-Logo transportieren. Ein Muss für jeden Beefer-Fan

99,00 €*

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Burgerrost inkl. Ring Beefer

Burgerrost mit Ring für Beefer Grillgerät Mit diesem Burgerrost gelingen Ihnen auf Ihrem Beefer nicht nur tolle Steaks, sondern auch sehr leckere Burger. Der Ring hat einen Durchmesser von 12 cm und die Handhabung ist selbsterklärend. Der Ring dient auch als Form.

39,00 €*

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Beefer One CHEF 800 Grad Gasgrill mit Indoor-Zulassung - Beefer

Der Kleine Beefer Chef mit den grossen Ambitionen für die gute Küche. Mit dem Beefer One Chef hält ein neues Modell Einzug in die Profiküche. Bislang hatte lediglich der große Beefer XL-Chef die Zulassung für die Nutzung im Innenbereich und der One Pro war dem Einsatz bei Outdoor-Events oder im Foodtruck vorbehalten. Mit der kompakten Chef-Version bieten wir dir nun ein weiteres Einstiegsmodell ins 800 Grad-Geschäft - mit Indoor-Zulassung. Mit dem Beefer One Chef bekommst Du so eine sehr wirtschaftliche Möglichkeit, Steaks, Fisch und Gemüse auf höchstem Niveau für Deine Gäste mit den legendären zuzubereiten. Nicht ohne Grund nennen viele Top-Köche - darunter nicht wenige mit Stern - einen Beefer ihr Eigen. Du wirst den Beefer One Chef lieben - und Deine Gäste garantiert nicht weniger... Der Beefer® arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht hierbei für handelsübliche Grillgeräte bisher ungekannte Temperaturen von ca. 800°C. Dies wird ermöglicht durch einen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner. Neben der kurzen Garzeit, welche eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefer®. In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten. Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung, eine knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein orgiastisches Geschmackserlebnis, das sich jeder Beschreibung entzieht. Zulassung nach DIN EN 203-1:2014-07 Platzsparende Konstruktion Komplett aus Edelstahl gefertigt Grillrosteinschübe entnehmbar Einfache Reinigung Profiausstattung Temperatur am Brenner >800°C Ø Verbrauch 0,25 kg/h

899,00 €*

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Beefer XL

Beefer XL Holen Sie sich DIE New York Steakhouse-Qualität für Ihr zu Hause. Der Beefer, egal in welcher Größer bietet Ihnen mindestens 800° Grad an und somit bruzeln Sie das perfekte Steak!! - vollverschweißter Innenraum, einfach zu reinigen, werkzeugfrei herausnehmbarer Rostträger - elektrische Zündung - DIN EN 498:2012-04 / Grillgeräte zur Verwendung im Freien - Propan/Butan - 2 Brenner, zusammen regelbar - weit über 800 Grad Temperatur - Edelstahl mit schwarzen Außenseiten, lasergeschnittenes Logo - Bedienelemente an der Front, Gasventil an der Seite - Einhandhöhenverstellung, jederzeit einfach und nahezu stufenlos zu justieren - schwer belastbarer Grillrost für große Fleischstücke oder Pizzastein; mittig mit einem oder seitlich mit beiden Griffen zu bedienen, weit und kippsicher herausziehbar durch seitliche Führung Lieferumfang: Beefer XL inkl. Schlauch (1,5 m), Druckminderer, großer Grillrost, zwei Griffe, Gastroschale 2/3 GN, Batterie

1.499,00 €*

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Grillschürze aus Stoff mit Leder-Elementen - Beefer

Stabile Schürze aus dicker Baumwolle verstellbar mit Lederriemen schwarz. Baumwolle Schwarz mit Applikationen in braunem Leder Alle Applikationen sind für die Wäsche abnehmbar Das Nackenband ist verstellbar Mit Tasche und Einhängelaschen für Handtuch, Pinzette & Co.

49,00 €*

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GN-Schalenheber Beefer

Schalenheber für Gastronormschale Das perfekte Original Beefer®-Zubehör um die GN-Schale komfortabel aus dem Beefer zu heben. Hinweis: Passend für den Beefer und BEEF! Beefer

19,00 €*

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S&E Outdoor Living Ausstellung in Dortmund Brackel

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Dieser Standort wurde 2009 eröffnet und bietet allen Grillfans eine riesige Auswahl an Markenartikeln.

Hier bekommt ihr alles, was ihr zum Grillen braucht: Von Grillgeräten über Zubehör bis hin zum Grillkurs in unserer Akademie - wir sind für euch da.

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