Beefer One CHEF 800 Grad Gasgrill mit Indoor-Zulassung - Beefer

Der Kleine Beefer Chef mit den grossen Ambitionen für die gute Küche.

Mit dem Beefer One Chef hält ein neues Modell Einzug in die Profiküche. Bislang hatte lediglich der große Beefer XL-Chef die Zulassung für die Nutzung im Innenbereich und der One Pro war dem Einsatz bei Outdoor-Events oder im Foodtruck vorbehalten. Mit der kompakten Chef-Version bieten wir dir nun ein weiteres Einstiegsmodell ins 800 Grad-Geschäft - mit Indoor-Zulassung.
Mit dem Beefer One Chef bekommst Du so eine sehr wirtschaftliche Möglichkeit, Steaks, Fisch und Gemüse auf höchstem Niveau für Deine Gäste mit den legendären zuzubereiten. Nicht ohne Grund nennen viele Top-Köche - darunter nicht wenige mit Stern - einen Beefer ihr Eigen. Du wirst den Beefer One Chef lieben - und Deine Gäste garantiert nicht weniger...

Der Beefer® arbeitet ausschließlich mit Oberhitze und erreicht hierbei für handelsübliche Grillgeräte bisher ungekannte Temperaturen von ca. 800°C. Dies wird ermöglicht durch einen keramischen Gas-Hochleistungsbrenner. Neben der kurzen Garzeit, welche eine exakte Bestimmung des Gargrades ermöglicht, ist insbesondere das durch die reine Oberhitze ausbleibende Verbrennen heruntertropfenden Fleischsaftes ein enormer Vorzug des Beefer®. In der Gastroschale aufgefangen lassen sich aus dem so gewonnenen Saft herrliche Soßen bereiten.

Zudem führt die extrem hohe Temperatur auf der Oberfläche des Grillgutes zu einer Art Karamellisierung, eine knusprige Kruste entsteht. In Verbindung mit dem zart-saftigen Inneren des Fleisches ein orgiastisches Geschmackserlebnis, das sich jeder Beschreibung entzieht.

• Zulassung nach DIN EN 203-1:2014-07
  
• Platzsparende Konstruktion
  
• Komplett aus Edelstahl gefertigt
  
• Grillrosteinschübe entnehmbar
  
• Einfache Reinigung
  
• Profiausstattung
  
• Temperatur am Brenner >800°C
  
• Ø Verbrauch 0,25 kg/h