S&E Backkurs Bronze 'Pizza aus Napoli' 2025 mit Marco Esposito

Name: Bronze - 'Pizza aus Napoli' 2025 mit Marco Esposito
Start: 2025-01-25T12:00
End: 2025-01-25T16:00
Location: S&E Grillakademie

109,00 €*

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Bronze - 'Pizza aus Napoli' 2025 mit Marco Esposito

Event

25.01.25, 12:00 - 16:00 (Europe/Berlin)
S&E Grillakademie | Eisenstraße 40, 44145 Dortmund

Produktnummer: GA2025PIZZA

Dauer: 4 Stunden
Pizzabäcker Marco Esposito
Exklusive Inhalte über napoletanische Pizza
Vielseitiges Menü
Getränke Flat
Geschultes Personal
Moderne und professionelle Ausstattung
Grills & Zubehör können vor Ort gekauft werden

Produktinformationen "S&E Backkurs Bronze 'Pizza aus Napoli' 2025 mit Marco Esposito"

Pizza ist nicht gleich Pizza! Und selbstgemacht schmeckt sie extra gut- deshalb gibt es ab sofort einen eigenen Backkurs in der Akademie!

Pizzaprofi Marco Esposito, dessen Vater aus Napoli stammt, lädt euch ein, die Kunst des Pizzabackens gemeinsam zu entdecken. In diesem Backkurs werdet ihr nicht nur die Grundlagen des Pizzabackens erlernen, sondern auch wertvolle Tipps und Tricks vermittelt bekommen, um zu Hause wie echte Italiener zu backen!

Marco wird euch einen Einblick in die faszinierende Geschichte der neapolitanischen Pizza geben und Informationen über verschiedene Mehlsorten liefern. Zusätzlich wird er wichtige Aspekte zur Hydration, Fermentation und den unterschiedlichen Teigarten ausführlich erläutern. Dabei werden auch Öfen und verschiedene Befeuerungsmethoden behandelt, wobei die Vor- und Nachteile verschiedener Öfen angesprochen werden.

Im Praxisteil wird er gemeinsam mit euch die Herstellung eines Direkt-Teigs vornehmen. Ganz klassisch und traditionell wird jeder Teilnehmer einen Teig von Hand kneten, den er anschließend mit nach Hause nehmen kann. Beim Backen in verschiedenen Öfen wird jeder Teilnehmer seine eigene Pizza zubereiten und dabei zahlreiche Werkzeuge sowie die Funktionsweise der Öfen ausführlich kennenlernen.

Kursinhalte:

Hintergründe der neapolitanischen Pizza und worin Sie sich unterscheidet
Herstellung eines traditionellen Pizzateigs von Hand
Wertvolle Informationen zur Auswahl von Mehl und weiteren Zutaten
Backen von Pizza in verschiedenen Öfen und Erlernen des Umgangs mit passenden Werkzeugen
Wir essen Pizza - Ob mit der Schere geschnitten, gefaltet oder auf andere Weise serviert, Hauptsache, sie schmeckt köstlich!

Eigenschaften "S&E Backkurs Bronze 'Pizza aus Napoli' 2025 mit Marco Esposito"

Grillkurs Dauer:	4 Stunden

Speisen & Getränke

Neben der eigenen Pizza sind die folgenden Getränke inklusive:

Grevensteiner Original
Grevensteiner Westfälisch Hell
Fassbrause (versch. Sorten)
alkoholfreies Bier
Softdrinks
Kaffee

Hersteller "S&E Grillakademie"

Weiterführende Links des Herstellers

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Inklusive:

Mepal Multischüssel Cirqula 500 ml - Nordic black zum Transportieren des Teiglings
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5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch
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S&E Grillakademie Bronze Veggie 2025

In der S&E Grillakademie zeigen wir erstmals die Vielfalt des vegetarischen Grillens. Die meisten Griller denken: „Gemüse vom Grill"? Das ist doch Mädchenkram und ohne ein ordentliches Stück Fleisch wird „Mann“ doch nicht satt! Von wegen: Raffiniert gewürzt und zubereitet können Paprika & Co. durchaus zum Favoriten auf dem Grill avancieren! Ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit – egal, ob du es für dich lernen willst oder deine Gäste mit vegetarischen Highlights vom Rost überraschen willst – Eines steht fest: Du wirst vom Grillkurs „Veggie & Fire“ begeistert sein! Erlebe fleischlosen Grillgenuss mit aufregenden Gerichten an der Seite eines erfahrenen S&E Grillmeisters.

79,00 €*

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S&E Grillakademie Bronze Ladies Night 2025

Macht euch bereit, jetzt sind die Ladies am Grill! Taucht ein in die Welt des Grillens und lasst euch von uns in die Geheimnisse verschiedenster Grilltechniken (direkt, indirekt) und -arten einführen. Unsere Grillmeister stehen euch in jedem Moment beratend zur Seite und unterstützen euch in Allem. Der Grillkurs verspricht nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch jede Menge Spaß und unvergessliche Momente - lasst euch überraschen! Für einen lockeren Einstieg gibt es zu Beginn einen kleinen Sektempfang mit Hugo, Lillet Wild Berry oder Aperol Spritz. Anhand leckerer Gerichte wie beispielsweise Senf Dill Lachs oder Chicken Wings & Bruschetta erklären euch die Grillmeister die verschiedensten Grilltechniken.

109,00 €*

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Schweinefilet vom Grill mit Kräuter Feta Kruste

S&E Grillakademie Bronze Pork & Chicken 2025

In der Kursbeschreibung könnte ganz plakativ nur "Schweinereien vom Grill" stehen – doch dieses Erlebnis in unserer S&E Grillakademie vermittelt so viel mehr: Unsere Grillmeister zeigen euch als BBQ-Fan die Zubereitung der einzelnen Bestandteile eines Schweins. Denn es ist deutlich mehr möglich als ein simples Stück Bauchfleisch auf den Grill zu werfen.Gemeinsam bereiten wir das Menü zu und konzentrieren uns dabei besonders auf das Schweinefilet und Schweinebauch-Würfel – die beiden Gerichte mit Mango Chili Salat, bilden den Kern dieses Grillkurses. Habt ihr schon mal ein "überfahrenes Huhn" gegessen? Roadkill Chicken – ein Hähnchen – das schon recht platt vom Grill kommt! Kursteilnehmer können sich auf kulinarische Geschmacksexplosionen freuen und gehen mit sehr viel Wissen nach Hause an den Grill. Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezeptheft

109,00 €*

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S&E Grillakademie Bronze Burger 2025

Getreu dem Motto: „Den besten Burger der Stadt, gibt‘s bei dir zu Hause!“ richtet sich der S&E Burger-Grillkurs an alle Burger-Liebhaber und solche, die es werden wollen. Einmal erlernt, wird man nur noch selten auf „Stapelware“ von der Fast-Food-Kette nebenan zurückgreifen. Die Grillschüler lernen die 7 goldenen Regeln zur Herstellung eines Burgers zum Niederknien. Angefangen beim Abbacken der Teiglinge für die Burger Buns (Brötchen) über das „Wolfen“ des richtigen Fleisches für‘s Patty bis hin zum leckeren Fischburger, bleiben an diesem Abend keine Wünsche offen. Erfahre zudem alles Wichtige über Temperaturen beim Burger Grillen auf der Feuerplatte oder Gasgrills und werde zum Burger-Experten. Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezeptheft

109,00 €*

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S&E Grillakademie Weber Grilling Experience 2025

Raffinesse, die begeistert! In diesem Kurs überraschen wir mit kulinarischen Köstlichkeiten vom Grill. Das ist mehr als nur Basic. Gestartet wird mit einer Pinsa vom Grill. Auch Obst darf auf dem Grill nicht fehlen! Pfirsich gegrillt im Salat mit Schafskäse zu Chickenbombs - ein Hauptgang, der die Zunge verführt. Reibekuchen von der Plancha mit Avocadocreme und Chorizo und zum Abschluss Zimtschnecken vom Grill. Das macht jeden Gastgeber zum Champion! Inklusive: Weber-Grillschürze Urkunde Rezepte

109,00 €*

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S&E Grillakademie Bronze Einfach & Lecker 2025 mit Jörn Fischer

Jörn, der Grillmeister an diesem Abend, grillt mit euch einfach und lecker. "Jeder kann grillen!"- Das ist das Motto des S&E Grillkurses von Jörn Fischer. Es muss nicht immer spektakulär sein, aber schmecken muss es! Für jeden Griller zuhause umsetzbar, kurze Vorbereitungs- und Zubereitungzeit, dies ist das Ziel! Hier ist für jeden grillbegeisterten Teilnehmer etwas dabei: Vom Gyros Wrap bis hin zum Dessert vom Grill. Perfekt für jeden, der seine Freund und Familie mal mit einem einfachen, aber eindrucksvollen Grillmenü überrachen will. Über Jörn Fischer: Jörn Fischer, geboren in Castrop-Rauxel Vize Weltmeister Pork Ribs Vize Europameister Pork Ribs Deutscher Amateur Grillmeister Mehrfach national und international ausgezeichnet bei diversen Grillwettbewerben Inklusive: S&E Profi Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezepte

119,00 €*

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S&E Grillakademie Bronze best of the BBQ Bear 2025

Mit 'The BBQ Bear' konnten wir einen bekannten Food-Blogger für unsere Grillakademie gewinnen! Gemeinsam mit Michael, wie der BBQ-Bear eigentlich heißt, bereiten Kursteilnehmer mehrere Gerichte zu. Dabei nimmt sich der Youtuber (über 100.000 Abonnenten) viel Zeit für Erklärungen und plaudert dabei sicher auch aus dem Nähkästchen. Der Grillkurse gehört zur Kategorie Bronze und ist damit auch für bisher noch unerfahrene Grillfans geeignet. Wer Lust auf einen tollen Kurs in entspannter Atmosphäre hat, ist hier auf jeden Fall richtig! Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezeptheft

119,00 €*

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S&E Grillakademie Bronze BBQ meets Thermomix 2025

In vielen Haushalten ist ein Thermomix nicht mehr wegzudenken! Und weil Kochen und Grillen sich hevorragend ergänzt, haben wir gemeinsam mit dem Hersteller der Allzweckwaffe einen neuen Grillkurs zusammengestellt. Der Kurs wird gemeinsam mit Manuela Schoska, Repräsentantin bei Vorwerk, durchgeführt und richtet sich an Einsteiger und Fortgeschrittene, die lernen möchten, wie man ein leckeres BBQ mit dem Thermomix vor- und zubereitet. Der Fokus liegt dabei auf einer Vorspeise, drei Hauptgängen und einem krönenden Dessert - denn wer kann schon einem fluffigen Kaiserschmarn vom Grill widerstehen? Inklusive: S&E Profi Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch

119,00 €*

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S&E Grillakademie Bronze Ruhrpott BBQ 2025

Im Pott wird nicht lang gefackelt, höchstens auf'm Grill! Unter diesem Motto läuft unser neue Grillkurs 'Ruhrpott BBQ Orignal' - der Grillkurs für alle Ruhrpottler oder Ruhrpottliebhaber. Gemeinsam mit unseren Grillmeistern kreiert ihr ein hamma geilet Ruhrpottmenü mit Hilfe det Grills. Lasst euch von den kulinarischen Ruhrpottoriginalen verzaubern und genießt einen Abend voller leckerer Gerichte wie vonne Omma! Neben unserem leckeren Ruhrpottmenü gibt es noch eine Getränkeflat inklusive, mit der ihr die leckeren Pott-Spezialitäten perfekt abrunden könnt. Freut euch auf einen tollen Abend in lockerer Atmosphäre!

109,00 €*

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S&E Grillakademie Bronze Basic 2025

In diesem Grillseminar werden die Grundlagen und verschiedenen Techniken des Grillens erlernt.„Indirektes Grillen“ wird für dich nach dem Grillkurs kein Fremdwort mehr sein. Das abwechslungsreiche 5-Gang Grill-Menü gibt dir umfassende Einblicke in die Zubereitung von Fisch, Geflügel, Schwein, Lamm und sogar Dessert vom Grill. Abgestimmte Beilagen ergänzen dieses Menü sinnvoll. Begeistere demnächst Freunde und Familie mit deinen Fähigkeiten am Grillrost. Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezeptheft

119,00 €*

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Pelletgrill mit unterschiedlichen Geräucherten Gerichten

S&E Grillakademie Bronze Pellet-Grills 2025

In diesem Grillseminar widmen wir uns den absolut angesagten Pellet-Grills. Pellet-Grills steht für sagenhaften Geschmack und unendliche Möglichkeiten. Diese wollen wir dir zusammen mit unseren Grillmeistern zeigen. Du lernst den Umgang mit den Temperatur-Bereichen "Low & Slow" – bis hin zu den "Searing-Temperaturen". Es erwarten dich abwechslungsreiche BBQ-Klassiker wie z.B PORK BELLY BURNT ENDS nach Barbecue Ikone Matt Pittmann aus Texas, zusätzlich dazu werden Fisch, Geflügel, Schwein, Pasta und sogar Dessert vom Pellet-Grill zubereitet. An diesem Abend erhältst du neben all diesen Leckereien auch einen umfassenden Einblick in das Sortiment der Holzpelletgrills und deren Umgang. Inklusive: Profi-Grillschürze 5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch Rezepte

119,00 €*

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S&E Grillakademie Weber Meat the Beef 2025

Die Kunst des Fleisch-Grillens! Der Kurs für Fleischliebhaber mit verschiedenen Schweine- und Rindercuts. Unsere Grillmeister tauchen mit den Teilnehmern ein in die Welt der Fleischzubereitung auf dem Grill. Grill- und Garmethoden, Fleischkunde und Tipps und Tricks für das perfekte Steak stehen als Lerninhalte in diesem Kurs im Mittelpunkt. Natürlich dürfen auch hier Beilagen und als süßer Abschluss Blaubeer-Kokos-Pancakes nicht fehlen. Eine neue Kursvariante im Portfolio der Weber Grillkurse. Oder kurz gesagt "Meat the Beef"! Inklusive: Profigrillschürze von WeberTeilnehmerurkunde Rezeptheft

129,00 €*

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S&E Intensiv-Backkurs Pizza aus Napoli 2025

Für alle die nicht genug vom Pizzabacken bekommen, gibt es jetzt unseren Intensiv-Backkurs 'Pizza aus Napoli' in unserer Grillakademie - erneut durchgeführt von Pizzabäcker Marco Esposito! Taucht erneut mit Marco ein in die Kunst der perfekten Pizza! In unserem exklusiven Pizza Intensivkurs gehen wir weit über das gewöhnliche Pizzabacken hinaus. Erfahrt, wie ihr mit einem High-Hydration Teig und einem effizienten Spiralkneter nicht nur den Teig perfektioniert, sondern auch Eure Pizza-Erlebnisse auf ein neues Level heben. Während der intensiven "Ruhephasen" des Hauptteigs, die sich über 2 x 15 Minuten erstreckt, nimmt Marco sich Zeit für zwei besondere Highlights: Biga-Teig: Erlebe live, wie man einen Biga-Teig kreiert – die Geheimwaffe für einen intensiven Geschmack und eine knusprige Kruste Poolish-Teig: Schaut Marco über die Schulter, wenn er einen Poolish-Teig zaubert – eine perfekte Basis für eine luftige und leichte Pizza. Während dieser Sessions habt ihr die Gelegenheit, Fragen zu stellen, euch Tipps und Tricks abzuholen und direkt vom Experten zu lernen. Unser Fokus liegt darauf, Euch nicht nur die Zubereitung näherzubringen, sondern auch das Verständnis für die verschiedenen Teigarten zu vertiefen. Die Back-Session wird in diesem Kurs intensiviert, wodurch Marco jedem Teilnehmer mehr Aufmerksamkeit schenken kann. So garantieren wir, dass Ihr nicht nur eine Pizza zubereitet, sondern ein wahres Meisterwerk erschafft. Und das Beste ist: Ihr könnt eure eigene Pizza sogar direkt mit nach Hause nehmen!

129,00 €*

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Die S&E Grillakademie im Überblick

Fläche von rund 400m²
Über 15 Jahre Erfahrung als Grillakademie
Mehr als 10 verschiedene Grillgeräte für die Nutzung während der Grillkurse
Überdachter Outdoor-Bereich zum Grillen
Mehrere S&E Grillkurse pro Woche – für Anfänger und erfahrene BBQ-Fans
Auch als Location für Seminare, Firmenveranstaltungen oder private Events buchbar