Grillen für Anfänger: der Leitfaden für den perfekten Start

Veröffentlicht am 13.05.2024

Grillen gehört zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen. Das ist nicht verwunderlich, denn man kann beim Grillen gemütliche Stunden im Freien mit Familie und Freunden und Freundinnen verbringen und gleichzeitig leckeres Essen genießen. Damit du von Anfang an Spaß an deinem neuen Hobby hast, solltest du auf die richtige Ausrüstung setzen. Einerseits benötigst du einen Grill, der zu deinen Anforderungen passt. Andererseits solltest du dir professionelles Grillzubehör besorgen.
 

Bei der Stellfeld & Ernst GmbH kannst du einen passenden Grill kaufen.

Das Wichtigste in Kürze

  • Als Grillanfänger oder Grillanfängerin solltest du dich zunächst gut informieren, um einen passenden Grill zu finden.
     
  • Zu jedem Grill gehört auch eine professionelle Erstausstattung mit Grillzubehör.
  • Vorkenntnisse zur Wichtigkeit der Grilltemperatur und zu den Garzeiten des Grillguts sind nützlich.

Die Grundlagen: Welcher Grill ist der richtige für mich?

Pauschal lässt sich das nicht sagen, ob du dir für den Einstieg einen Elektrogrill, einen Holzkohlegrill oder einen Gasgrill kaufen solltest. Die einzelnen Modelle haben folgende Vorteile:
  • Gasgrill: Heizt schnell auf, Temperatur lässt sich genau einstellen, kaum Rauchentwicklung, einfache Reinigung.
  • Elektrogrill: Einfache Handhabung, schnelles Aufheizen, kaum Rauchentwicklung, lässt sich auch auf dem Balkon nutzen.
  • Holzkohlegrill: Niedrige Kosten beim Kauf, tragbare Modelle verfügbar, klassisches Grillen mit Räucheraromen.
Es gibt aber auch Nachteile. Holzkohlegrills brauchen länger zum Aufheizen und sind schwierig zu reinigen.
Elektrogrills benötigen einen Stromanschluss und lassen den rauchigen Geschmack vermissen. Und Gasgrills sind oft teurer. Zudem musst du immer deinen Gasvorrat beachten.

Erstausstattung: das benötigst du zum Start

Neben einem Grill benötigst du auch passendes Zubehör. Wir empfehlen dir Grillgabeln, Grillzangen und Bürsten zum Reinigen. Grillhandschuhe sind ebenfalls eine gute Wahl.
Für Holzkohlegrills sind Anzündhilfen sinnvoll.
Gute Messer und Bretter, Alufolie zum Einwickeln von Fisch oder Gemüse sowie Grillschalen erhöhen die Freude beim Grillen. Ergänze die gewählten Lebensmittel mit passenden Beilagen, Gewürzen, Soßen und Marinaden.

Die ersten Schritte: Anzünden, Temperaturkontrolle und Garzeiten

Gas- und Elektrogrills sind nach dem Einschalten rasch bereit und die Kontrolle der Grilltemperatur ist einfach. Beim Holzkohlegrill ist das anders: Hier schichtest du am besten einen Anzündkamin auf und zündest die Kohle mit Anzündpaste oder -würfeln an. Sind die Kohlen weiß, verteile sie gleichmäßig. Mit den Lüftungsschlitzen regulierst du die Luftzufuhr und damit auch die Grilltemperatur.
Während Fisch und einige Gemüsesorten weniger Garzeit benötigen, sollten Schwein, Geflügel und Würstchen richtig gar sein und eher länger grillen. Bei Rindersteaks und Burgern kannst du die Garzeit an den persönlichen Geschmack anpassen.

Fazit

Auch beim Grillen ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Learning by Doing bringt Freude am Grill. Gestatte dir Experimente am Gasgrill, Elektrogrill oder Holzkohlegrill. Für weitere Anregungen und Tipps kannst du gern auch mal einen Blick in unsere Grillbücher werfen oder unserer Magazin nach Rezepten durchsuchen. All das und vieles mehr findest du im Onlineshop der Stellfeld & Ernst GmbH.

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Weber Pulse 1000 Elektrogrill
Noch nie war Grillen so unkompliziert. Mit maximaler Leistung und minimalem Energieverbrauch erfüllt dieser eindrucksvolle Grill die modernsten Grill-Ansprüche. Bei idealer Hitzeverteilung auf dem Gusseisen-Rost kannst du bis zu 4 Steaks mit authentischem Branding grillen und dank der iGrill-Technologie und exakter LED-Temperaturanzeige kannst du auf den Punkt genau garen. Hier kommst du auf Knopfdruck in verführerischen Grillgenuss!Werde Teil der Grillrevolution – mit dem Inbegriff modernen Grillens: dem Pulse 1000 Elektrogrill. Dieser kompakte Elektrogrill mit cleveren digitalen Funktionen eignet sich perfekt für Personen, die auf einem kleinen Balkon grillen möchten. Und dank des Grillrosts aus porzellanemailliertem Gusseisen erzielst du auch hiermit die fantastischen Aromen und schönen Grillmuster, für die Weber bekannt ist – einfach einstecken und losgrillen.Grenzenloses GrillvergnügenMit dem Pulse 1000 Elektrogrill mit einer Leistung von 1800 Watt musst du dir keine Sorgen mehr um den Brennstoff machen. Steck einfach den Stecker in die Steckdose, drück auf die Ein/Aus-Taste mit integriertem Sicherheitsmechanismus und stell den elektronischen Temperaturregler am vorderen Bedienfeld ein, um eine gleichmäßige Temperatur von über 300 °C zu erzielen. Zur sicheren Kabelaufhängung verfügt der Pulse 1000 Elektrogrill zudem über eine integrierte Halterung.Smarte Technik, starke LeistungFreu dich auf modernste digitale Funktionen. Anstelle eines herkömmlichen Analogthermometers ist der Pulse 1000 Elektrogrill mit einem Digitalthermometer mit LED-Anzeige ausgestattet. So musst du dich nie wieder fragen, wie heiß der Grill wohl sein mag. Die farbigen Statusleuchten zeigen dir an, wann der Grill ausreichend vorgeheizt ist. Darüber hinaus ist im Pulse 1000 Elektrogrill die iGrill-Technologie mit Fleischtemperaturfühler integriert, die du per App steuern kannst. Somit kannst du die iGrill-App von Weber mit deinem Grill synchronisieren und die Temperatur aus der Ferne überwachen.Modernes Grillen in PerfektionMit einem Gehäuse aus Aluminiumguss und einem hohen Deckel für größere Fleischstücke sowie einem eindrucksvollen Deckelgriff aus Edelstahl bietet der Pulse 1000 Elektrogrill Innovation und Langlebigkeit. Der Grillrost aus porzellanemailliertem Gusseisen bildet eine 41 x 31 cm große Grillfläche, die die Hitze für schöne Grillmuster speichert und ausreichend Platz für sechs Burger-Pattys aus der Weber Hamburgerpresse bietet. Dank zwei glasfaserverstärkten Nylongriffen kannst du den Grill besonders leicht tragen. Die Deckelverkleidung aus Aluminium sorgt für eine gleichmäßige Temperatur in der Grillkammer. Um die Reinigung nach dem Grillen zu erleichtern, kannst du den Grillrost, die Auskleidung und die von vorne zugängliche Fettauffangschale herausnehmen. Für den Pulse 1000 Elektrogrill gilt eine 5-Jahres-Garantie.

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Napoleon Freestyle 365 Graphit Gasgrill
Die neue Napoleon Freestyle Serie bietet die bekannte Napoleon Technik aus den Rogue Geräten mit einer umfangreicher Ausstattung, verbaut in eine kompakte und simple Grillstation. Der Napoleon Freestyle 365 bietet sich daher besonders für alle Neueinsteiger des Gasgrills Gebietes an. Die zuerste ein simplen aber trotzdem guten Gasgrill austesten möchten. Der "kleine Napoleon" wird sie mit dem Preis- Leistungsverhältnis begeistern. In dieser Preisklasse werden Sie kaum einen Grill finden der so begeistert. Der Freestylel ist eine langlebige Edelstahl-Konstruktion, die dank elektronische Piezo-Zündung schnell und einfach in Betrieb genommen werden kann. Der Deckel lässt sich verriegeln und damit Sie auch beim Saubermachen keine Probleme haben, lässt sich die Auffangschale entnehmen. Den Freesytle Gasgrill gibt es in diversen Ausführungen, dieser ist ohne jeglichen Seitenkocher oder Sizzle-Zone. WAVE™ Grillroste aus Gusseisen ACCU PROBE™ Deckelthermometer Gasflasche im Unterschrank bis zu 11 kg Gasflasche von hinten zugänglich 2 große wetterbeständige Räder Integrierter Flaschenöffner an der Seitenablage Mehr Infos unter : www.napoleon.com

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Mit dem TravelQ™ PRO285E setzt Napoleon® neue Maßstäbe in Sachen Elektrischem Grillen. Der massive Wave Gussrost speichert die 2,2 kW Heizleistung auf der 54 x 37 cm große Grillfläche, von der darunterliegenden Spirale, hervorragend ab und garantiert unverwechselbare Röstaromen auf Ihrem Grillgut. Für eine effizientere Isolierung har der TravelQ™ Pro285E unter seinem besonders hohen Deckel ist eine zusätzliche Isolierung die eine Reflektierende Wirkung zeig. Auch die Reinigung erweist sich dank herausnehmbarer Heizspirale und des emaillierten Fettablauf als besonders einfach. Mit dem TravelQ™PRO285E grillen Sie also jederzeit wie ein wahrer Grillprofi. Passender Standwagen optional erhältlich. Präzise Hitzesteuerung ACCU-PROBE™ Deckelthermometer WAVE™ Grillroste aus Gusseisen Doppelwandiger Deckel Aluguss Wanne mit emaillierter Innenwanne 2200 W Leistung Hoher Deckel Mehr Infos unter : www.napoleon.com

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