Classic Cheeseburger

Veröffentlicht am 13.06.2017

Leckerer Klassiker selbstgemacht! Die Zusammenstellung kann um persönliche Must-haves erweitert werden, um Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben gerecht zu werden.

Vorbereitung: keine
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Grillzeit: 20 Minuten Stunden
Methode: Direkt und indirekt

650 g	Rinderhack
4 Scheiben	Cheddar
4	Burger Buns
4 EL	Country Ketchup von Stonewall
Etwas	Senf
20	Baconstreifen
4 TL	Pit Powder von Ankerkraut

Zubereitung

1. Formen

Rinderhack mit Pit Powder in einer großen Schüssel vermischen. Daraus 4 gleich große, etwa 2 cm dicke Burger formen. In der Mitte jeweils eine 2,5 cm breite und 1 cm lange Vertiefung mit dem Daumen drücken. Auf diese Weise garen die Burger gleichmäßig und wölben sich nicht während des Grillens.

2. Grillen

Eine Zwei-Zonen-Glut für starke Hitze vorbereiten. Die Burger über direkter starker Hitze bei geschlossenem Deckel 8–10 Min. grillen, bis diese halb durch (medium) sind. Einmal wenden, sobald sie sich ohne am Rost zu haften, lösen lassen.

3. Schmelzen

Die Burger über indirekte Hitze legen und auf jeden 1 Scheibe Käse zum Schmelzen bringen.

4. Rösten

Bei geö netem Grilldeckel, die Brötchen mit der Schnittseite nach unten über direkter Hitze 20–30 Sekunden goldbraun rösten. Die Cheeseburger jeweils auf eine untere Brötchenhälfte legen.

5. Belegen und abschließen

Ketchup und Senf daraufgeben und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.

Weitere Tipps und Tricks erhalten Sie bei uns im S&E Grillzentrum.

Die S&E Grillprofis wünschen guten Appetit!

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