Das ultimative Starter-Set aus dem Pott. Onkel Kethe und S&E (Stellfeld und Ernst) bieten euch zum Start der Grillsaison (was ist denn diese Grillsaison eigentlich?!) ein tolles Set, perfekt zum Verschenken oder selber nutzen. Ankerkraut "Onkel Kethe´s Pottgold" Salz mit Pfeffer, Zucker & Rosa Beeren Jetzt ist Schluss mit der Firlefanzerei! Dieses Goldstück aus dem Ruhrgebiet ist alles was dein Grillherz braucht! Doonnerlüttchen, wat haben wir uns denn da wieder ausgedacht? Zusammen mit dem Grillblogger Onkel Kethe präsentieren wir dir einen BBQ-Rub, der nur so vor Ruhrpott-Liebe strotzt! Wer bei dem Begriff Pfefferpotthast nicht nur Bahnhof versteht und neben der guten alten Pommes Schranke noch Bedarf an weiteren kulinarischen Ausflügen hat, wird diesen BBQ-Rub lieben! Würze dein Grillfleisch auf ein ganz neues Level und zeig allen wo der Hammer hängt. Kerr, watt is datt lecker! Onkel Kethe´s "Just Steaks, Perfektion - Leidenschaft - Genuss" Best Meat Book 2018 Zubereitung und Genuss eines perfekten Steaks ist für viele Grillbegeisterte das Nonplusultra. Wenn Du einige Regeln beherzigst, kannst Du wunderbare Ergebnisse erzielen - genauso grandios kannst Du auch scheitern. Damit genau das nicht passiert, hat Kevin Thermann, besser bekannt als Food-Blogger Onkel Kethe, dieses wunderbare Steak-Kompendium geschrieben und zusammengestellt. Der gelernte Koch teilt mit dem Leser seine liebsten Rezepte von einfach bis raffiniert, verrät viele Profi-Tricks und präsentiert mehr als 50 Rezepte - auch in unserer BBQ-Kultur weniger bekannter Cuts - die sich allesamt perfekt für Kurzgebratenes eignen. Just Steaks hat das Zeug zum Standardwerk in der Königsdisziplin kurzgebratener Fleisch-Spezialitäten - Verlag: Heel - ISBN-13: 9783958437562 - Maße: 20,30 x 25,40 cm - Anzahl der Seiten: 136 Seiten Premium XXL Holz-Grillzange extra lang 56 cm Edelstahl Die XXL Grillzange (56cm) aus Edelstahl mit Holzgriff, ist eine extralange Ausführung und daher sehr praktische Grillzange zum Wenden und Drehen von Grillgut aller Art. Eine gute Grillzange ist die Grundvoraussetzung für ein erfolgreiches Grillerlebnis. Unsere Premium Grillzange XXL aus Edelstahl hat mit 56 cm Länge einen optimalen Abstand zu Ihrem heißen Grill. Zudem lassen sich auch große Mengen Grillgut durch die sehr beliebte Kopfform dieser Zange leicht händeln. Der Holzgriff mit Fingereinlass beugt einem Abrutschen bei der Bedienung vor. Nach der Benutzung lässt sich die Premium Grillzange XXL leicht reinigen und anschließend zur platzsparenden Verstauung arretieren. So kommen Sie auch bei großen Grillfesten garantiert nicht ins Schwitzen! Ein Muss für jeden Grillmeister. Durch ihren Holzgriff, ermöglicht die Grillzange ein überaus angenehmes Handling und einen festen Griff. - Material: Edelstahl, Holz - Gewicht: 400 g - Länge: 56 cm Hergestellt durch: Ankerkraut GmbH Remsdorfer Osterberg 75 21266 Jesteburginfo@ankerkraut.de www.ankerkraut.de

Der Ankerkraut-BBQ-Adventskalender mit 24 leckeren Gewürzmischungen für feurige Winter-Grillsessions Dir macht man am Grill nicht so leicht etwas vor, denn deine Leidenschaft für saftige Steaks und krossen Bauchspeck nimmt ungeahnte Formen an? Dann ist der Ankerkraut BBQ-Kalender genau richtig für dich. Du bekommst 24 würzige Überraschungen an die Hand, die dein Grill-Erlebnis noch leckerer machen! Dabei erstreckt sich die Gewürzvielfalt von Ankerkraut Grill-Klassikern, über ausgefallene und kreative BBQ Rubs, bis hin zu würzigen Neuheiten, die es erstmalig im Adventskalender gibt. Und als zusätzliches Schmankerl gibt´s zu jedem Adventskalender eine Sammlung mit leckeren Rezepten für jedes einzelne Produkt im Kalender. Hinweis: Die Anleitung zum Anbringen des weihnachtlichen Motives auf der Vorderseite findest du als Download hier im Artikel (unten) ACHTUNG, wenn du die Spannung nicht ertragen kannst und sehen möchtest, was sich im Adventskalender befindet, findest du als Download einen Spoiler :-) oder lese hier weiter: BBQ KALENDERWAS IST DRIN? ACHTUNG, SPOILER GEFAHR! 24x Ankerkraut Gewürzmischungen in der Tüte: • 50g Steakpfeffer Hamburg • 45g Paprika geräuchert • 70g BBQ Butter • 60g Brathähnchen Gewürz • 50g Bang Boom Bang • 70g Engelspups • 70g Brisket Dragon BBQ • 50g Dutch Oven Gewürz • 60g Finisher Salz • 50g Fried Chicken • 90g Küstenkruste • 50g Beef Booster • 40g Cevapcici • 70g Los Pollos • 45g Chicken Curry • 50g Harissa • 30g Chimichurri • 50g Smoking Zeus • 50g Hamburg Gunpowder • 50g Bauchfleisch Gewürz • 45g Ankerkraut BBQ • 55g Cajun • 45g Italian Garden • 40g Pumpkin Spice Latte Zutaten + Durchschnittl. Nährwerte pro 100g: Steakpfeffer Hamburg, Gewürzzubereitung für Fleisch: schwarzer Pfeffer, Meersalz, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Rohrohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chilischrot, Piment Brennwert: 1046 kJ (248 kcal); Fett: 2,6 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g; Kohlenhydrate: 42 g; davon Zucker: 37 g; Eiweiß: 8,1 g; Salz: 21,6 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Paprika geräuchert: Paprika geräuchert, gemahlengeräucherte Paprika (Paprika, Rauch) Energie: 1291 kJ/308 kcal; Fett: 3,4 g; davon gesättigte Fettsäu-ren: 0,837 g; Kohlenhydrate: 38,7 g; davon Zucker: 32,6 g; Eiweiß: 15,1 g; Salz: 0,014 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. BBQ Butter, Mischung würzender Zutaten für Butter: Paprika edelsüß, Meersalz, Rohrohrzucker, Kirschpulver (Maltodextrin, Kirsche, Antioxida-tionsmittel: Citronensäure), Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Zwiebel, Knoblauch, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Thymian, Jalapeño geräuchert (Jalapeño, Rauch), Sellerie, Cayennepfeffer Brennwert: 1055 kJ (252 kcal); Fett: 4,9 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g; Kohlenhydrate: 38 g; davon Zucker: 31 g; Eiweiß: 7,7 g; Salz: 27,6 g Enthält Senf und Sellerie. Brathähnchen Gewürz, Gewürzsalz für Brathähnchen: Meersalz, Paprika edelsüß, Petersilie, Knoblauch, Majoran, Bockshornkleesaat, Chilischrot, Kümmel, Muskatnuss Brennwert: 819 kJ (195 kcal); Fett: 5,0 g; davon gesättig-te Fettsäuren: 1,0 g; Kohlenhydrate: 24 g; davon Zucker: 16 g; Eiweiß: 9,0 g; Salz: 42,8 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Bang Boom Bang, Gewürzzubereitung für Fleisch: Paprika edelsüß, Meersalz, Rohrohrzucker, Knoblauch, Senfmehl, Chilischrot, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Sellerie, Thymian, Birds Eye Chili Brennwert: 1183 kJ (278 kcal); Fett: 5,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g; Kohlenhydrate: 43 g; davon Zucker: 34 g; Eiweiß: 10 g; Salz: 19,6 g Enthält Spuren von Senf und Sellerie. Engelspups, Mischung würzender Zutaten für Heißen Caipi: Rohrohrzucker, Limettenfruchtpulver (Maltodextrin, Limette), Zitronenfruchtpulver (Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat), Kokosblütenzucker, Minze, Ingwer Brennwert: 1619kJ (382kcal); Fett: 0,5g; davon gesättigte Fettsäuren:0,1g; Koh-lenhydrate: 87g; davon Zucker: 68g; Eiweiß: 1,6g; Salz: 0,10g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Brisket Dragon BBQ, Mischung würzender Zutaten für Brisket: Rohrohrzucker, Meersalz, Paprika edelsüß, schwarzer Pfeffer, Chiliflocken, Knoblauch, Zwiebel, Thymian, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Cumin, Koriandersaat Brennwert: 1215 kJ (287 kcal); Fett: 3,9 g; davon gesättig-te Fettsäuren: 0,7 g; Kohlenhydrate: 53 g; davon Zucker: 50 g; Eiweiß: 5,8 g; Salz: 20,3 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Dutch oven, Gewürzzubereitung für Dutch-Oven-Gerichte: Paprika edelsüß, Meersalz, Rohrohrzucker, Zwiebel, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Jalapeño geräuchert (Jalapeño, Rauch), schwarzer Pfeffer, Knoblauch Brennwert: 1079 kJ (257 kcal); Fett: 4,9 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g; Kohlenhydrate: 37 g; davon Zucker: 33 g; Eiweiß: 8,5 g; Salz: 23,3 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Finisher Salz: Salz (90%) mit Gewürzen (8%) Steinsalz, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Rohrohrzucker, Chiliflocken, Knoblauch, Majoran Brennwert: 146 kJ (34 kcal); Fett: 0,5 g; davon gesättig-te Fettsäuren: 0,1 g; Kohlenhydrate: 5,3 g; davon Zu-cker: 4,5 g; Eiweiß: 1,1 g; Salz: 85,5 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Fried Chicken, Salz mit Gewürzen: (50%)Meersalz, Knoblauch, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Zwiebel, weißer Pfeffer, Basilikum, Ingwer, Thymian, Oregano, CayennepfefferBrennwert: 707 kJ (168 kcal); Fett: 2,6 g; davon gesättig-te Fettsäuren: 0,5 g; Kohlenhydrate: 26 g; davon Zucker: 19 g; Eiweiß: 6,8 g; Salz: 47,6 gEnthält Senf. Kann Spuren von Sellerie enthalten. Küstenkruste, Mischung würzender Zutaten für Lachs': Rohrohrzucker, Meersalz, Kokosblütenzucker, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Piment, Dill, roter Kampott, Zwiebel, Koriander, Senfmehl, Anis, Fenchel Brennwert: 1246 kJ (295 kcal); Fett: 0,9 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g; Kohlenhydrate: 68 g; davon Zu-cker: 66 g; Eiweiß: 1,5 g; Salz: 28,7 gEnthält Senf. Kann Spuren von Sellerie enthalten. Beef Booster, Mischung würzender Zutaten für Rindfleisch: Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch, Zwiebel, Rohrohrzu-cker, weißer Pfeffer, Paprikagranulat rot, Chilischrot, Cumin, Fenchel, Lavendel Brennwert: 930 kJ (221 kcal); Fett: 3,6 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g; Kohlenhydrate: 34 g; davon Zucker: 28 g; Eiweiß: 7,5 g; Salz: 33,4 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. CevapciciGewürzzuberei-tung für Cevapcici: Meersalz, Paprika-granulat, Paprika edelsüß, Zwiebel, Knoblauch, Aubergine, Zitronenschale, Paprika rosenscharf, schwarzer Pfeffer, Bohnenkraut, Bockshornklee Brennwert: 1084kJ (259kcal); Fett: 6,4g; davon gesät-tigte Fettsäuren: 1,1g; Kohlenhydrate: 31g; davon Zucker: 24g; Eiweiß: 11g; Salz: 34,3g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Los Pollos, Gewürzzubereitung für Hähnchen: Tomate, Ananaspulver, Meersalz, Rohrohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Ingwer, geräucherte Jalapeño (Jalapeño, Rauch) Brennwert: 1151 kJ (273 kcal); Fett: 0,5 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g; Kohlenhydrate: 51 g; davon Zucker: 47 g; Eiweiß: 7,0 g; Salz: 19,7 g Enthält Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten. Chicken Curry, Gewürzzubereitung für Hähnchen: Kurkuma, Chiliflo-cken, Knoblauch, Ingwer, Paprika edelsüß, Galgant, Cumin, Koriandersaat, Limettenpulver (Maltodextrin, Limette), Zitronengras, schwarzer Pfeffer Brennwert: 1479 kJ (325 kcal); Fett: 8,7 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g; Kohlenhydrate: 49 g; davon Zucker: 33 g; Eiweiß: 11 g; Salz: 0 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Harissa, Gewürzzubereitung für Harissa: Knoblauch, Chilischrot, Paprika edelsüß, Cumin, Koriandersaat, Meersalz, Kümmel, Nana Minze Brennwert: 1467 kJ (342 kcal); Fett: 11 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g; Kohlenhydrate: 41 g; davon Zucker: 21 g; Eiweiß: 14 g; Salz: 7,73 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Chimichurri, Gewürzzubereitung für Chimichurri: Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Chilischrot, Paprikagranulat grün, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Oregano, Thymian Brennwert: 1365 kJ (322 kcal); Fett: 5,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g; Kohlenhydrate: 45 g; davon Zu-cker: 28 g; Eiweiß: 14 g; Salz: 0,15 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Smoking Zeus, Gewürzzubereitung für Schweinefleisch: Meersalz, Paprika edelsüß, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Rohrohrzucker, Rosmarin, Thymian, Oregano, Majoran, Cumin, Koriandersaat, Chilischrot, Piment Brennwert: 1025 kJ (244 kcal); Fett: 5,0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g; Kohlenhydrate: 36 g; davon Zucker: 30 g; Eiweiß: 7,8 g; Salz: 28,6 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Hamburg Gunpowder, Gewürzzubereitung für Fleisch: Paprika edelsüß, Meersalz, Rohrohrzucker, Senfmehl, Knoblauch, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), weißer Pfeffer, Koriandersaat, Thymian, Cumin, Lorbeerblätter Brennwert: 1188 kJ (282 kcal); Fett: 4,0 g; davon gesättig-te Fettsäuren: 0,7 g; Kohlenhydrate: 45 g; davon Zu-cker: 37 g; Eiweiß: 10 g; Salz: 17,7 g Enthält Senf. Kann Spuren von Sellerie enthalten. Bauchfleisch, Gewürzzubereitung für Fleisch: Meersalz, geräucherte Paprika (Paprika, Rauch), Rohrohrzucker, Knoblauch, Zwiebel, Sellerieknolle, Piment, Chilischrot, Oregano, schwarzer Pfeffer, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Thymian Brennwert: 955kJ (230kcal); Fett: 2,8g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g; Kohlenhydra-te: 37g; davon Zucker: 29g; Eiweiß: 7,7g; Salz: 30,6gEnthält Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten. Cajun Gewürz, Cajun-Gewürz: schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Cumin, Thymian, Paprika edelsüß, Oregano, Chilischrot, Senfmehl, Knoblauch, Zwiebel, Cayennepfeffer, Fenchel Brennwert: 1433 kJ (338 kcal); Fett: 7,2 g; davon gesättigte Fettsäuren: 1,3 g; Kohlenhydrate: 49 g; davon Zu-cker: 40 g; Eiweiß: 13 g; Salz: 0,12 g Enthält Senf. Kann Spuren von Sellerie enthalten. Italian Garden, Mischung würzender Zutaten für Rind, Gemüse: Meersalz, Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Tomatenchips (Tomate, Maisstärke), Basilikum, Rosmarin, schwarzer Pfeffer, Thymian, Zitronenfruchtpulver (Maltodextrin, Zitronensaftkonzentrat), Salbei, Kurkuma, Majoran, Oregano Brennwert: 854 kJ (204 kcal); Fett: 2,3 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g; Kohlenhydrate: 30 g; davon Zucker: 20 g; Eiweiß: 7,9 g; Salz: 33,4 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Pumpkin Spice Latte, Gewürzmischung: Kokosraspeln, Meersalz, Rohrohrzucker, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Paprika edelsüß, Zimt, Kreuzkümmel, Koriandersaat, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Vanille, Cayennepfeffer Brennwert: 1478kJ (353kcal); Fett: 14g; davon gesättigte Fettsäuren: 8,8g; Kohlenhydrate: 45g; davon Zucker: 38g; Eiweiß: 7,0g; Salz: 14,3g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Ankerkraut BBQ, Gewürzzubereitung für Fleisch: grüner Pfeffer, Zwiebel, Meersalz, Petersilie, Rohrohrzucker, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), Paprikagranulat grün, Paprikagranulat rot, Chilischrot, Oregano, Knoblauch, Kümmel, Karotte Brennwert: 1114 kJ (263 kcal); Fett: 3,5 g; davon gesättig-te Fettsäuren: 0,6 g; Kohlenhydrate: 39 g; davon Zucker: 34 g; Eiweiß: 9,4 g; Salz: 19,4 g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Neues Design 2020 Für Immergriller und BBQ-Junkies und alle, die am Grill Lust auf Vielfalt haben 24 Ankerkraut Überraschungen im BEUTEL rund um das Thema Grillen 3 komplett NEUE Produkte Ein Fach auf der Vorderseite zum Herausziehen deiner täglichen Überraschungen Ein weihnachtliches Motiv zum Aufkleben an den Kalender Limitierte Auflage Hergestellt durch: Ankerkraut GmbH Remsdorfer Osterberg 75 21266 Jesteburginfo@ankerkraut.de www.ankerkraut.de

ganze Körner Einzigartig ist wohl das Wort, das fermentierten Pfeffer in Herstellung und Geschmack am besten beschreibt. Bezeichnungen wie der „Kaviar“ oder „Rolls Royce“ unter den Pfeffern lassen schon vermuten, dass es mit dem fermentierten Pfeffer tatsächlich etwas Besonderes auf sich hat. Im Gegensatz zu anderen Pfeffersorten werden die frischen Pfefferbeeren nicht getrocknet, sondern mithilfe noch feuchten Meersalzes fermentiert. Das daraus resultierende Produkt wird Dich mit seiner weichen, frisch-knackigen Konsistenz und bisher ungekannten Pfefferaromen überraschen. Um sein Aroma zu bewahren solltest Du ihn immer als Finish einsetzen und nicht mitkochen lassen. Er passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch, Fischfilets, Eierspeisen oder auch Carpaccio.

Ankerkraut Salzflocken Dieses edle Steinsalz hat einen aromatisch, mild-salzigen Geschmack. Die feinen, knisternden Salzkristalle verschmelzen förmlich mit der Speise. Auf einem frisch gegrillten Steak sollte das Salz nicht fehlen. - Zu Steak gibt es keine Alternative zu Flockensalz - Salzflocken ideal zum finalen Verfeinern von Salat, Fleisch oder auch Süßspeisen - Durch die Struktur des Salzes gibt es ein spannendes Mundgefühl und schmeckt mild + Ankerkraut Pfeffer Symphonie Eine einzigartige Mischung dieser Pfefferarten verleiht der Symphonie ihr exklusives Aroma. Auch wenn nicht alle Sorten keine "echten" Pfeffer sind, verleihen sie trotzdem jeder Mahlzeit ihre "Duftnote". Nicht nur als Steakpfeffer sondern auch als Verfeinerung der Soßen und Suppen ist diese Symphonie bestens geeignet Zutaten: Schwarzer Pfeffer, weisser Pfeffer, grüner Pfeffer, rose Beere, Piment Hergestellt durch: Ankerkraut GmbH Remsdorfer Osterberg 75 21266 Jesteburginfo@ankerkraut.de www.ankerkraut.de

Ankerkraut Kapana - Namibia 220 g im Streuer Gewürzzubereitung für Rindfleisch "Kapana": Typisch namibische Zubereitung von rohem Rindfleisch, indem es über offenem Feuer gegrillt wird. Beim Roadtrip durch Namibia durfte der Gründer von Ankerkraut viele faszinierende Orte, Menschen und eine neue kulinarische Vielfalt entdecken. Für diese Gewürzmischung für "Kapana Grilled Beef" ließ er sich bei dem Besuch eines Streetfood Markets in Windhoek inspirieren. Dort werden die frisch geschlachteten Rinder mit Äxten zerlegt, gegrillt und direkt verzehrt. Einfach echt, authentisch und unfassbar lecker. Die Mischung basiert auf Gemüsebrühe und wird durch Chiliflocken, Kurkuma und Basilikum zu etwas ganz besonderem. Schau doch mal in Stefans Reiseblog "The Tase of Namibia" vorbei. - Mit Senf - Mit Sellerie - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Zusatzstoffe Verzehrempfehlung Circa 1-2 EL für 250g Rindfleisch. Eiweiß: 7,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 42 g davon Zucker: 24 g Inhaltsmenge: 220 g Allergiehinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten Hersteller: Ankerkraut GmbH, Reindorfer Osterberg 75, 21266 Jesteburg Fett: 4,3 g Brennwert: 992 kJ / 214 kcal Bezeichnung: Kapana - Namibia Salz: 32,4 g Zutaten: Meersalz,Zwiebeln,Chiliflocken,Gemüsebrühe(Meersalz, Karotte, Zwiebel, Sellerie, Senfmehl, Lauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Muskatnuss, Kurkuma,Fenchelsaat),Knoblauch,Kurkuma,Roh-Rohrzucker,Basilikum,Koriandersaat,Minze ------------------------------------------------------------------- Stubb`s Honey Pecan Bar-B-Q Sauce 450 ml Seit vielen Jahrzehnten gehören die leckeren Saucen der texanischen Firma Stubb’s zu dem Besten, was man seinem Fleisch antun kann. Entgegen vielen Vorurteilen gegenüber der US-Küche setzt Stubb´s™ komplett auf Natur, steckt in den Produkten doch die Erfahrung von mehr als 45 Jahren amerikanischer BBQ-Tradition. Diese können Sie bis heute noch live in Austin/Texas, erleben. Glutenfrei Fett: 0 g Eiweiß: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g Salz: 1,95 g Ursprungsland: USA Produziert durch: STUBB`S LEGENDARY BAR-B-Q - AUSTIN, TX 78704 Brennwert: 140,63 kcal / 588 kJ Kohlenhydrate: 31,25 g davon Zucker: 28,13 g Bezeichnung: Stubb`s Honey Pecan Bar-B-Q Sauce Importiert durch: RUMO BBQ GmbH, In Bolz 4, 56253 Treis-Karden Aufbewahrung: Nach dem Öffnen gekühlt lagern. Allergiehinweis: Enthält Pecan-Nussöl Inhaltsmenge: 450 ml Zutaten: Wasser, Zucker, Tomatenpüree, Apfelessig, Honig, Salz, Gewürze, PECAN-NUSS-ÖL, Ingwerpaste (Ingwer, Wasser, Säurungsmittel: Phosphorsäure, Geliermittel: Xanthan), Maisstärke, Melasse, Zwiebeln, Knoblauch, natürliche Aromen.

Salz mit Pfeffer, Zucker & Rosa Beeren Jetzt ist Schluss mit der Firlefanzerei! Dieses Goldstück aus dem Ruhrgebiet ist alles was dein Grillherz braucht! Doonnerlüttchen, wat haben wir uns denn da wieder ausgedacht? Zusammen mit dem Grillblogger Onkel Kethe präsentieren wir dir einen BBQ-Rub, der nur so vor Ruhrpott-Liebe strotzt! Wer bei dem Begriff Pfefferpotthast nicht nur Bahnhof versteht und neben der guten alten Pommes Schranke noch Bedarf an weiteren kulinarischen Ausflügen hat, wird diesen BBQ-Rub lieben! Würze dein Grillfleisch auf ein ganz neues Level und zeig allen wo der Hammer hängt. Kerr, watt is datt lecker! Hergestellt durch: Ankerkraut GmbH Remsdorfer Osterberg 75 21266 Jesteburginfo@ankerkraut.de www.ankerkraut.de

Mischung würzender Zutaten für Fisch Von Anglern für Angler abgeschmeckt. Mariniere deinen selbstgefangenen Fisch wie Claudia Darga. Claudia Darga hat's einfach drauf: Immer Tight Lines und stets einen guten Geschmack! Wir haben uns die bekannteste deutsche Karpfenanglerin ins Haus geholt um mit ihr einen Fisch-Rub zu kreieren. Und bittesehr: Hier ist der "Catch of the Day". Unsere Claudia kommt wie Ankerkraut aus Hamburg und auch wenn es kein Karpfen ist, so isst sie dennoch gerne Fisch. Bisher hat ihr die richtige Marinade gefehlt und das wollten wir ändern. Dieses Fischgewürz überzeugt mit einem süßen Mix aus Honigsenf, Cumin und einer rauchigen Note. Wir haben's bereits probiert und bekommen einfach nciht genug. Danke Claudia! - Mit Senf - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Zusatzstoffe - Ohne Zwiebel Verzehrempfehlung Circa 1-2 EL für 250g Fisch

Entdecke die spanische Seite in dir! Los Pollos, die Gewürzmischung für Hähnchen von Westwood BBQ! Einfach Hähnchen machen kann ja jeder, aber hast du es auch schon mal auf spanische Art probiert? Übt euch an einer klassischen, pikanten Hähnchenpfanne, es wird euch umhauen! Los Pollos macht euch zum 1A cocinero! Fruchtig pikanter Rub mit Ananas, zum spontanen Würzen eures Geflügels. Kurz vor dem Grillen euer Gargut marinieren und dann ein zweites Mal, kurz bevor ihr es vom Grill nehmt. Ein schmackhafter Abend mit einem saftigen Hähnchen - gibt es etwas Besseres? Wir sind der Meinung: Das müsst Ihr ausprobieren! Mit Sellerie Ohne Geschmacksverstärker Ohne Zusatzstoffe Verzehrempfehlung Circa 1-2 EL für 250g Fleisch.

Allein der Name Tonki-Kong verspricht jede Menge Experimentierfreudigkeit und Überraschung auf dem Grill. Tonkabohnen-Steak-Pfeffer klingt vielleicht im ersten Moment etwas gewöhnungsbedürftig. Aber muss eine eigene Gewürzkreation von einem Blogger der sich BBQlicate, sprich "köstliches Grillen", nennt nicht überragend sein? Wir sind uns einig: Ja! Probiere diese einzigartige Pfeffermischung aus schwarzem Pfeffer, schwarzem Hawaiisalz, Pyramidensalz, Meersalz, Voatsiperifery Pfeffer, der Tonkabohne, Kokosblütenzucker, Cumin und Wacholderbeere bitte unbedingt aus und lass dich überraschen! Je nach Bedarf würzen Ohne Geschmacksverstärkung Ohne Zusatzstoffe Circa 1-2 EL für 250 g Fleisch

Für die Freunde des Räuchern (Smoken) wurde dieser Rub entwickelt. Denn hier bekommen Sie genau das was Sie zum Smoken benötigen. Ein hochwertiges Hickoryrauchsalz , das dänische Rauchsalz sowie bester Pfeffer, Knoblauch, Zucker und ein Hauch von Salbei verfeinern das tolle Gewürz. Jeder Fan des BBQ wird diesen RUB lieben. Mit dem RUB können Sie Fisch, Geflügel, Schwein sowie Rind bestens verfeinern. Ein toller Genuss für den Gaumen.

Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5%) und Piment (1%), ganze Körner Wer von Pfeffer niesen muss, kriegt hier „die volle Dröhnung“ – dabei aber harmonisch zur Perfektion arrangiert. In der Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichen Gesamtheit. Weisser Pfeffer (schalenloser, reifer Pfeffer), Grüner Pfeffer (unreife, früh geerntete Beeren), schwarzer Pfeffer (unreife bis fast reife Früchte), Rosa Pfeffer (Schinusbeere: getrocknete Beeren des peruanischen Pfefferbaums) und Piment (Nelkenpfeffer: unreife, früh geerntete Frucht) sind die Akteure in dieser Symphonie. Wenngleich nicht alle Komponenten "echte Pfeffer" sind, so runden sie die Mischung zu einer wohltuenden und würzigen Schärfe ab. Als Steakpfeffer mindestens genauso gut geeignet wie für Soßen und Suppen! - Ohne Knoblauch - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Zusatzstoffe - Ohne Zucker - Ohne Zwiebel - Ohne Salz

Mischung würzender Zutaten für Eintopf Zum Verrücktwerden gut! „El Loco“ – genial erdacht und mit Fingerspitzengefühl kreiert von Westwood BBQ Neu aus der Westwood BBQ Blogosphäre für Dich entwickelt. „El Loco“ begeistert Fans der südamerikanischen Küche mit Zutaten wie getrockneter Tomate, Kakaonibs, Chili und Jalapeno. Direkt ums Grillfleisch geht’s aber nicht. Vielmehr um den Kick der Dips, dunklen Soßen oder Beilagen. Unfassbar lecker ist ein „El Loco“-Kartoffelstampf. Du kannst aber auch einen genialen Dip für Tortillachips zubereiten: 400 Gramm Kidneybohnen abtropfen und bei mittlerer Hitze im Topf erwärmen. Drei Esslöffel Gewürz mit genauso viel Wasser mischen und kurz ziehen lassen, dann zu den Bohnen geben. Nach 15 Minuten zerdrücken, in eine Schale umfüllen und genießen. - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Zusatzstoffe - Ohne Zwiebel Verzehrempfehlung Circa 1-2 TL für 250g Sauce

Unsere Blogger- und Grillfreunde von der BBQ Wiesel Crew haben sich was Feines ausgedacht und Dir ihre Lieblingsgewürze fürs Schweinefleisch gleich userfreundlich zusammen gemischt. Würzig, leicht scharf und nicht zu süß, perfekt für den vielseitigen Einsatz, egal ob Pulled Pork, Ribs, Pork Belly – darf aber auch mal an Huhn oder Pute. Verrückte probieren Crazy Kraut: 500 Gramm Hack mit einer Zwiebel gut durchbraten, dann 300 bis 400 Gramm Sauerkraut, eine Tube Tomatenmark und einen Becher Schmand mitköcheln und mit Wiesel Pork Dust abschmecken. Alles in eine Auflaufform geben und bei 180° Celsius im Backofen goldbraun mit Käse überbacken. • ohne Knoblauch • ohne Geschmacksverstärker • ohne Zusatzstoffe • ohne Zwiebel Hergestellt durch: Ankerkraut GmbH Remsdorfer Osterberg 75 21266 Jesteburginfo@ankerkraut.de www.ankerkraut.de

Dieses Steakpfeffer können sie durch die ausgewogene Mischung fast zu jedem Gericht benutzen. Durch den milden Pfeffer-Geschmack ist dieses Mischung perfekt für jeden Menschen der seine Gerichte nicht zu scharf mag. Mit dem Steakpfeffer können Sie Ihre Marinade sowie Soßen verfeinern.

Griller und Blogger aus Leidenschaft, Deutscher Amateurgrillmeister und Vize Europameister – LivingBBQ Legende Oliver Quaas, alias Olly, muss es ja wissen, worauf es beim perfekten Steak ankommt! Perfekt abgestimmte Gewürze zum Beispiel. Wir möchten Dir da natürlich nichts vorenthalten, leg los und experimentiere selbst mit dem ausgewogenen Rub aus Kräutern, etwas Salz und leichter Schärfe. Du kannst es sowohl vor dem Grillen auftragen als auch nach dem scharfen Anbraten zum Garziehen, sehr lecker werden übrigens auch Potato Wedges. Olly selbst pimpt seine geliebten Portweinzwiebeln mit dem Rub und packt die dann auf Burger, Sandwich und Co. - Ohne Geschmacksverstärker Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Zusatzstoffe Ohne Zusatzstoffe - Ohne Zucker Verzehrempfehlung Circa 1-2 EL für 250g Fleisch

Da wird nix dem Zufall überlassen! Wer Tim und Sebastian, alias die Sauerländer BBCrew kennt, weiß dass hier echte Profis am Werk sind, die ihr Handwerk verstehen. Grund genug, sich zusammen zu tun und ein BBQ Rub der Extraklasse für Dich zu kreieren. Und hier ist es: Fruchtig, dabei mit tolerantem Schärfegrad und „geschmacklichen Obertönen“ (Zitat Sebastian) von Thymian, Ingwer und Muskatnuss. Du wirst Cherry Chipotle richtig gern an so ziemlich jedes Fleisch packen. Ideenlos? Geheimtipp: Ribs, egal ob Schwein oder Rind. Probier aber auch mal Chicken Wings oder Pulled Pork – durch die rauchige Schärfe der Chipotle Jalapeno unwiderstehlich! • ohne Geschmacksverstärker • ohne Zwiebel

Du willst viele Aromen aber wenig Schärfe zu Deinem Rindfleisch? Kein Problem, leg los mit dem Blogger-Gewürz von den BBQ Wiesel Grillexperten. Drei Sorten Pfeffer harmonieren perfekt mit Thymian, einer Prise Kreuzkümmel, Knoblauch, Senf und Ingwer. Am besten natürlich zu Rind kombiniert, egal ob Brisket, Ribs, Roastbeef oder auch einmal Pulled Beef – nimm hierfür am besten ein gut durchwachsenes Stück Rindfleisch, am häufigsten wird Rindernacken benutzt, Du kannst aber auch mit anderen Cuts experimentieren. Das Rub passt aber auch zum Nachwürzen von Steaks, Baked Beans, Schichtfleisch oder einem deftigen Gulasch aus dem Dutch Oven. • ohne Geschmacksverstärker • ohne Zusatzstoffe • ohne Zucker • ohne Zwiebel Hergestellt durch: Ankerkraut GmbH Remsdorfer Osterberg 75 21266 Jesteburginfo@ankerkraut.de www.ankerkraut.de

Mischung würzender Zutaten für Fleisch Der Ludwig muss wissen was gut ist! Hier kommt der Steak-Finisher vom wohl beliebtesten Metzger Deutschlands Bis der Endboss kommt... Hier ist er! Der Ludwig hat das klassische Metzgereigeschäft revolutioniert und wird es jetzt auch mit deinem Steak tun! Der Endboss-Finisher aus Pfeffer, Salz und Zitrus schmeckt nicht nur unfassbar gut und würzig sondern macht auch optisch auf deinem Stück Steak richtig was her. Das mit aktivkohle versehene schwarze Pyramidensalz und die bunten Pfefferkörner in Kombination mit den Rosa Beeren machen aus deinem Stück Steak ein wahres Kunstwerk. Das passende Stück Fleisch aus eigener Schlachtung bekommst du nicht nur in der Metzgerei in Schlüchtern, sondern auch online unter www.der-ludwig.de - Ohne Geschmacksverstärker - Ohne Zusatzstoffe - Ohne Zwiebel Verzehrempfehlung Nach Belieben Würzen. Zutaten: schwarzer Pfeffer, schwarzes Pyramidensalz (Meersalz, Aktivkohle), grüner Pfeffer, Siedespeisesalz, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Meersalz, Limettenpulver (Maltodextrin, Limette), Zitronenschale gemahlen, Roh-Rohrzucker, Paprika geräuchert, Kurkuma, Zitronenfruchtpulver (Dextrose, Maltodextrin, Zitrone, Antioxidationsmittel: Citronensäure), Piment, Chilischrot, Knoblauch, Majoran

Mit dem marokkanischen Honig Rub von Ankerkraut holen sie sich jetzt die orientalische Küche direkt zu sich an den Grill. Durch die enthaltene Orangenschale und dem Honig haben sie eine gewisse Süße, die durch den edelsüßen Paprika und dem Koriander wunderbar abgerundet wird. Der Cayennepfeffer sowie der schwarze Pfeffer geben ihrem Fleisch die gewisse dezente Schärfe. Der Rub kann optimal für Hühnchen oder Schwein verwendet werden. Hierzu die gewünschte Menge Fleisch vorbereiten und nach Belieben mit dem Rub marinieren und gut einarbeiten. Für eine bessere Haftung empfehlen wir das Fleisch vorab mit Öl und einem Pinsel dünn einzustreichen. Hergestellt durch: Ankerkraut GmbH Remsdorfer Osterberg 75 21266 Jesteburginfo@ankerkraut.de www.ankerkraut.de