Gozney

Der neue Pizzaofen Gozney Dome (Gen 2) ist da – jetzt 40 % größer als die erste Generation und als Dome XL (Gen 2) sogar 90 % größer. Damit setzt Gozney neue Maßstäbe für Outdoor-Pizzaöfen: mehr Platz, mehr Power, noch authentischeres Live-Fire Cooking im eigenen Garten.

Gozney ist ein Hersteller von professionellen Holz- und Gasgrills für die Gastronomie und dank der einfachen, aber unübertroffenen Leistung auch in privaten Haushalten sehr gerne gesehen. Temperaturen bis zu 950 °C bieten die ideale Grundlage für jede Pizza, die innerhalb von 60 Sekunden gebacken wird. Die Erfolgsgeschichte begann in Tom Gozneys heimischem Hinterhof. Nach vielen persönlichen Rückschlägen wollte Tom sein Leben verändern und widmete sich dem Kochen zu.

Daher baute Tom seinen ersten eigenen Pizza-Ofen – optisch nicht schön, aber die Pizza, die damit gebacken wurde, veränderte Toms Leben. Die Leidenschaft für das Kochen mit Feuer wurde entfacht. Aus dieser Passion wurde Tom zum Gründer und Designer – die Geburtsstunde von Gozney. Der mobile Pizza-Ofen Roccbox ist einer der beliebtesten Öfen weltweit, und mit der „Tom Gozney Signature Edition“ beweist Tom seinen Geschmack für Ästhetik. Im heimischen Garten darf der Gozney Dome auf keinen Fall fehlen.

Produktabbildung der Dome Pizzagofen nebeneinander im Größenvergleich. Dome Generation 1, Dome Generation 2 ist 40% bzw. der XL ist 90% größer als die erste Generation des Gozney Dome Pizzaofen.

Der Dome Gen 2 bietet gegenüber dem ursprünglichen Dome rund 40 % mehr Innenraumvolumen. Dadurch steht mehr Platz für größere Pizzen, Backformen oder mehrere Speisen gleichzeitig zur Verfügung. Die vergrößerte Backkammer unterstützt zudem eine gleichmäßigere Wärmeverteilung und erhöht die Flexibilität bei der Zubereitung unterschiedlichster Gerichte.

Mit dem Dome XL Gen 2 wird die Kapazität nochmals deutlich erweitert. Im Vergleich zum Originalmodell verfügt er über 90 % mehr Innenraumvolumen. Dies ermöglicht die Zubereitung besonders großer Pizzen sowie das komfortable Garen größerer Mengen – ideal für Familien, Gäste oder den professionellen Einsatz.

Für GEN2 und XL: Neapoletanischer Frontbogen, Tür, Frontablage, Holz-Feuer-Kontrollset auch als Bundle erhältlich.

Zu den verfügbaren Zubehörteilen gehört der neapolitanische Frontbogen, der die Hitze im Garraum optimiert und ideale Bedingungen für das Backen authentischer neapolitanischer Pizzen schafft. Die Tür unterstützt eine bessere Wärmespeicherung und erweitert die Einsatzmöglichkeiten des Ofens beim Backen, Braten oder langsamen Garen.

Mit der Frontablage steht zusätzliche Arbeitsfläche direkt am Ofen zur Verfügung, wodurch das Handling von Pizzen, Zutaten und Zubehör erleichtert wird. Das Holz-Feuer-Kontrollset ermöglicht eine präzisere Steuerung des Holzfeuers und unterstützt eine konstante Temperaturführung während des Betriebs.

Für eine ergonomische Arbeitshöhe sorgt das passende Gestell, das den Ofen sicher trägt und gleichzeitig Mobilität sowie zusätzlichen Stauraum bietet. Darüber hinaus ist ein Bundle des Holz-Feuer-Kontrollsets erhältlich, das mehrere Komponenten für die professionelle Feuerkontrolle in einem Paket vereint.

Erfahren Sie mehr zu der neuen Dome-Reihe in unserem Magazin:

Zum Magazin-Post Dome 2.0

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Dieser Standort wurde 2009 eröffnet und bietet allen Grillfans eine riesige Auswahl an Markenartikeln.

Hier bekommt ihr alles, was ihr zum Grillen braucht: Von Grillgeräten über Zubehör bis hin zum Grillkurs in unserer Akademie - wir sind für euch da.

Kommt vorbei und überzeugt euch von unserer Produktvielfalt rund um Weber, Napoleon, Broil King & Co.

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Abweichende Öffnungszeiten

Gozney: ein Pizzaofen für Anfänger und Profis

Wer Pizza liebt und nicht immer nur den Lieferdienst rufen oder in die Pizzeria gehen möchte, findet bei Gozney top Produkte, die Pizza zu Hause einfach selbst zu backen. Dank der Holz- und Gasgrills dieses Herstellers gelingt die italienische Spezialität perfekt und lässt keine Wünsche offen. Doch kann der Gozney Pizzaofen noch viel mehr.

Hochwertige Pizzaöfen von Gozney

Ein Gozney-Pizzaofen ist die ultimative Verstärkung, wenn Sie gern selbst kochen und immer schon eine Pizza backen wollten, die es mit einer echt neapolitanischen Pizza aufnehmen kann. Dazu ist natürlich das richtige Equipment nötig – und mit der einzigartigen Bauweise der Gozney Pizzaöfen kommen Sie der Perfektion schon ziemlich nah. Der Dome wurde den klassischen Holzöfen nachempfunden, wie sie in Italien zum Pizzabacken verwendet werden. Die Roccbox überzeugt ebenfalls mit ihrer durchdachten Gestaltung.

Beide Modelle können Sie mit Gas oder Holzkohle betreiben. Und beide sind mit einem drei Zentimeter starken Pizzastein ausgerüstet, der zum einen für ein schnelles und zum anderen für ein perfektes Resultat sorgt: Der Stein garantiert, dass die Pizza gleichzeitig fluffig und kross wird und ein tolles Aroma entwickelt.

Mit einfachen Handgriffen wechseln Sie zwischen der Benutzung von Gas und Holzkohle hin und her – während des laufenden Betriebs empfiehlt sich das allerdings nicht. Die Reinigung der Öfen ist für die Pflege natürlich unabdingbar. Wenn Sie die Roccbox oder den Dome gerade nicht nutzen, können Sie im Onlineshop jeweils eine Abdeckhaube kaufen.

Vom Garten zum Restaurant – die Vielseitigkeit von Gozney

Als Tom Gozney im Jahr 2007 ohne Schulabschluss oder Ausbildung aus dem Entzug gekommen war, entschied er sich als Erstes dazu, in seinem Garten einen Ofen zu bauen und selbst Pizza zu backen. Um aus dem anfangs etwas unfertig und grob wirkenden Ofen den stylishen Pizzaofen zu machen, der er heute ist, eignete sich Gozney Expertise in Sachen Design an. Mit dem Ergebnis, dass sein Pizzaofen und die Roccbox inklusive Zubehör heutzutage nicht nur bei Privatnutzern gefragt sind, sondern auch von Profis, die in Pizzerien arbeiten.

Heute heißen die Produktlinien Dome und Roccbox. Für beide Linien hat Gozney Zubehör ausgetüftelt. Es gibt allerdings auch Accessoires, die unabhängig von den Produktlinien genutzt werden können, etwa diverse Pizzawender. Regelmäßig geben die Nutzer den Pizzaöfen Bestnoten, und darunter befinden sich nicht nur Hobby-Pizzabäcker, sondern auch professionelle Köche. Mit der Gozney Roccbox gelingt die perfekte Pizza in nur einer Minute, und auch Gemüse, Fisch, Chickenwings oder Steaks bereiten Sie damit wunderbar zu. Mit dem Dome können Sie ebenfalls andere Speisen zubereiten, etwa grillen, schmoren, räuchern, braten, dünsten oder gratinieren. Das hat die Welt der Gastronomie nachhaltig verändert.

Gozney Pizzawender & Co. für Roccbox und mehr

Damit das Pizzabacken noch einfacher wird, fertigt Gozney auch tolles Zubehör zu seinen Pizzaöfen an. Vor allem die Pizzawender sind es, die die Benutzung der Öfen deutlich erleichtern. Denn sie sind exakt so konzipiert, dass sie – je nach Modell des Pizzawenders – für den Dome bzw. die Gozney Roccbox ideal sind, um den Teig im Ofen zu platzieren, zu drehen und die fertige Pizza nach der Backzeit herauszunehmen. Gerade das Drehen der Pizza im Pizzaofen während des Backvorgangs ist wichtig, um zu garantieren, dass der Rand überall zu einer knusprigen Kruste wird.

Weitere Pizza-Zubehörteile von Gozney sind zum Beispiel:

das leicht zu reinigende Pizza-Servierbrett mit einem Durchmesser von 32 cm
der Holzschieber aus Edelstahl zum Einlegen und Rangieren von Holz und Holzkohle
der Pizzateig-Spachtel, mit dem der Pizzateig besser auf das Brett gelegt werden kann
das Wiegemesser, das speziell für den Zuschnitt der fertigen Pizza angefertigt worden ist

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Alle Erzeugnisse von Gozney, die Sie im Onlineshop der Stellfeld & Ernst GmbH kaufen können, bestechen durch ihre hohe Qualität und die Maßanfertigung. Auch in optischer Hinsicht spielen die Pizzaöfen und das Zubehör in der ersten Liga. So gelingen Ihnen nicht nur Pizzen wie bei Ihrem Lieblingsitaliener, sondern auch die Zubereitung anderer Speisen. Mit den Öfen können Sie beispielsweise auch grillen, braten oder dünsten und so die ganze Bandbreite der Funktionen und Features nutzen. Das gilt sowohl für den privaten Gebrauch zu Hause als auch in der Spitzengastronomie.

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