Dome Gen 2.0 Neapolitanischer Bogen Gozney
59,99 €
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- kompatibel zu Gozney Dome Gen 2
Produktinformationen "Dome Gen 2.0 Neapolitanischer Bogen Gozney"
Perfektioniere deine neapolitanische Pizza mit authentisch leopardengepunkteter Kruste.
Der neapolitanische Torbogen verengt gezielt die Öffnung deines Ofens, damit die Hitze besser im Garraum gehalten wird. Dadurch steigt die Lufttemperatur im Ofen – ideal für echte neapolitanische Pizza mit luftigem Rand, schneller Backzeit und charakteristischer Kruste.
Neapolitanische Pizza wird bei sehr hohen Temperaturen in kürzester Zeit gebacken. Bei voller Hitze von bis zu 450 °C erreicht der Ofen die optimalen Bedingungen für eine Backzeit von nur 45 bis 60 Sekunden. Gerade Teige mit hohem Wasseranteil benötigen eine besonders hohe Lufttemperatur, damit sie schnell aufgehen, außen leicht verkohlen und innen weich und aromatisch bleiben.
Der neapolitanische Torbogen schafft genau diese Backumgebung und unterstützt dich dabei, Pizza in Restaurantqualität direkt zu Hause zuzubereiten.
Nur kompatibel mit dem Dome (Gen 2).
Hinweis: Bei Verwendung des Torbogens ist er nur mit einem Standard-12-Zoll-Pizzaschieber kompatibel.
Eigenschaften:
Ideal für neapolitanische Pizza
Schnellere Aufheizzeit
Verbesserte Brennstoffeffizienz
Hält die Wärme länger im Ofen
Aus hochwertigem Edelstahl 304 gefertigt
Units 18 + 19, Christchurch Business Park, 1 Radar Way,
Christchurch BH23 4FL,
Vereinigtes Königreich
+44 (0) 1425 204999
Gozney ist ein Hersteller von professionellen Holz- und Gasgrills für die Gastronomie und dank der einfachen aber unübertroffenen Leistung auch in privaten Haushalten sehr gerne gesehen. Temperaturen bis zu 950° C bieten die ideale Grundlage für jede Pizza die innerhalb von 60 Sekunden gebacken wird.
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